本網11月3日訊 以「新消費，共享全球美食」為宗旨的高登國際美食展（GOLDENFOOD）定於2021年05月06日-08日在上海·虹橋國家會展中心召開，展會總規劃面積約為60000平方米，共有食品飲料與酒類、烘焙與咖啡、地理標誌與茶葉、餐飲食材、火鍋與調味品、旅遊餐飲服務六大板塊組成，預計有近2000家優質的相關企業前來參展，有近100000名專業觀眾前來參展參會。目前展會招商工作已經全面啟動，高登國際美食展邀您共襄盛會。
據悉，展會同期還將舉辦國際酒類產品標籤管理、通關實務及安全監管高峰論壇、世界葡萄酒大師班、高登美食烘焙賽（蝴蝶酥大賽）、國際咖啡大師賽、航旅餐錦標賽、中國火鍋產業大會、四川火鍋宴大賽、國際地理標誌保護與發展論壇、中國地理標誌百強縣與經濟人物評選、地標茶葉認證宣貫會、武林鬥茶大會及臺灣美食文化節等多場活動。
國際酒類產品標籤管理、通關實務及安全監管高峰論壇作為高登國際美食展的重要活動之一，展會主辦單位高登商業將特邀海關總署、上海海關、上海出入境檢驗檢疫協會等單位的相關代表出席，與國內監管部門、國際生產商、供應商、國內酒類食品等進口企業集聚一堂，共同探討業內行情、國家標準及市場動向，旨在幫助酒類食品進口企業了解中國最新的食品法律法規及安全監管，解讀相關政策。
世界葡萄酒大師班是用學術的方式帶領大家品鑑教科書一般的典型酒款，來體驗世界著名葡萄酒的風格和魅力。每屆大師班都會吸引來自全國各地的相關機構和葡萄酒愛好者前來參加，上屆活動高登商業與帝普樂葡萄酒集團、戛法國際教育、亞洲侍酒及教育中心、心路酒業、見誼（上海）文化傳播、RONA酒具、戛法國際教育以及逸香葡萄酒與烈酒教育聯合主辦了7場精彩絕倫的葡萄酒大師班活動！
高登美食烘焙賽（蝴蝶酥大賽）是高登國際美食展的最大的亮點，通過蝴蝶酥技能比賽，可以提高上海食品行業的整體製作技能，促進上海食品業的產品升級換代，之所以選擇蝴蝶酥作為提升上海特色旅遊食品的突破口，也是因為蝴蝶酥是最能代表上海海派文化特點的點心之一。通過比賽，能夠在上海食品行業掀起學技能、比技能的熱潮，提升上海特色旅遊食品的整體實力，推進上海食品企業以創新與擔當，撐起與時俱進這片天。
航旅餐錦標賽將邀請國家評委裁判員、國際米其林三星大廚、世廚聯國際裁判員擔任評委，來自全國各地航旅餐食單位推薦的優秀廚師匯聚一堂，角逐航餐的最高榮譽，為我們展現出當下航旅餐的發展趨勢，同時也為航旅餐食廚師搭建了一個匠心交流與傳承中國烹飪技藝文化的學習平臺。
中國火鍋產業大會是中國烹飪協會和高登商業聯合主辦的中國火鍋領域最高規格的行業盛會，活動以「激發產業力量?用新驅動生意」為主題。新冠疫情之下，消費遭受重創，餐飲首當其衝。火鍋作為重要餐飲業態，在抗擊疫情期間展現出了強大的韌性及復甦期的高成長性。舉辦此次活動的目的就是為促進中國火鍋產業高質高效健康可持續發展，激發火鍋產業市場。
四川火鍋宴大賽由展會主辦單位高登商業與中國烹飪協會和四川省火鍋協會聯合主辦，來自全國各地的火鍋企業高手將在上海一比高低，期間你不但可以品嘗到來自火鍋界高手為你打造的火鍋精品，還會展示出火鍋新品的多種創意。舉辦此活動是以弘揚中國火鍋文化，促進四川火鍋美食文化交流為目的，同時可以更好地展示四川火鍋行業的整體形象，助推四川火鍋美食、火鍋食材、火鍋配套輔助產業走向全國、走向世界。
國際地理標誌保護與發展論壇是本屆展會的重要活動之一，舉辦該活動的目的是切實落實精準扶貧和鄉村振興戰略，助推縣域地理標誌產業發展，為地理標誌產品對接全國市場提供一個有效的平臺。活動主辦方高登商業希望通過活動的舉辦能更好的推進地理標誌工作和培育壯大地理標誌特色產業，加強國際合作交流與地標產品保護。
武林鬥茶大會作為茶界英豪切磋茶藝的舞臺，屆時將有來自全國各地近千名個人及企業在這裡同臺競技。舉辦該活動旨在進一步推動茶產業發展，推動茶藝文化普及，促進社會飲茶清雅時尚，引導人們重視沏泡茶技能、鑑賞茶湯技能、認識優秀茶品質的表現，促進各地茶從業者的交流。
臺灣美食文化節以展示優質臺灣烘焙食品、茶、酒、飲料及農產品為主，通過以商貿洽商談為手段，促進和擴大臺灣產品在內地的市場份額；以企業形象、品牌文化展示為輔，通過特裝和標攤的形式來展示臺灣食品企業的產品及品牌形象，從而提升臺灣美食的美譽度，進而弘揚中華美食文化。
據了解，高登國際美食展是高登集團憑藉在中國地區從事數十年食品飲料與酒類領域的展覽會議組織工作，積累了數十萬家國內外優秀供應商及買家資源創辦食品飲料與酒類商品展，該展會將作為全球美食美酒領域在中國地區產品展示、商業論壇、政商互動、貿易往來、比賽評選及文化交流的重要平臺與窗口，由高登中國一如既往的為全球展商及採購商提供優質服務。高登國際美食展將立足強大的中國消費市場需求，以得天獨厚的自身區位優勢和國際大都市的影響力，全力打造成亞太地區頂級影響力的國際食品和酒類商品行業盛會。
2021年05月06日-08日上海虹橋?國家會展中心高登國際美食展將迎來世界各地美食美酒領域的數萬客商齊聚申城，共享甜蜜的美食，共釀歡樂的美酒。
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