広島風お好み焼きを看板料理とする「広島焼き、鉄板焼き、居酒屋」の「築島」（つきしま）が9月8日、金虹橋商場地下1階に開店した。18人まで入れる個室もあり、大人數での宴會にもうってつけ。熟練の料理長がいて、鉄板焼きや刺身、焼鳥といった和食も融通無礙。11月末までこの記事を提示で「黒霧島」「いいちこ」（各220元）ボトルを入れると、もう1本プレゼント中だ。
「築島特製広島焼き」（88元）は、だしを加えた薄めの生地の上に焼きそば、モヤシ、キャベツに牛肉をたっぷり載せて焼き、目玉焼きまでトッピングして登場。甘めのソースが後を引く味だ。「大阪焼き！」という人のために「築島特製お好み焼き」（68元）も用意。広島焼きに比べて厚めの生地でキャベツのサクサク食感が楽しめる。複數人で來店するなら食べ比べも一興。合計26種のお好み焼きは廚房で焼いてから鉄板で提供するので、客は熱々の狀態を食べることに集中できる。
お酒は「キリン生ビール」（20元/400ml）や「ジムビームハイボール」（30元/杯）、「角瓶ハイボール」（35元/杯）はじめ豊富に揃い、「鷹正宗 おにころし」（28元/180ml）など日本酒のお得感は特に強い。
ランチも出色。ご飯、みそ汁、サラダに小缽が付いた「豚肉のお好み焼き定食」は40元、揚げ物、海鮮、丼、麵類70種が揃う。近くで働く人の強い味方だ。
ここに來たなら必食の「築島特製広島焼き」。生地とそば、ダブルで満腹！ 目玉焼きもポイント
こちらは厚め生地で満足感の「築島特製お好み焼き」
焼鳥は「ねぎま」（10元）に野菜串各種7元など
つなげて最大18人入る個室。店內は108席もあって広々
［築島］
住所：長寧區茅臺路179號金虹橋商場LG1階
電話：021-6225-6198
営業時間：11:00～ 14:00（土日～15:00）、17:00～24:00
席數：108席（個室4室、最大18人収容）