義大利蝴蝶面烤盤,製作簡單又好吃

2020-12-14 私享家生活

當您想要一個裝滿雞肉，蔬菜和足夠奶酪的令人陶醉的砂鍋菜時，可以嘗試一下。這是我們最喜歡的食譜之一，地中海雞肉義大利麵烤盤。 原版中義大利蝴蝶面裡特有的烤乾的番茄，橄欖和朝鮮薊的味道，但我們還添加了一些蔬菜，並對奶酪進行了修整，做出了一道充滿風味和令人沉醉的菜。

一、配料

義大利蝴蝶面

1大湯匙橄欖油（普通食用油也行）

雞胸肉，切成小塊

1/2茶匙義大利麵調味料

1/4一茶匙鹽

切碎的洋蔥

西葫蘆，切片

朝鮮薊心，瀝乾切碎（淘寶上有，實在沒有可以拿西蘭花代替）

有機番茄羅勒義大利麵醬

1/2杯子濃奶油

櫻桃番茄

橄欖

1/2杯磨碎的帕瑪森芝士

二、做法

1、將烤箱預熱到180℃。煮熟並瀝乾義大利蝴蝶面，擱置待用。

2、在不粘鍋中，用中火加1茶匙油。將義大利調味料和鹽拌入雞肉中炒制。煮8至10分鐘，直到雞肉斷生，擱置待用。

3、在同一煎鍋中，用中火加熱剩餘的2茶匙油；加入洋蔥和西葫蘆。炒制4至6分鐘，直到蔬菜變嫩斷生。拌入洋薊，義大利麵醬和生奶油，加熱3至4分鐘。

4、小心的在碗裡攪拌義大利麵和雞肉直至充分混合。將混合物倒入烤盤中，放上西紅柿，橄欖和帕瑪森芝士。用箔紙蓋住烤盤，烤25分鐘。揭開錫紙，再烘烤10至15分鐘，或直到起泡並略帶褐色。這樣就大功告成了。

PS：沒有蝴蝶面嗎？手邊的任何義大利麵都可以替換。

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