出門在外的新疆小夥伴們
你問他（她）最想念家鄉的什麼呀？
除了父母家人
應該就是新疆美食了
尤其是好吃到哭的新疆水果
新疆水果有多贊
哈密瓜、西瓜是最基本的
葡萄都能叫得上來名，算我輸
蟠桃、杏子、蘋果、梨都是按箱算的
新疆水果超甜甜甜！
特殊的地理位置和氣候環境，孕育了天山南北香甜多汁的美味瓜果。
吐魯番的葡萄，哈密的瓜，庫爾勒的香梨人人誇……新疆是久負盛名的「瓜果之鄉」。
瓜果品種繁多，質地優良一年四季乾鮮瓜果不絕於市，特殊的地理環境更是造就了「水果蜂蜜」的稱號。
新疆熱鬧甜蜜的水果季，基本是從6月份杏子上市開始的，一直到冬天的數個月內，都有水果在陸續成熟。
讓大美新疆的水果
輪番轟炸我們的味蕾
吐魯番的葡萄熟了
美麗的阿娜爾罕心兒醉了
帶著你的家人
帶著你的妹妹趕緊來吐魯番吧
無核白葡萄、紅葡萄、黑葡萄
玫瑰香葡萄、馬奶子葡萄、水晶葡萄
……
新疆葡萄甲天下，尤其以吐魯番的葡萄最負盛名。
口感酸甜，具有舒筋活血，暖胃健脾，除煩解渴之功效。
坐在葡萄藤下，望著一串串晶瑩剔透的葡萄，看得人口水直往下流~
首先要知道，新疆人吃西瓜不是一牙一牙的，多半是切開後拿湯匙挖著吃。
盛夏的新疆，大街小巷這種聲音屢見不鮮隨意切開一個瓜「咔」，紅豔豔的瓜瓤透出晶瑩的水光，用勺子在中間狠狠地挖一大塊塞入口，汁水瞬間潤澤五臟。
新疆人買西瓜不是論個兒，是論公斤。每到夏天，家家戶戶都是十幾二十公斤的往家買哦。
杏子在新疆已有1400多年的栽培歷史。
新疆杏柔軟多汁，味甜。其幹及脯外形較大，肉質肥厚，酸甜爽口，深受老百姓喜愛。
哈密瓜不僅是哈密特產，康熙年間西域進獻一種瓜，香甜可口。
據考證，這瓜出自現在的鄯善縣。
圖 / 哈密零距離
哈密瓜是甜瓜的一個轉變，以哈密所產最為著名，故稱為哈密瓜。
由於其形態各異，風味獨特，但都味甘如蜜，奇香襲人，故有「瓜中之王」的美稱。
綠皮瓜、麻皮瓜，頂端變白就算熟，黃皮瓜頂端鮮黃即為熟，有的帶奶油味，有的含檸檬香瓜尾橫切一刀。
然後再切成塊，味甘如蜜 ，只有經過「望、聞、問、切」，才不負這世間罕有的甜美。
圖 / 哈密零距離
據記載「漢使張騫出使西域，得塗林安石榴種以歸」由此，石榴經新疆傳入內地。
新疆葉城縣，素有「石榴之鄉」的美稱。由於霜期短，日照時間長，晝夜溫差大，非常適宜石榴的生長。
其石榴分酸甜兩大類。甜石榴果皮鮮紅耀眼，籽白裡透紅，籽粒大，味甜多汁，味甘甜清香；酸石榴皮較厚，呈桔色，味酸甜帶香。
庫爾勒香梨樹一枝常結兩果，一果為公，一果為母，象徵愛情的忠貞。
但母梨口感勝於公梨果肉之細嫩達到了入口即化的地步，且化完無渣，直作清流入心間。
雖然夏天不是吃庫爾勒香梨的季節，但是小編還是要隆重介紹一下。
庫爾勒香梨，果皮薄，質脆，果肉白色，肉質細嫩，多汁味甜，近果心處略酸，香味濃鬱，一般栽後四年開花結果。
蟠桃形美、色豔、味佳、肉細、皮韌易剝、汁多甘厚、味濃香溢、入口即化，絕對水果中的精品。
蟠桃有「仙果」、「壽桃」之美稱，美好的寓意也讓它備深受歡迎。
每年11月，濃鬱的果香飄遍阿克蘇的山谷，蘋果切開後，入目便是大自然的饋贈，數次低溫霜降造就了「糖心」。
從果核往外延伸，仿若冰花，在陽光下，猶如琥珀，咬一口汁水四濺。
阿克蘇蘋果果香濃鬱、甘甜味厚、汁多無渣。
富含豐富的維生素C、纖維素、果膠。
在新疆，流傳著一個愛情故事，一位公主和獵人相愛卻遭遇國王刁難，除非果樹不開花就結果，才讓公主下嫁。
為了讓有情人終成眷屬，神女下令果樹不開花直接結果，於是就有了無花果。
圖 / 喀什零距離
無花果又叫糖包子，外表矮胖矮胖的，內裡卻全是糖分，吃之前要拍一下，拍扁了流出甜蜜的汁水來。
圖 / 喀什零距離
新疆糕點超甜甜甜！
瑪仁糖
新疆的瑪仁糖
全名叫核桃瑪仁糖
也叫做「切糕」
由核桃仁、玉米飴
葡萄乾、葡萄汁、芝麻
玫瑰花、巴丹木、棗等
原料熬製而成
吃一口，滿滿的都是能量
巴哈利
巴哈裡是新疆的傳統糕點
在烏魯木齊隨處可見
中間有各種果仁
如核桃，杏仁等
在蛋糕的表面上有葡萄乾
呈深咖啡色，味香甜
營養極為豐富
咬一口，甜，香
鬆軟而不油膩
絕不像棗糕裡面全是氣孔
你不得不感嘆一句
「這才是新疆的味道啊」
巴哈拉瓦
巴哈拉瓦
也是新疆的特色點心
香甜軟糯
內裹滿滿的核桃仁
醇正的核桃香留戀於唇齒之間
一般和娜帕裡勇一起都有得賣
密多維
密多維的口感
和製作類似娜帕裡勇
如果說娜帕裡勇是牛奶味
那麼密多維就是巧克力味
一白一黑
形成了一堆組合糕點
同樣都是奶香十足
玫瑰花饢
上下兩層饢餅薄而香脆
中間的玫瑰花醬不僅顏色淡
甜度也較淡，不膩人
邊品邊嘗
半個饢下肚
沒有產生絲毫甜膩帶來的膩感
新疆為什麼可以這麼甜啊！
連空氣中都瀰漫著甜蜜的味道
這個夏天讓我們沉浸
在新疆超甜甜的世界裡吧！
來源/新疆範 編輯/劉宸偉
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