記者 | 鄭萃穎
編輯 | 沈霄戈
經過2020年的全球新冠病毒大流行，恢復最快的中國市場，成為幾大國際酒店集團的業務重心。
洲際調整了中國的品牌布局，2020年7月行業網站TTGAsia報導，洲際酒店集團大中華區執行長Jolyon Bulley說，酒店業從Covid-19中恢復需要時間，但他對大中華區旅遊業的發展以及中國經濟的增長感到樂觀。大中華區將仍是洲際酒店集團全球擴張的主要市場。
而在去年的上海進博會上，萬豪國際宣布要持續加速中國區發展，2021年在中國開設第400家酒店。去年第三季度，萬豪在亞太地區新籤約的酒店房量超過全球一半，其中絕大多數來自中國。
疫情之後的中國酒店業，正面臨新的機會和市場需求的轉移。界面新聞近期採訪洲際酒店集團大中華區首席企業事務及戰略關係官陸海清了解到，布局大西南、關注健康生活、支持存量酒店市場品牌更新，成為洲際和各大酒店集團的新策略。
落子大西南在2020年末因為「丁真的微笑」火了的四川甘孜理塘，去年夏季剛開業了一家智選假日酒店，這家洲際集團旗下的中端品牌，是當地第一家國際酒店品牌。
在拓展新市場上，洲際承襲了品牌所具有的英國探險精神。比如麗江和府洲際度假酒店和麗江古城英迪格酒店，也是最早一批進入當地的國際酒店。
「從四川成都九寨溝和雲南昆明麗江等傳統旅遊目的地到如今的川滇大環線，我們一直是最早來到新興目的地的酒店集團。現在我們正進一步鞏固其在西部地區的位置。」陸海清說。
洲際發現，後疫情期間，四川和雲南的酒店，是全國最早恢復的，周末甚至出現了一房難求。
隨著中國公路基建的逐步完善和休閒旅遊業的發展，國際專業酒店及旅遊業顧問公司浩華的調查顯示，國內市場對西部酒店業板塊整體業績表現的期望值近年來明顯攀升。2020年7月跨省遊逐步恢復後，中國有大量憋壞了的旅行者走上西南環線，親近大自然。
各家國際酒店集團也察覺到這一趨勢。
萬豪旗下的JW萬豪品牌於2020年8月進駐銀川，到2023年左右，萬豪國際還將開設嘉峪關福朋喜來登酒店、蘭州萬豪酒店、西寧萬麗酒店以及烏魯木齊福朋喜來登酒店等。
凱悅酒店集團和首旅如家合資的中端品牌「逸扉酒店（UrCove）」雖然面向商旅，但也考慮到商旅客戶未來度假目的地的選擇，因此在已確定的酒店項目中，有兩家分別開設在西藏的林芝和日喀則。逸扉品牌的負責人晏春告訴界面新聞，至2025年，預計逸扉酒店的開店數量將達到300家，其中有45家會在西南區。
2020年，洲際在西部川滇環線新開業酒店分別位於四川甘孜理塘、稻城亞丁、雲南大理下關，明年年初還將在迪慶香格裡拉開業新酒店。
陸海清表示，接下來，洲際酒店集團還將在迪慶、普者黑、蒙頂山、康定、普洱和瀘沽湖等地籌開新酒店，進一步在西南市場下沉布局。同時，洲際也計劃在合適時機將集團旗下更多專注個性化體驗、突出當地文化的品牌（如英迪格酒店）引入該市場。
洲際的大西南布局圖 來源：洲際酒店集團瞄準存量市場中國酒店業已進入存量酒店市場。疫情後，單體酒店走向連鎖，星級酒店追求品牌化，成為更明顯的趨勢。《2020年中國酒店業投資和資產管理展望報告》指出，存量酒店改造與升級投資將更多集中於一線及新一線城市，成熟都市商圈是存量酒店改造的熱點區域。
今年6月，洲際宣布將voco品牌引入中國，成為該集團在中國市場的第11個品牌。據洲際對該品牌的介紹，voco將主要布局一二線城市和度假目的地，改造優質單體酒店或新建項目，提升酒店業主的投資回報率，並且換牌改造的效率高。
比如今年9月開業的第一家中國的voco酒店—杭州明豪voco酒店，從籤署合同到重裝換牌開業，一共只花了60多天。
「voco沒有傳統高端品牌冗長複雜的品牌標準，把關注點放在關鍵環節的品質把控上。所有轉換升級都是易於落地的，更多會通過軟裝的改造、藝術品的裝點來實現。」陸海清說。同時對於業主來說，洲際會提供集團在風險管理、規模化降低成本、市場分析預測、會員體系和分銷渠道的支持。
華美酒店顧問首席知識官趙煥焱對界面新聞分析認為，疫情是酒店集團精兵簡政的時間窗口，酒店集團的架構呈現出扁平化、務實化的特點，目的是為了節約更多的運營成本。「洲際voco品牌創新了團隊中央廚房式的管理模式。扁平化的結構，有利於快速反應，布局市場。」他說。
據了解，武漢新華voco酒店和南京園博園voco酒店都將於2021年開業。
2020年上半年，洲際旗下的逸衡品牌在中國的第一家酒店開業，該品牌把簡易健身房搬進了客房，正好符合了疫情之後人們更願意宅在屋裡健身的需求。
逸衡酒店除了公共健身運動場館，還在客房內設置了運動空間，配備瑜伽球、彈力帶等健身設備，電視上可以播放教學視頻。酒店裡有24小時的美食站及活力水站，客房工作區，有適合站立及坐著的不同高度工作檯，酒店員工也能在運動與健康上給出專業建議。
目前逸衡酒店在華擁有14家在建酒店，分布在上海、天津、成都、重慶、長沙，西安等一二線城市核心區，以及位於2022冬奧會舉辦地張家口崇禮和海南清水灣等旅遊目的地。
哪家策略更猛洲際酒店集團是在2016年於中國推出智選假日酒店的特許經營模式後，隨後擴展速度迅速加快，又開放了皇冠假日等品牌在中國的特許經營權。2020年11月，智選假日在成都開出了大中華區的第200家店，成為國內經濟型酒店升級、中端酒店換牌的一個存量市場挖掘機。
希爾頓與中國地產企業碧桂園合作緊密，2020年還建立了新的戰略合作關係，要在中國開發1000家希爾頓Home2套房，是希爾頓首次在北美以外的市場開發長住酒店。去年12月，希爾頓與錦江國際續籤合作協議，計劃至2034年，在華開業超過600家希爾頓歡朋酒店，進入中國中端酒店市場的激烈爭奪。
萬豪國際在全球有七千多家酒店，其中萬豪在中國運營的酒店超過390家，籌建中的有360多家。
法國的雅高酒店集團有兩大中國股東，分別是錦江和華住。華住集團與雅高交叉持股，華住在大中華區負責雅高旗下美爵、諾富特、美居、宜必思尚品和宜必思的經營與開發。
截至2020年9月底，洲際專門針對中國市場推出的高端品牌華邑酒店數量達到12家店、3433間客房，對比2020年初的客房數，增幅達到33%。2020年上半年，受疫情爆發的影響，洲際大中華區收入1800萬美元，佔洲際全球總收入的1.4%，而2020年全年或2021年，大中華區收入佔洲際集團的佔比，或有明顯變化。