鮮牛奶和純牛奶有什麼區別呢？哪種奶更好
鮮牛奶：是經過巴氏殺菌（以72-75°C的溫度把牛奶煮15~30秒，然後立刻冷卻到4-5°C）的奶，需要低溫保存，保質期較短，一般在 7～15 天。
純牛奶：是經瞬時高溫滅菌處理的超高溫滅菌乳，這種奶能在常溫下保存，保質期較長，一般在 6～12 個月。
由於殺菌方法不同，在殺死有害菌的同時，兩種奶所含的營養素也會有所不同。鮮牛奶是經過85℃低溫加熱處理的牛奶，能最大限度地保存牛奶中的營養活性物質。而純牛奶是經過至少132℃的高溫滅菌後的牛奶，其營養成分損失較大，尤其是一些對熱敏感的維生素 C、B 族維生素等。總之兩種奶各有優勢，家長根據需要購買就可以了。
無菌磚是以食品專用紙板作為基料的包裝系統，是一種高技術的食品保存方法，是指被包裝的液體食品在包裝前經過短時間的滅菌，然後在無菌條件下即在包裝物、被包裝物、包裝輔助器材均無菌的條件下，在無菌的環境中進行充填的和封合的一種包裝技術。