秋天的第一杯奶茶什麼梗?秋分時節，農民豐收的日子到了，天氣也轉涼了，提醒穿秋褲未免不夠浪漫，喝一杯奶茶無疑令人驚喜又暖心。在意你的人，看到你發的消息，或者主動發你52元的奶茶錢，讓你能喝到秋天的第一杯奶茶!這句話出處是電視劇回家的誘惑。
根據中研普華研究報告《2020-2025年奶茶市場投資前景分析及供需格局研究預測報告》分析：
珍珠奶茶(Bubble tea)，又稱波霸奶茶，簡稱珍奶，是一項流傳於臺灣的茶類飲料，將粉圓加入奶茶之後，就成為珍珠奶茶。珍珠奶茶是臺灣「泡沫紅茶」文化中的一種，雖然只是在奶茶中加入木薯粉圓，但卻成為臺灣最具代表性的飲料與小吃之一。
珍珠奶茶是一種有趣的飲料，通常由黑色或烏龍茶，牛奶或水果口味，甜味劑和臺灣菜中的耐嚼質地組成，稱為QQ(你可能會認為珍珠奶茶中的『氣泡』) 。大多數情況下，QQ採用木薯珍珠的形式。「珍珠奶茶」這個名字最初來自於奶茶搖動時形成的氣泡，而不是飲料中的有趣珍珠。這種飲料以其他許多名稱而聞名，包括「珍珠茶」，「boba茶」和「木薯茶」。
2020奶茶市場投資前景分析及供需格局
數據顯示，2019年中國外賣交易額達到7275億元，同比增長57.7%，外賣產業滲透率達到15.9%。外賣產業滲透率的快速提高給新式茶飲的終端需求帶來了增長點。
新式茶飲行業差異化競爭，社交媒體、第三空間促進終端銷售目前新式茶飲行業競爭激烈，產品同質化現象嚴重。為了在激烈的市場中提高品牌市場份額，各個新式茶飲品牌採取了不同的競爭策略，包括跨界發展、專注細分領域、深耕區域市場等。
新式茶飲品牌目前的營銷策略主要包括社交媒體營銷、數位化營銷和場景化營銷。iiMedia Research(艾媒諮詢)數據顯示，2020年Q2會促使消費者有購買新式茶飲的意願的宣傳活動主要是品牌新開主題體驗店和社交媒體用戶打卡新產品，分別佔比58%和32%。
中國茶飲行業的發展總共經歷了三個階段，粉末時代、街頭時代與如今的新式茶飲時代，產品原料也從一開始的人工調味品演變到現在的天然高品質原料，本土品牌市場份額逐漸擴大，使用場景也由一開始的實體店演變到如今的線上、線下同時運營。
數據顯示，2010-2019年中國經濟運行平穩，發展質量穩步提升，2019年中國國內生產總值達到990865億元，同比增長6.1%。中國經濟的穩定增長使得國民生活水平和消費水平整體提高，休閒消費也隨之增加，為新式茶飲行業的發展營造了良好的經濟環境。
數據顯示，目前新式茶飲行業頭部品牌的門店主要集中在一二線城市，在三線城市的門店數量仍較少，其中喜茶和奈雪的茶均有90%以上的門店分布在一二線城市。就區域分布來看，喜茶與奈雪的茶門店主要分布在華南和華東地區，而樂樂茶門店數量較少，主要分布在華東地區。目前一線城市的新式茶飲市場已基本飽和，各品牌需轉向下沉市場尋求新的增長點。
數據顯示，2010-2019年中國茶葉產量持續增長，2019年達到280.0萬噸，同比增長7.3%。近年來中國茶產業快速發展，一二三產業融合推進，呈現出良好的發展勢頭，中國茶園面積及茶葉年產量穩居世界第一，茶葉產業的良好發展使得新式茶飲行業的原材料茶葉供應更加穩定，有利於行業整體發展。
研究發現，各個新式茶飲品牌的加盟費用受所在城市、店鋪面積、門店類型等因素影響，不同品牌的加盟費用大約在1-20萬元不等，名氣較大、發展時間較長的品牌加盟費用相對較高，如一點點和CoCo都可，而新創立的茶飲品牌加盟費用則較低，如蜜雪冰城。
2020年Q2中國消費者購買新式茶飲的主要方式是到店消費，佔比64%，其次是第三方平臺外賣和線上預點單，分別佔比36%和33%;大部分消費者願意排隊等待的時長在30分鐘以內，共佔比92%。針對消費者更傾向於到店消費，但願意等待的時長較短的特性，新式茶飲品牌應積極開發線上預點單渠道，並進行相應的宣傳。
2020年Q2新式茶飲品牌中消費者認知度最高的是喜茶，佔比43%，其次是CoCo都可，佔比34%。艾媒諮詢分析師認為，喜茶憑藉出色的社交媒體營銷和各類跨界聯名在新式茶飲品牌中脫穎而出;而作為傳統茶飲的代表品牌，CoCo都可憑藉加盟模式在全國迅速擴張。
欲了解奶茶行業發展分析具體信息，可點擊中研普華研究報告《2020-2025年奶茶市場投資前景分析及供需格局研究預測報告》