正北方網訊（北方新報正北方網記者 周 蕾）經典的粵語老歌唱得抒情，花式拋瓶、手工調冰球、花式啟瓶蓋、調製雞尾酒等精彩視頻讓「蓋哥花式調酒」在抖音上點讚量高達254.5萬，斯蓋成為包頭第一網紅調酒師。很多粉絲都好奇這位技藝精湛的調酒師背後有著怎樣不為人知的故事，7月3日，記者走進斯蓋的小酒吧，聽他講述與調酒的不解之緣。
第一次見到網紅調酒師斯蓋，他正戴著棒球帽專注的給客人調酒，給人一種酷酷的疏離感，能成為網紅並不是偶然，這是他16年來每天6小時堅持練習花式拋瓶的回報。誰能想到這位風光無限的調酒師，曾經是洛陽一家香油廠的業務員。說起這一路走來的心酸，斯蓋陷入了回憶。1998年他步入社會，第一份工作是洛陽某香油廠的業務員，6年來他風裡來雨裡去，跑遍了洛陽的各大超市、飯店、小雜貨店，把香油帶上了百姓的餐桌上。一成不變的工作讓他感到絕望，斯蓋決定辭職外出闖蕩。
2004年，斯蓋應聘到西餐廳做服務員，一位調酒師吸引了斯蓋，那嫻熟的花式拋瓶，調製出層次分明的雞尾酒，讓斯蓋對調酒師這個職業產生了濃厚的興趣，他決心轉行作一名調酒師，斯蓋選擇了青島的一家調酒師培訓學校。
2006年4月，他懷揣著4800元積蓄，踏上開往青島的列車，開始追夢之旅。斯蓋選擇了花式調酒專業，真正開始學習他才明白，人前調酒師的拋瓶技藝有多帥，人後練功就有多苦。一個瓶子7兩左右，每天要練習拋瓶6個小時，手都被砸腫了，最慘時還會砸到臉上。由於悟性好又肯下苦功，他只學了3個月，就以全校第二名的優異成績畢業了。
2006年11月，學校推薦他到內蒙古包頭市一間大型酒吧工作，酒吧生意非常火爆，斯蓋每天工作到凌晨五六點。有一次他表演花式噴火時，不小心對上了風口，強勁的空調風把火吹回來，斯蓋的頭髮和臉都被燒傷了，疼痛難忍的他迅速跑去洗臉，沒想到皮膚貼到涼水的瞬間就爆皮了，他以為要毀容了，心情沮喪到極點。由於擔心失業，他只敷了4天藥就趕回去上班，每天忍著疼痛為客人表演。憑著這份努力和高超的調酒技藝，很快斯蓋就成了酒吧最紅的調酒師。
斯蓋擅於從生活中尋找各種靈感來創作出全新的雞尾酒，他把中國的白酒、蓮藕，枸杞、白茶粉等中國元素和洋酒調製到一起，讓人開始感到一種舒緩和放鬆，突然又被一種炸裂感襲來！斯蓋說，調製雞尾酒原本就是件天馬行空的樂事。2019年4月，斯蓋在抖音上註冊了「蓋哥花式調酒」，4月29日發布了第一個作品到2020年5月16日斯蓋共發布了121個作品。他時常把新奇的調酒技藝和創新的雞尾酒配方分享給抖音上的粉絲們。現在他憑著炫酷的調酒技藝在平臺上擁有 27.9萬粉絲，點讚量更高達254.5萬，網絡帶給他更廣闊的舞臺，也讓他結識了很多同行和朋友，如今他已經是包頭第一網紅調酒師。生活中斯蓋經營著一間屬於自已的小酒吧，同時也主做調酒師培訓，斯蓋說：「哥調的不是酒是自己的追夢路。」
【來源：正北方網】
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