1、醬香型白酒發源
醬香白酒始於西漢時，還稱「枸醬酒」。據《史記西南夷列傳》記述，公元135年(漢朝建元六年)，漢武帝劉徹使臣唐蒙出使南越(今廣州市)，於南越王宴間嘗到鰼部(今仁懷)產的枸醬酒，與眾不同的口味令人震驚。為討好漢武帝，唐蒙特意繞路鰼部一帶，取枸醬酒送給武帝。武帝飲後，盛讚「甘醇之」，故有「唐蒙飲枸醬而使塞北」之說。公元130年，(漢朝元光五年)，唐蒙奉命赴夜郎，因枸醬酒的原因，竟改線出符關(今四川省合江縣南)，沿赤水河而上奔鰼部而成。
清仁懷作家陳晉熙有詩為證：「尤物移人付酒懷，荔技灘上瘴煙開，漢家枸醬知什麼東西，賺得唐蒙鰼部來」。清朝大作家鄭珍也是有：「橡蠶不自烏江渡，枸醬還從鰼部來」之句，都確認了早就在漢代之前，仁懷已出產佳釀。
2、奇妙酒鎮
醬香白酒，以貴州省茅臺鎮的更為甘洌。貴州省茅臺鎮為貴州赤水特色小鎮，白酒文化博大精深，被稱作「中國第一酒鎮」。貴州省茅臺鎮佳釀足以名揚中外，源於其與眾不同的微氣候及地質結構：年平均溫度16.3℃，年日照時間1400鐘頭，雷暴日311天，年降水量800—1000mm，均值平均海拔880米，位於大婁山脈谷地地區，蘊含豐富多彩的營養元素和微生物菌種群，這一切鑄就了一個奇妙的佳釀之域。
3、與眾不同原材料
貴州省茅臺鎮製酒原材料為一種特有的糯性高粱米，別名「紅纓子」，其與其他高粱米不一樣，顆粒物牢靠、圓潤、勻稱，粒小皮薄優質，含有2%-2.5%的單寧酸，支鏈澱粉成分達88%之上，橫截面呈夾層玻璃材質狀，產生獨特的芳香化合物和多酚類物質，適合醬香型白酒加工工藝的多輪次翻烤，可讓每一輪的營養成分耗費有一個有效範疇。
4、佳釀之河
貴州省茅臺鎮製酒取源赤水河，河流香甜爽口，從而釀好的酒尤其甘醇。赤水河因水色赤黃而而出名，是各代製酒技術員口耳相傳的佳釀之河，也是在我國有史記述最開始的製酒的地方，清代詩人曾有「集靈泉於一身，匯蝶園而東下」的詠句。赤水河河段暗紫色的土壤層中砂類和礫土成分高，水體純粹，香甜甘爽，含有多種多樣營養元素，釀出的酒醇正爽口，完好無損儲存河流的純天然甘洌。
早在1974年，周恩來總理明確提出：在貴州茅臺酒廠上下遊100公裡內，不可以因工礦企業基本建設而危害製酒自來水，更不可以建化工企業。中科院工程院院士曹文宣就強調，赤水河是長江上遊地理環境維持最好是的河段，具有維護使用價值。
5、近百年古方
經歷幾百年的承傳與發展趨勢，貴州省茅臺鎮製酒產生了周期性生產製造、高溫釀製、長時間儲藏的與眾不同加工工藝。以高溫白酒釀造、高溫沉積發醇、高溫斟酒加工工藝為根基，端午節白酒釀造、重陽節下沙、二次加料、九次蒸製、八次發醇、七次斟酒，酒漿恰好吸收四季之靈力，生產周期歷經一年。自此酒漿再分析儲藏，在悠長而神秘的微生物反映全過程中，各種各樣有利的微生物菌種悉數羅放置酒中，釀出正宗老醬香型。
6、長時間儲藏
製酒的最後一步，也是最重要的一步——儲藏。新酒釀出後，按輪次、酒精含量、典型性體、出廠日期的不一樣開展歸類，把高品質原槳裝進酒缸長時間儲藏，在適合的溫度下，原漿白酒通過器皿吸氣乾燥度適合的氣體並產生變化，酒質便伴隨著儲存年代的提升而更加醇正溫和，醬香型盈溢，完成質量與口味的同歩提升。
貴州省茅臺鎮製酒，生產周期歷經一年，自此分缸窯藏一年，隨後盤勾，再窯藏三年，前後左右歷經最少五年方能原廠。