魚和羊可以組合而成「鮮」，這是從古代就能追溯到的一個記載，那麼我們也足以見得羊肉和魚肉在古代時就廣受歡迎的程度。魚作為海洋生物當中最為古老的脊椎動物之一，一直以來不管是分布範圍還是種類、數量都是要遠遠高於羊的。
現在全球總共被發現的魚類的數量已經高達了三萬多種，不管是哪個水域哪個國家，都會有魚類生存過的跡象存在。關於魚，大家肯定是有喜歡吃的人，同時肯定也會有人不喜歡吃魚。一般來說，處理和食用魚類的話，基本上都是簡單將表面的魚鱗給去掉，再清洗內臟以後便能進行更多種類的烹飪了。
但是大家知道嗎，在世界上，還有這麼一種很特別的魚，因為它們實在是太過於迥異了一點，因為太過堅硬所以專家們便根據這一點來做成了一把刀。但是它的效果並不會因此就十分笨重，相反的是，這把「魚刀」十分鋒利和靈活，甚至削鐵如泥堪比大廚在使用的菜刀。
松球魚是一種擁有堅硬外殼的暖水性底層海魚，因為外形特別像松果球而因此得名。但是松球魚最特別也是最有意思的一個地方，還是要在與它們的頭部中有一個會發光的地方，裡面還生存著很多費氏弧菌。一旦當費氏弧菌的濃度到達一定程度以後，松球魚就會自動發光。
還有一點就是，松球魚的表面覆蓋著的鱗片，全都是堅硬如鐵，就連拿來最鋒利的菜刀也是無濟於事的。過分的是魚鱗還富蓋住了整條魚的表面，所以就連處理都是十分艱難的。但是其實還有這麼一種魚的硬度比松球魚更高，也是用來製作「魚刀」的主要食材來源。
鰹魚也叫做炸彈魚，最長能長達一米，是一種暖水性上層巡遊魚類，白天生活在深海，夜晚則是回到水面上浮。鰹魚一般都會尾隨鯊魚和鯨魚來進行遊動，遇到食物也是先把大的給吃掉，剩下的則是會留給鯊魚和鯨魚。後者也會對鰹魚進行一定的掩護，所以三者之間也是一種公開的公共關係。
鰹魚在歐美一般都被做成了罐頭進行出售，雖然比松球魚更堅硬，但是鰹魚表面並沒有那麼堅硬的魚鱗，反之還十分柔軟。那麼這是如何做成削鐵如泥的刀的呢？原來，只需要把鰹魚經過菌落醃製以後，菌落就能夠全部分散在鰹魚的表面，並且快速吸收它們體內的水分使其變得十分堅硬。
甚至還能一次打造成一把刀，鋒利程度和堅硬程度絲毫不輸給任何一把鋒利的菜刀。你們喜歡吃魚嗎？大家喜歡這篇文章的話歡迎在評論區留言討論，或者點個讚再轉發分享哦。