大澤山:34年精心培育「金字招牌」

　　□本報記者 李媛　　
　　本報通訊員 孫科強
　　
　　每到秋季，一年一度的大澤山葡萄節如約而至，品葡萄、遊大澤，葡萄園裡遊人如織。而這個1987年開始舉辦的節會，已經連續成功舉辦了34屆，跟大澤山葡萄一起聲名遠播，一路從山裡走出青島，走向全國。
把傳統做成「精品」
　　「寶石異域，葡萄仙鄉」，說的就是青島平度北部的大澤山。追溯起來，大澤山種植葡萄已有2100餘年歷史。上世紀80年代後，葡萄種植成為大澤山當地農民的主業。
　　從「大澤山葡萄」入選國家地理標誌保護產品，到被認定為「中國馳名商標」，再到躋身全國果品區域公用品牌50強，大澤山鎮成為全國鎮級葡萄生產規模最大、品種最多、質量最優、效益最好的專業鎮。
　　憑藉產業優勢，近年來大澤山鎮以高端特色品牌為引領，加快轉方式、調結構，推出精準扶持政策，全方位支持葡萄優勢產業發展。該鎮籌資4000多萬元，先後實施了六大區域調水工程和土地整理項目，使1萬多畝山嶺薄地成為旱澇保收的高產田，極大地提高了群眾發展葡萄產業的積極性。同時堅持農業精緻化，總投入超過1億元，使全鎮90%以上的村莊實現了公路互通，降低了生產和運輸成本。
　　品質是品牌的生命。依託專業公司，大澤山引入「大澤山葡萄溯源大數據+電商運營」模式，為葡萄辦「身份證」，實現一品一碼；同時，在電商平臺開設官方店鋪，以購買服務的方式為葡萄品質保駕護航。
　　目前，大澤山鎮已發展葡萄專業種植村34個、農民專業合作社186個，葡萄種植面積3.5萬畝，年產量5000萬公斤，輻射帶動6.2萬農戶。
加快文旅融合
　　大澤山鎮黨委書記王清祥算了一筆帳：每年舉辦葡萄節，大澤山葡萄價格平均每公斤價格提高4.5元。2019年，大澤山鎮僅葡萄節期間，就接遊客86萬人次，帶動農民增收7億餘元。
　　大澤山葡萄節舉辦了30多屆，年年有新意，為的就是讓這個節會能持續散發活力，吸引越來越多的消費者，帶動農民增收致富。如今，越來越多的文化元素被挖掘並滲透到大澤山葡萄節中來，「風光遊」「紅色遊」「田園遊」「文化遊」等一系列文化和旅遊項目，進一步豐富了葡萄節的內涵，從單純的賣葡萄到賣「文化」、賣「旅遊」，大澤山葡萄變成了「金」葡萄，葡萄節也變成了葡萄文化節。
　　與此同時，從葡萄名品、葡萄莊園到葡萄文化旅遊，大澤山鎮做強「葡萄+」產業融合，織成了一張「文旅大網」。在這張「大網」上，發展起特色葡萄酒莊5家，特色葡萄莊園和景區30餘家，各類餐飲酒店70餘家。
　　大澤山鎮正與世界綠色設計組織合作，以葡萄、櫻桃等特色產品和歷史文化名山為主題，規劃建設綠色發展基地，助力文旅小鎮建設，打造平度休閒旅遊的慢生活體驗區，實現產業與文化旅遊融合發展。
用創新引領市場
　　「大澤山葡萄」這一「金字招牌」聲名遠揚，除了自然因素，根本還在於農業科技的不斷創新。
　　9月5日，記者來到昌雲軍的葡萄大觀園中，看到200餘種葡萄已陸續成熟，採摘期將持續到10月份。從果農到專家，經過幾十年的發展，昌雲軍不僅建起了集葡萄科研、科普宣傳、文化展示、休閒娛樂等多功能於一體的生態文化場所——葡萄大觀園，更成立了鮮食葡萄研究所，在種植葡萄的同時，醉心於葡萄品種培育。
　　與葡萄大觀園隔湖相望的平度市江北葡萄研究所中，所長韓玉波也在忙著他的「玉波系列」葡萄新品種——「溢香早玉」的審定登記工作。因「極早熟、濃香型」特點，新品種剛剛試驗掛果就吸引了大批客商關注。
　　「牆內開花牆外香，我想先把大澤山的老百姓帶動起來，讓牆內先香起來。」韓玉波現在正構思著新品種推廣計劃，先讓大澤山的老百姓種上這款高產、耐儲運的葡萄，讓更多的父老鄉親從中受益。
　　在昌雲軍和韓玉波的帶動下，大澤山鎮累積培育新品種近200種、技術培訓80餘次。目前，兩個研究所的十幾個新品種已有1000多戶農戶投入種植，幫助農戶直接增收2500餘萬元。