來自seafood.no 12月7日消息，據挪威海產委員會(Norwegian Seafood Council)稱，一項來自挪威的新研究發現，根據國家飲食指南，在針對8-19歲年齡區間段人群的研究中，結果顯示多達80%的調查對象目前沒有按照國家營養指南的建議食用足夠的魚，即每周要食用2-3份海鮮。
挪威的研究也反映了其他市場的類似研究結果，美國2018年的一項研究發現，在2-19歲的人群中，只有6%的人每周至少吃兩次海產品。自2007年以來，美國兒童的海產品消費量逐年下降。英國的情況看起來更糟，根據2017年的一項研究，英國2-18歲的兒童中只有不到5%符合海鮮飲食指南。
這一趨勢的長期影響可能是可怕的，因為兒童正在失去支持健康發育的重要營養物質，而我們在青年時期所吃的東西為我們成年後的飲食奠定了基礎。魚類和貝類是低脂蛋白質的良好來源，是必需維生素和礦物質的重要來源，包括碘和富含脂肪的魚類如鮭魚和鯖魚中所含的最重要的-3脂肪酸。
從家庭健康的角度來看，多吃海鮮的好處是顯而易見的。但從公眾的角度來看，這也很重要，兒童肥胖在世界上大多數國家都在上升。我們還需要食用更多來自海洋的可持續食品，以滿足未來全球的糧食需求，而教育我們的孩子們享受各種海鮮是關鍵。父母應該負起責任，父母是扭轉這種趨勢的關鍵。
在國家魚類安全委員會最近的調查中，10個孩子中有7個說，如果他們真的想吃魚，他們會吃更多的魚。在接受調查的挪威孩子中，平底煎鮭魚和鱈魚、壽司、魚餅和魚湯都是他們最喜歡的食物。
父母主要負責孩子的日常飲食，當孩子們說他們想要多吃魚，甚至說他們喜歡什麼樣的菜，剩下的就由父母決定了。美國成年人經常對孩子不喜歡吃魚有偏見，這是不正確的。有很多美味、快速和簡單的方法可以讓你的家庭飲食中增加海鮮。大多數衛生部門建議人們每周食用海鮮2-3次，包括至少一份富含脂肪的魚類，比如鮭魚。