農村路邊一種野草,人稱「翻白草」,農民見到就除,曬乾賣60一斤

2021-02-12 重樓七葉一枝花白芨名貴藥材種植

農村裡有很大稀奇事情，包括許多野草和野菜等等，都是食藥兩用的寶貝，如果看到可以摘回家，你可是撿到了寶貝。

在農村因為土地中的土壤肥沃，所以野草也隨處可見，正因為有這樣的特點，很多的野草都被人們忽略當成沒用的野草拔掉，雖然這些野草在人們的眼中看起來並沒有什麼特別的地方，但是它們卻往往蘊藏著很大的價值，在農村有這樣一種野草，我們經常在它身邊走過，卻視而不見，從不知道它不僅僅是一顆普普通通的草，它還有這珍貴的藥理價值，曬乾賣60一斤。它就是翻白草，但是在有些地方卻不是這麼叫的，還有很多的名字，有的叫葉下白，也有個叫天偶，因為這種野草的根部長得非常像小雞的雞腿，再加上這裡面含有豐富的營養價值，有些人把它認為和小人參一樣，所以又把它取名叫做雞腿參，那麼為什麼叫做翻白草呢？

因為這種草外表綠色剛把它葉子翻過來的時候，它葉片的背部呈白色，所以人們才把它叫做翻白草，其實是種野草，很早的時候就被古人們所發現，而且在中醫當中也被古人們作為藥材使用。這種野草也被很多農村小朋友拿來食用，而且這種野草在農村有很多不一樣的名稱，每個地方的叫法都有自己的特色。這種草屬於草本植物，根部呈圓錐狀，翻白草的葉片分布非常有特點，葉面就向上會越大，而葉面越是向根部的就會越小，並且葉片邊緣形狀也相當的有特點，好像是鋸齒一樣的，因為翻白草的根部塊狀結構，所以蘊含著豐富的澱粉，在農村有很多人會把它曬乾之後把它磨成粉，再加上少許麵粉製作成翻白草麵粉，這方面用途非常的廣。

翻白草非常農村人喜愛，它在嫩芽的時候也可以直接當做菜來進行食用，天然綠色有機的食品對身體有非常多的好處。在最早的時候人們鬧饑荒，當時非常的缺少食物，因為翻白草有豐富的營養價值以及豐富的澱粉，所以很多人都會選擇用它來充飢。翻白草除了食用還有有很高的藥理價值，如果說把它用來入藥，可以治療腹瀉、痢疾，並且放百草還有涼血、清熱解毒的功能。

到了現在因為信息比較發達，翻白草的功效廣為流傳，而它的藥理價值以及它的營養成分被很多人所歡迎，一些不良商販就是在市場當中投機取巧，加上現在的翻白草越來越稀少，所以很多的商販都用委陵菜來冒充翻白草販賣，那麼翻白草和委陵菜的區別到底在哪裡呢？

首先最明顯的就是在葉片上進行辨別，委陵菜的葉片大多數都是小葉片形態，比較窄，好像小鋸齒是一樣，不像翻白草一樣呈橢圓形，兩種草相同的地方也非常容易讓人混淆，他們的葉片背部都有白色的毛，葉片上面的毛都非常的少，在購買的時候除了的葉片為主，捅同時還要進行對根部的辨別。而委陵菜的根部和翻白草不同，看上去有一些發柴，翻白草的根斷面有些呈白色粉狀，在購買的時候各位消費者一定要注意。

提個醒：我們農村路邊的許多野草是治病的草藥或者當做美味的野菜來食用，但是記得按照醫囑來食用，而且不宜過量食用。


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