Siem Reap暹粒市，以河流為名，原本是位於柬埔寨與泰國邊境的無名小村莊，19世紀時法國人在這裡發現了吳哥古蹟，吸引了全世界的旅遊業者，因而將其發展成為一個旅遊城市。早在1929年，就擁有了亞洲領先的畫廊Grand Hotel d'Angkor吳哥大酒店，可惜後來由於戰亂不斷，發展被停滯，至今基礎建設還是很慢，除主幹道之外水泥馬路都不多見。大部分人都會忽略它，直奔吳哥，但其實我覺得無論是市中心充滿法式建築的舊法國區，郊區的溪流竹林，還是洞里薩湖上無根的越南難民，這片土地自有其質樸的美。
暹粒國際機場很小，紅色的建築尖尖的屋頂很有高棉特色，酒店有安排接送服務，意外的是居然是用嘟嘟車接送客人。有聽很多網友說機場海關人員會索要小費，不過我們沒遇到，可能在籤證已經在金邊蓋過章了的原因，回程也很順利。我們入住的酒店離機場大約20分鐘路程，靠近Pub street在市中心後面，鬧中取靜，吃飯逛街都很方便，市場也就在步行的範圍之內。
由於大部分旅遊設施是在法國人殖民期間建設的，當地有很多很正宗的西餐廳。推薦巷子裡的這家法國餐廳，美味的食物醇厚的紅酒，配合美麗的裝潢設計，頗有法國南部街頭的風情。夜晚的法國餐廳，來自尼斯的老闆邀請了很多同鄉在聚會，隨著音樂翩翩起舞，餐廳的二樓則是展示區，展出柬埔寨的民族特色工藝品以及一些畫作。
如果想嘗試當地特色菜餚，可以試試看The Touich Restaraunt, 是法國餐廳的老闆介紹的，我們用Pass App叫了嘟嘟車過去，1美元不到，地點有點偏僻但是比大眾點評推薦的高棉廚房便宜而且東西更好吃。我們點了阿莫魚，烤肉串還有咖喱，都很不錯，因為使用的香料不同於東南亞其他國家，所以還是值得一試的。這裡提示一下，高棉的英文是Khmer，所以只要菜品帶這個單詞就是特色菜。
拜訪吳哥非常需要體力，所以這裡也有很多按摩中心，價格不一可以上網查一下評價跟價錢，再讓酒店前臺幫忙預約，當然也可以採取就近原則。柬式按摩跟泰式有點像，不過好一點的地方會提供意見卡，你可以選好需要重點照顧的位置，力度等等，細節讓人覺得很舒服。
Old market也叫中央市場，是當地最大的市場，承包了當地人日常生活中的衣食住行，活力十足。食物的區域我沒有認真看，因為裡面很窄而且很悶熱，不過外圍有些手工藝品店，可以逛逛買些特別的小東西當手信，或者購買當地的特色服裝也很有趣。
沿著中央市場旁的暹粒河可以走到老郵局，這片區域就是有名的Old French Quarter法國區，從殖民時代直到現在還是很多法國人居住在這裡。比起其他區域，馬路比較寬敞，綠樹成蔭，掩映著那些老房子裡的花園，莫名的溫度就降了幾度。這邊也有一些Villa，下次可以考慮住在這一代，環境好不說，出門遇到帥哥的機率都比較大。
當地人跟越南人的關係很複雜，這裡就不贅述了，不過洞里薩湖上的越南難民很可憐，祖祖輩輩都沒有國籍不能上岸，大家有去洞里薩湖的話，跟他們買點東西吧，就當作日行一善了。