嘻嘻，之前發在微博上很好吃的焗飯居然一直忘了發在這？？？
我這人是個十足的芝士控，足量的芝士僅僅是我覺得焗飯好吃的第一步，其次就是醬與肉，以及飯底，缺一不可。這份焗飯可以說是我吃了十年的焗飯裡覺得最好吃的了。
▲焗飯42元
光看表面並看不出什麼名堂來，但肉眼可見的是，芝士和醬料非常足！
有兩種料可選，炸雞腿和叉燒。相較之下我更喜歡雞腿~~雖然叉燒也算是廈門的佼佼者了，但焗飯這東西我覺得更適合配炸物~
雞腿肉會事先幫你去骨，剪成一塊一塊的，方便咀嚼，和曖昧對象吃也一點都不尷尬！
炸完的雞腿本身就很鮮嫩多汁，焗烤過後附上了濃濃的芝士香氣。我很喜歡這種炸雞被醬汁淋上半脆不脆的口感，這種滿足感和清爽的幹炸雞是不太一樣的。內裡的雞肉非常嫩，咬下一口還能扯出分明的肉絲，肉的纖維感蠻足的。
叉燒用的是最正的「梅花頭」，香港的叉燒一般都是用這個部位，肉感十足，肥瘦相間，瘦的部位一點兒也不乾柴，吃起來是會彈牙的~味道偏甜一丟丟，我覺得單點叉燒飯才能吃出它的優秀。
而飯底用的是蛋炒飯，特別優秀！蛋香融入了每一顆飯粒，顆粒分明不黏膩，和番茄醬汁以及香濃芝士混合，一起送入口中，大概十個滿足都無法形容此刻的心情。
我覺得吧，焗飯的芝士不僅僅要多、要拉絲，更重要的是芝士要夠香！吃過很多焗飯，感覺側重點都搞錯了，一味地把重點都放在拉絲上，視覺效果是很驚豔，但在嘴裡卻如同嚼蠟，特別不討喜。
光碟便是食物美味最好的證明。建議大家要是想嘗試這份焗飯的話呢，千萬不要在飯前吃東西了，它分量特別大，男女生吃飽都是沒問題的。
▲奶油溝鮮奶
要說港飲裡的最愛，
應該就是這個非常混搭的玩意了吧。
cream soda+牛奶+冰塊=正統奶油溝鮮奶。
廈門基本沒有賣這玩意，因為真的蠻少人知道的，有賣的也不是用正宗的玉泉奶油，而是自己打的蘇打水...我覺得這個飲料搭配焗飯特別合適，冰爽的汽水便是解膩的最佳助手~推薦喜歡奶味的朋友都試試~
『巨皇冰室』
地址 |禾祥西路8-105（聯邦廣場音響街）
人均 | 30-60元