看慣了「矮大緊」的冬瓜模樣，
你有見過身長不過二三十釐米、
重量僅為2公斤左右的
「迷你」小冬瓜嗎？
冬瓜，給人的一貫印象是圓滾滾的身形，一個動輒十幾公斤，甚至二三十公斤。
但在定海馬岙市農科院的科研基地裡培育的「迷你」小冬瓜，身長不過二三十釐米，重量僅為2公斤左右。
在科研基地的栽培大棚裡，一排排近兩人高的冬瓜藤像葡萄藤一樣，沿著搭建好的架子向上生長。碧綠的葉子下面，一個個迷你冬瓜吊在藤上，像一個個小燈籠，顏色均勻，毛茸茸的，十分可愛。
「在大部分人印象中冬瓜的樣子都是『矮大緊』。第一次見到小冬瓜的人，都會覺得驚奇，原來冬瓜也可以長得這麼又小又蠢萌。除了這種圓形外，還有棒形、橢圓形等。」
農藝師姚金曉介紹道，這是市農科院2012年開始引種的品種。該品種適應性強，支架爬地栽培均可，適合全國範圍種植。
「這種小冬瓜，以吃嫩瓜為主。一般一公斤左右就可以採摘，最大的也不過兩三公斤重，只有普通冬瓜重量的十分之一。」姚金曉介紹，一般一兩天就能吃完，方便衛生。不切開的話，放一個月都沒有問題，會更迎合家庭消費的需求。而且採用立體種植，小冬瓜被離地吊起，不接觸地面，避免了白肚皮現象的產生；同時可以及早發現側枝疏除，便於防治病蟲害。
記者切開一個小冬瓜，看到其皮薄肉厚，質地緊密。雖然口感與大冬瓜區別不大，但品質耐煮且回味甘甜。
姚金曉告訴記者，經過8年的選種育種、雜交組合對比等繁雜程序，目前的品種已基本穩定，已經向市內外推廣。「小冬瓜成熟早，幼果青皮，成熟後轉粉白色，耐熱性強，畝產量可達6000多公斤。」
記者 朱麗媛
編輯：碩懋
舟報集團新媒體
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