美食君按：
對於寬窄巷子的李雪牛雜（現在叫李雪火鍋食府），你有什麼看法？
李雪……就跟龍抄手一樣是所謂的「成都美食」？
李雪……是個叫李雪的美女創辦的？
李雪……
今天，解密李雪~
在成都這個美食城市同時又是旅遊城市之中，一直流傳著一句話：
「成都最好吃的都不在景區或者高大上的地方，而是隱藏在街頭巷尾（卡卡果果）之中。」
一直以來，成都本地的吃貨也都是這樣堅定地執行著的！
錦裡？都是騙外地人的！千萬不要去！
可是，說到寬窄巷子，那感情就複雜多了。
首先它本身原先就是古街道，只不過後來翻新成景區，附近有很多老成都的住宅地。
最近，經過美食君的「探測」，更是在這附近發現了相當多的美食！
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而其中這家「李雪火鍋食府」以前叫「李雪牛雜火鍋」，就在寬巷子口，更是成都本地人心中最「經典」的牛雜火鍋。
說到「經典」，必須說在很長一段時間內，美食君都以為李雪就像「龍抄手」、「韓包子」那樣，是在外地人心中的「成都美食」，但在本地人心中，根本不值一提。可是啊可是！近幾次吃李雪，卻扎紮實實讓我有了超大的改觀！
首先！
李雪是誰！
是不是老闆！
是不是美女！
既然十多年了……
是不是美嬢嬢！
最後！
味道到底好不好！
也就這麼幾個問題啦你們說是不是~~~
好的我們先說味道~~~
.
哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈
有沒有一種瞬間想把美食君拖出去的趕腳
哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈
好了不吊你們胃口啦
李雪美豔照片大公開！！！
.
.
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.
.
.
是的……
冷靜一下……
李雪就是這樣一個金鍊漢子 ╮(╯▽╰)╭
金光閃閃！！！
喂喂喂那些怒取關的先回來啊！！！
李雪大叔雖然不是美嬢嬢還是很萌的啊！！！
一個金鍊漢子也能萌？
當然！
從第一張照片上也能看出一些是不是嘛~
在跟李雪大叔的交談之中，美食君就森森地感受到了，他是那麼一個不羈而豪爽並且對客人非常認真的 真 · 漢子 ！（不僅是從金鍊子上看出來的哈……
光說不練假打
傳說有那麼一次
李雪大叔又跟人聊high了
客人說，
你們這兒擺盤不得行哦！
啥子嘛，要高大上盤子裡最起碼要擺個龍嘛！
是不是！
那樣才好看！
只見！
李雪！
金鍊子一tou（抖~~~
說：
這不是分分鐘的事情嘛！
李哥馬上給你來條龍~！
一會兒，只見李雪把他家的一盤牛雜
編了一個
超級粗
醜醜的
麻花辮子形狀
端上來了！
誒！你要咧龍來咯~~~~~~~~~
尼瑪美食君第一次聽說還有麻花辮子龍咧當場笑翻有木有！
哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈
大叔，他們叫老李，其實是一個很有故事的人。早年在重慶生活，南充人，從小到大經歷的太多。美食君有兩個資深成都吃貨朋友，一個說，從李雪還是小攤攤的時候就吃過，一個說，當年寬窄巷子這裡還是一片老房子，李雪還在對面！
老李說：你們別說，我自己是覺得，現在的味道比從前好，我是一隻改良的，現在比從前好！
可是，老食客吃起來，應該是一嘴唏噓吧！
哎呀還是看看菜品吧！看圖：
最有名的千絲牛雜，當麵條吃
這毛肚
這花邊牛肚
這千層肚
這排骨（哎怎麼畫風轉了。這是美食君好友力薦，她說最喜歡這個了！
其實不多說都能看出質量的，質量不好你們找這位和李雪合影的右邊大叔，他供的貨：
還有另外的菜品可以隨便看一看，都非常新鮮
重要的是這個鍋底！
李雪大叔讓美食君強調一下。
他原話：
「我們家都不是牛油嘞，牛油嘞吃多咯，這個嗓子頭不舒服，還黏筷子，也莫得飄香劑，不然整個寬窄巷子都是我們家味道了！我們是跟政府籤了東西嘞，不得放。你切吃嘛，吃到最後那些發苦嘞，我們家不得。你qio一哈，我們家的香料，這個香茅，草果，都是香料嘞味道！」
嗯，美食君親自吃了不止一道，確實一股泰式火鍋裡那種香茅的香味，吃到後面都還是可以，吃香油的話不屬於重口味，原湯要辣些，巴適！
這裡還有金鍊漢子李雪獨創的一個菜，美食君覺得還是多安逸的：
你們曉得這是啥子不？
答案是：魚泡裡裝的肉丸~~~
Q彈哦！
哎呀光說有個雞毛用！
還是要親自去搞一哈才曉得是不是真的好吃。
美食君覺得，景區附近還是要多些貨真價實的美食才得行哦，
成都名片哪！
你們覺得呢？
地址：
青羊區同仁路寬巷子路口對面
電話：
028-89591568
人均：
60-80
優惠：
為了……嗯！
本周之內，也就是從2014年8月6日-8月13日
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只有一周哦，還不快切試試~？
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