安德斯·攝爾修斯（Anders Celsius，1701～1744）瑞典物理學家、天文學家，瑞典科學院院士。1701年11月27日生於烏普薩拉。他曾在烏普薩拉大學學習，受父親影響，從事天文學、數學、地球物理和實驗物理學研究。1727年，年僅26歲的攝爾修斯便擔任了烏普薩拉科學協會會長，並在大學任教·。1730～1744年任烏普薩拉大學教授，1740年兼任烏普薩拉天文臺臺長。1744年4月25日，攝爾修斯在烏普薩拉逝世。
攝爾修斯在總結前人經驗,特別是華倫海特的華氏溫標的基礎上，1742年創立了攝氏溫標。他以水銀為測溫物質，以物質的熱膨脹為測溫屬性，製成了水銀溫度計，然後將溫度計插入正在熔化的雪中，將此時的溫度——冰點——作為一個標準溫度點；接著又把溫度計插入沸騰的水中，將此時的溫度——沸點——作為另一個標準溫度點（這實際上暗含了正常大氣壓這個條件）。然後將冰點和沸點之間的溫度值等分100份，規定每一份為1度，所以攝氏溫標又叫百分溫標。
為了避免測量低溫時出現負值，他把水的沸點定為零度，而冰點定為100度。在攝爾修斯死後不久的1750年，攝爾修斯的同事施勒默爾把原來攝爾修斯的標度方式倒轉了過來，以冰點為零度，沸點為100度，從而使相應的溫度計更便於觀測，這種攝氏溫標的標度方式一直延續至今。
這種溫度計開始被人們稱為「瑞典溫度計」，大約到了1800年左右，人們開始改稱它為攝氏溫度計。1948年，在巴黎召開的第九屆國際計量大會上，根據「名從主人」的慣例，將百分溫標正式命名為「攝氏溫標」，以紀念攝爾修斯的貢獻。攝氏溫標的單位取為「攝氏度」，用℃表示。攝氏溫度現在仍然是世界通用的溫度數值表示方法。攝爾修斯對溫度計的製作和改進，對促進熱學的研究和發展做出了貢獻。
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