在西方，珊瑚與琥珀、珍珠並稱為三大有機寶石，在東方佛典之中，珊瑚被列為佛教七寶之一。所以說紅珊瑚自古以來即被視為富貴吉祥之物，而且珊瑚是所有珠寶中唯一具有生命的千年靈物。俗話說「千年珊瑚萬年紅」，顧名思義珊瑚的生長是十分緩慢的甚至需要千年的時間才能長成一定的規模形狀，而紅珊瑚則由於其生長緩慢、產量稀少而且僅僅存在於臺灣海峽、日本海峽以及波羅地海峽這三大海峽區域內，其擁有質地堅硬、色澤豔麗等特點，所以紅珊瑚就顯得更為珍貴，為珊瑚中的瑰寶。因此天然紅珊瑚製成的珠寶飾品以及雕刻件由於其稀有程度和其不可再生性，使得其具有非常高的收藏和投資價值。這也是近幾年來紅珊瑚製品身價倍增的根本性原因，精品紅珊瑚製品更是如同春運一般一票難求！
紅珊瑚價格通常是幾百塊塊一克到幾千塊一克；如果是阿卡老珊瑚、個頭比較大，則上萬一克都有。如果是珊瑚樹，則幾十萬、幾百萬都是常有的。紅珊瑚以顏色深沉、豔麗的牛血紅阿卡紅珊瑚為佳、然後是鮮紅的沙丁紅珊瑚，再次是粉紅、粉白的MOMO紅珊瑚。密度較大，蟲眼較少、白芯不明顯的紅珊瑚為佳。如果是戒指、吊墜則看做工是否精細、設計是否美觀時尚；如果是雕件則看雕工是否流暢。然後是大小，因為大料比較難得，紅珊瑚個頭越大，價格越高
紅珊瑚自古至今都被視為珍品，是千年以來大自然孕育的靈物，因此也一直都受到人們的青睞，被譽為深海裡的」黃金「。目前紅珊瑚的產地主要有臺灣、日本和義大利，而其中臺灣紅珊瑚的產量就佔到了全世界紅珊瑚資源的百分之八十，因此可以說，臺灣紅珊瑚價格直接影響著整個紅珊瑚市場的價格。其實臺灣開發和利用紅珊瑚的歷史至今只有短短的60餘年，且中期因為臺灣人對紅珊瑚的認識不夠，所以多以直接售賣紅珊瑚原枝為主，臺灣紅珊瑚價格也因此遠低於日本和義大利紅珊瑚的價格。後來，臺灣的紅珊瑚商家積極引進國外優秀的加工技術和加工工具，使得臺灣的雕刻技術與雕刻素材有了質的飛躍，臺灣紅珊瑚價格也因此突飛猛進，成為了人們投資珠寶的首選對象。不過也正因為巨大的利潤空間和市場的熱捧，紅珊瑚的過度開採和捕撈導致的海洋環境問題也引起了各地的政府的重視，2016年的《華盛頓公約》第17次締約方大會(COP17)就強調了保護寶石珊瑚的重要性。因此可以預計，在未來紅珊瑚的產量不僅不會增加，還有可能大幅度減少。正是在這種供小於求的問題，近年來加劇了臺灣紅珊瑚價格的上漲，從去年年底至今，紅珊瑚的價格漲幅高達40%-60%，相當於之前整整兩年的漲幅。不過大家在投資紅珊瑚的時候，一定要謹慎小心，因為現在市場上造假的紅珊瑚仍舊層出不窮。