自古至今，飲酒也是心靈和身體對美好生活的詮釋，用潛在的文化伴隨著人類文明走到了今天，形成了獨特的酒文化，在經濟社會也成了一種促進發展的商品，與酒有關係的文化就太多了，甚至都深入到了人的靈魂，拿著酒去辦一些違背道德和法律的事情，菸酒菸酒，研究研究。
《紅樓夢》是一本百科全書，當時的社會現狀和生活習俗都被寫進了書中，酒自然不例外，而且紅樓夢中的女子也飲酒。
酒欲群芳下，落雪醉佳人。
古人飲酒很文雅，有時候舉杯邀明月，有時候大碗喝酒，有時候則歌舞昇平，煮酒論英雄，在此過程中，除了有酒令官以外，還有豐富的飲酒情調和方法。
《紅樓夢》第三十六回就有了「花名籤」。
這種遊戲就是先確定人，用的是骰子確定人，比如坐六個人，一般就是從左到右數，骰子的點數就代表輪到了誰，確定好以後，就抽一支籤，上面有一種畫，旁邊一個成語，然後讓這個人說出花的一句舊詩，說不出來就喝酒，喝多少，遊戲前都是有規定的，由酒令官負責宣布和監督。
以上就是所謂的「花名籤」。
當時林黛玉就抽了一個芙蓉花。成語是「風露清愁」。
林黛玉說：「莫怨東風當自嗟。」
林黛玉是芙蓉，都知道芙蓉花是深秋的一景，是用來觀賞的，而林黛玉也是外來戶，在賈府就是被別人看的，天上掉下的林妹妹就是美，宛如西子，賈寶玉更是愛不釋手，朝夕相處，蒙生愛意，可當所有的花幾乎全凋謝了，芙蓉花還在深秋綻放，獨樹一幟，這也是隱射林黛玉的思想和性格，和其他群芳不同。和賈寶玉倒是心有靈犀一點通。
風露清愁這四個字更加寫得入神。
林黛玉淚光點點，憂愁滿面，這是在幻化成女體後就積累下來的，帶到了末世，在末世的這種環境下她能夠頂著風霜嚴寒生活著，的確不容易，這樣的思想不被封建家長接受，只能被封建禮教扼殺，淚盡而亡。
「莫怨東風當自嗟。」
這句話是林黛玉的感慨，也是真實的寫照，林黛玉也寫過，一年360日，風刀霜劍嚴相逼。這既是他的宣誓，也是芙蓉的處境，到了冬天，花凋零了，一切就大地一片白茫茫真乾淨。
林黛玉覺得這一切都是命運，也怨不得誰，不是東風，更不是賈寶玉，或許是末世，總之環境還是有一定的影響，但最終還是自己，這是根本原因，自己的愛情走到了盡頭，只能自嘆，葬花，尋找一絲安慰。
這句話是對命運的一種惋惜和嘆息。
林黛玉有新思想且沒有人接受，想自由且連賈府也出不去，是什麼束縛著，讓自己成為芙蓉，其實就是環境，就是末世，容不得他們自由戀愛。
曹雪芹為何寫木石之夢，讓林黛玉的前世具有浪漫的灌溉情緣，其實也是一種映射，或許林黛玉的後世就好一點，幾百年以後實現了，可惜林黛玉也只能在書中，紅樓一夢。