摘要：畢業之後，開啟了我的工作生涯，白天工作，晚上學習，在這樣的大都市裡，生活節奏真是太快了，每天都過得很匆忙，周六周日才能喘口氣 ，所以為了方便，都會煮麵吃。
也有不少人喜歡吃麵，炸醬麵，刀削麵，河南燴麵，重慶小面等等，今天跟大家聊的話題是大家都是怎麼煮麵條的，雖然很簡單，但是裡面的訣竅不少呢，學習一下吧。
很多人在煮麵條的時候，可能是因為方法不對，所以煮出來的麵條的軟爛，吃起來不爽口，不筋道，那麼今天呢，我就來給大家分享正確的煮法，讓大家煮出來的麵條爽滑筋道，大家跟著一起來看一下吧。
首先，我們起鍋燒水，等到水還沒有開的時候，也就是剛剛冒泡的時候，我們加入一勺的食用油，一勺的食用鹽，來增加一點湯汁的底味，這樣做也可以防止麵條不可粘連或成團。
第二步，當鍋中的水由小泡變成大泡的時候，就可以下麵條了，麵條放入鍋中以後，我們用筷子順時針攪拌，防止麵條粘連成團，然後開大火煮至鍋內湯水溢起泡沫，便用筷子勻速攪動，泡沫便自動消退，如此重複兩至三次，即可撈麵出鍋，期間一定要分2次去加一點點涼水，就跟煮餃子是一樣的道理。
乾濕麵條的煮法在此開始有了區別，乾麵條在溼麵條出鍋的基礎上，要調小火輕煮約一分鐘，然後再大火燒開一次即可撈麵出鍋，如果想讓麵條軟爛一些，關火後加上鍋蓋燜至滿意再出鍋。
撈麵出鍋後，在面不含湯的情況下，可放少許熟制食用油，或炒菜湯汁攪拌均勻，此時煮好的麵條便不會粘連，口感也會更好，加湯就是湯麵，不加湯就是拌麵，口味依個人愛好調味即可，以上內容僅為個人經驗分享。
現在馬上到冬天了，我非常喜歡煮麵條用來當早餐，北方的冬天比較冷，我們需要吃點熱乎的，出門的時候身上會更暖，基於這個原因，我會煮比較多的湯麵，就是有湯有菜還有面的做法，吃的時候可以吃麵喝湯，種做法不僅好吃，還很簡便，可以將很多食材包含在一碗麵中。
希望大家學學這個方法，煮出來的麵條非常的爽滑筋道，特別的好吃，不知道你喜歡吃麵條嗎？