中秋假期八天假，宴席聚餐從不斷，是時候來一碗海帶湯養養胃了
我們現在這個假期就是好多的聚會和聚餐，宴席就沒有斷過，天天大魚大肉其實吃的自己已經有點消化不良了，都說湯是最滋補的，我們今天就來做一個排骨海帶湯來養一養自己的胃。海帶本身正好有降血脂的功效，可以幫助我們在這兩天的大魚大肉中解放出來，然後玉米呢，本身又是粗纖維，可以促進我們腸道的蠕動，促進消化，我們就來看看這到底是怎麼做的吧。
【菜品名稱】：排骨玉米海帶湯
【所需食材】：排骨500g，姜一塊，玉米一根，料酒一勺，鹽適量，海帶結適量，醋一勺，水適量。
【烹飪步驟】：
1、我們先來準備一下食材。我們要先洗乾淨玉米，然後把玉米切成合口自己喜歡的形狀，我們一定要把玉米須子去掉，否則到時候煮完之後玉米須子就會飄在湯上，會影響最後的口感成菜顏值。然後我們把排骨切成合適自己的小塊，洗乾淨血水。然後我們把海帶結洗乾淨備用。然後我們把姜切片。
2、然後我們把排骨冷水下鍋，鍋中加入幾片姜，再加入一勺料酒，我們大火把水煮開。
3、在大火煮開之後我們轉小火，不斷撇去飄上來的浮沫，大約十分鐘左右我們就把排骨撈出備用。我們記得撈出的排骨也要用清水衝洗一下，這樣我們才能徹底去除血沫，洗乾淨。
4、我們取鍋燒一鍋新水，然後我們把排骨和玉米放進鍋中，然後我們加入足量的水，我們的鍋最好是砂鍋，這樣我們熬出來的湯才更加清澈無異味，我是不推薦用鐵鍋熬湯的，因為如果鐵鍋時間長了之後我們有可能會有一種鐵鏽的味道。
5、我們在鍋中加入一勺醋，然後大火燒開，煮到沸騰。
6、我們蓋上蓋子燜上大約四十分鐘，但是要記住轉成小火。
7、然後等四十分鐘的時候我們把清洗好的海帶結放入鍋中，然後我們在蓋上蓋子燜上大約十分鐘左右。
8、等煮好之後我們再加入適量的鹽進行調味。
9、然後我們的海帶排骨玉米湯就做好了。
【烹飪總結】：
1、我們記住，只要是熬湯，火越大湯汁就會越白，但是我們這只限於清湯，味道清淡的，這樣當然湯汁越白顏值越高，但是相同的是我們要適量的多加入水。
2、這道湯我們喝的就是一個鮮味，所以我們只要有少量的調味料就好，如果調味料過的話反而會搶味。
食物雖好可是也要看自己是否適合，所有東西都要自己有度，控制好哦。
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文案編輯：見聞美食曬一