「別看這一丸安宮牛黃丸重量只有3克，但有著嚴格的工藝要求。做藥是救人的活兒，絲毫不容馬虎！」在服貿會公共衛生防疫專題展區同仁堂展位上，同仁堂安宮牛黃丸傳統製作技藝非遺傳承人郭鳳華邊搓著藥丸，邊給觀眾講著安宮牛黃丸的故事。
同仁堂展區，工作人員現場製作藥丸。 本報記者 武亦彬 攝
小小一丸安宮牛黃丸的製作包含研配、合坨、打條、制丸、蘸蠟、打戳等許多工序。「打條」，即把合好的藥條左右粗細打均勻了，這可見功夫。「這一個藥條75克，我要『搓』出25個藥丸。」郭鳳華說，每丸3克的安宮牛黃丸都保持著極為均勻的重量，這全靠「打條」時的功夫。
打好藥條，郭鳳華開始「搓丸」。搓丸的搓板分成上下兩片，每片上都有一個半球形的模子，上下一合，就是一個完整的藥丸。郭鳳華慢慢合上兩塊搓板，輕輕壓緊，藥條慢慢轉動起來，一點一點加速……「成了！」一粒粒圓整均勻、色澤一致、細膩滋潤、軟硬適中的藥丸，自搓板中滾落。
「搓藥可是個精細活兒！」郭鳳華說，做好的藥丸講究「圓光亮」，圓度要均勻，色澤要一致。「這就要求製藥師在搓的時候手勁兒要恰到好處。使大勁兒，板子壓『死』了，藥條就扁了，搓不圓；勁兒小了，搓出來的藥丸連著，切不斷。搓動時，搓板還必須保持穩定，不然藥還沒成丸，就滾出來了。」
「同仁堂古訓——『炮製雖繁必不敢省人工，品味雖貴必不敢減物力』。」中國北京同仁堂（集團）有限責任公司總經理高振坤說，安宮牛黃丸的傳統製藥工藝正體現了同仁堂「遵古不泥古，創新不離宗」的理念。
（原標題：非遺傳承人現場搓藥丸）
來源：北京晚報 記者孫樂琪
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