大家好，這裡是荷包蛋的奇妙冒險，作為一名吃貨，我最大的夢想就是吃遍天下的美食，奈何錢包不爭氣，只能自己做來吃了，在省錢的情況下，美味程度也沒有削減多少，下面就由我來分享一下我學到的美食吧，希望大家喜歡。
先做點澱粉水，一小勺澱粉就可以了，然後把澱粉攪拌溶化，準備了25個山楂，用剪刀把蒂剪掉，放在澱粉水裡，然後攪幾下，洗好後浸泡10分鐘，用牙刷把山楂表面刷乾淨，刷好的山楂給它晾乾水分，山楂晾乾水分以後才容易掛糖。
鍋裡加200克冰糖，200毫升清水，中火把冰糖熬化，等冰糖融化後，轉小火慢熬，剛開始糖水只是中間冒大氣泡，幾分鐘後全部糖水都冒大氣泡，這時的氣泡還是透明的狀態，再過幾分鐘氣泡變得細膩，加入適量白醋繼續小火把白醋和糖水攪勻，混合均勻後這時就可以關火了。
晾涼後把山楂倒進去，輕輕的快速翻動，翻的時候一定要快速，不然糖就結塊的鍋底，山楂上就過不到塘沙了，而且要輕輕的翻動，表面的糖會變硬，這樣我們的山楂球就做好了。
這次的分享到這裡就結束了，大家喜歡嗎？喜歡的可以點讚關注一波，謝謝大家。