勐 海 棗 香 磚
鬆緊適度,樸實無華。棗香古韻,味道傳承。
①何為棗香味……
棗香往往出現在原料老一點的普洱茶中,因為老葉的總體糖含量高,在發酵的過程中也容易生成可溶性糖,當糖香達到一定水平,就能與木香等其他香氣混合而表現出類似幹棗的香氣,這種香氣嗅如幹棗。在品飲過程中能體會到老茶頭的那股渾厚,香濃而不寡淡的口感,叫人盡情卻不迷失。
味道的世界裡真是千奇百怪,是不是在發酵時扔進了一些大棗,或者棗泡的水,撒進去呀,當然不是不可能,只有想不到哈哈,不過今天說的棗香味可不是泡茶時扔進去了棗和發酵時撒進去了大棗水,要說的是熟茶裡自然的棗香味,類似大棗煮水後的味道,非常逼真,接近,因此得名棗香熟,出棗香味的產地不多。
②棗香磚的口感特點
茶湯,鮮爽厚醇,甘醇濃鬱耐泡,生津持久,口腔潤澤飽滿,且不能出現過苦,過澀,苦不化,澀不退,口乾舌燥,越喝越渴的現象,這樣一款工藝講究,茶湯舒適度高的棗香熟茶才能通過時間和良好的倉儲轉化出更加經典的老棗香味,而且頗為市場歡迎,茶客追逐,反正我是特別迷戀這個味道!
③棗香磚的功效和作用
好茶不怕三張嘴,好茶自在人心中,好茶硬是說不好,那麼一定是不懂就或者是處於被人鬥敗的尷尬境地,別說你沒錢,我寧願送你一片都要你說好!
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