來源:時刻頭條
「大半夜看得我饞死了!」廚房內,張沫立起了支架,像往常一樣放上手機後打開刷寶APP,跟著視頻做起了紅薯糯米餅。
新婚不久的張沫原本是個廚房小白,夫妻二人經常在灶臺手忙腳亂。一次偶然的機會,他們通過朋友介紹,接觸到了刷寶短視頻,並根據APP中的短視頻學會了諸多家常菜。
刷寶是2018年11月上線的短視頻APP,上面聚集了很多短視頻主播,他們的作品有趣、好玩。張沫夫婦關注了刷寶上的美食達人們,學會了製作美食,這種變化不僅提高了他們的生活質量,還改善了他們的社會關係。
蔥香四溢:從細節中提升生活品質
「我的人生最煩『隨便吃點』四個字!」在張沫心裡,每一個國人都是一個強大的吃貨,每一頓飯她都要吃得認真,誓要成為吃貨中的戰鬥機。
朋友介紹刷寶短視頻時,稱它是一款有「寶藏」的APP,張沫果斷下載了刷寶。
「沒讓我失望,不僅能得元寶,內容還很有料。」張沫說到。
「食客達人」是張沫在刷寶關注的第一個主播,視頻獲贊量超過3001萬,粉絲達到了96萬。截至目前,一共更新了276個短視頻作品,囊括了煮、燜、蒸、烙、炸、炒等多種美食烹飪的方式,製作的菜品簡單易學,所用用料都是家常食材,而且不需要精湛的刀工。
張沫學會的第一道菜是麻辣小龍蝦。對照「食客達人」的視頻教程,張沫先把處理好的小龍蝦過油炸一遍,再用香料炒,最後用啤酒燉,出鍋後撒上一把蔥花。紅綠相間的小龍蝦,不僅好看,還好吃,這一點啟發了張沫,「正因為這些小細節,做出的食物才有美好的味道」。
張沫認為每一個人的人生都像一道菜,需要自己掌握火候,自己調味。「生活也需要一把蔥花。」之後的日子中,張沫開始注重生活細節。她特意買了刀叉,與丈夫共度燭光晚餐,買特製的裝魚盤子,讓菜品更具觀賞性等。
微小的變化,讓兩個人感觸頗深,「以前都快要忘記生活的樂趣了,當注意這些細節的時候,才慢慢發現,注重生活細節可以讓普通的生活更加精彩,尤其是兩個人在一起慢慢地享用自己製作的美食時,很幸福。」
而這一切的啟發皆來自刷寶「食客達人」的那些無數小細節,點亮了你的生活。
品味佳餚:讓生活變得有滋有味
張沫並沒有因此滿足,而是在刷寶上繼續尋找類似的美食達人。 「戈姐聊美食坊」、「愛做飯的千千」、「天台食堂」、「小沈教你學麵食」、「靈魂美食坊」、「廚男冬陽君」、「廚客傳」……刷寶就像是一個無盡的寶藏,只要用心總會有新發現。「在刷寶上每發現一個美食大咖,就像發現新大陸一樣給人帶來驚喜。」張沫樂此不疲。
「靈魂美食坊」是張沫最喜歡的美食達人之一,他發布的作品多達49條,擁有79萬粉絲,作品獲贊149萬。
醬香餅、蒸餃、大拌菜、牛奶麻辣燙、香辣藕片等,「靈魂美食坊」製作的菜品大都是味道香辣,讓人食慾大開,而且不用刻意擺盤。除了家常菜外,「靈魂美食坊」還會製作一些精緻的甜品。藍莓山藥泥,蜂蜜百果香、牛奶木瓜、冰糖蒸梨、橙子蒸蛋……
「靈魂美食坊」製作的甜品不僅味道好、外表精緻,還特別符合中國人自己的口味。張沫夫婦會專門研究刷寶APP上的美食視頻,學習這類適合中國人口味的菜譜。學會之後,他們會邀請朋友、同事品嘗。
「我們的張沫又厲害了,你(張沫丈夫)上輩子積了多少德才能娶到張沫!」
半年的時間,通過美食,張沫夫婦獲得了朋友、同事們的讚揚和認可。在不經意間,他們的社會關係有了長足的改善。「其實,每一道美食都值得認證品嘗,每一段友誼都值得認真對待。」這一段時間內張沫深有感悟。
生活、愛情、友情在美食的創作中升華,就像一杯咖啡中加入了牛奶,入口更加絲滑,更加幸福。