河南日報客戶端記者 申明貴
「雙節」消費狂歡帶來的喜悅還沒來得及回味，仰韶酒業再傳捷報。
斬獲至高榮譽 侯建光實至名歸
10月11日，首屆「中國酒業青雲獎頒獎典禮」，在濟南市山東大廈會議中心舉行，河南仰韶酒業有限公司黨委書記、董事長侯建光，因帶領豫酒轉型升級、高質量發展等方面作出的突出貢獻，成功斬獲了「2019～2020年度中國酒業青雲獎·年度釀酒大師」榮譽稱號。
頒獎典禮現場，侯建光被授予年度釀酒大師獎
在星光閃耀的中國酒行業裡，侯建光被授予年度釀酒大師獎，是對他多年來為公眾負責任、對時代有擔當、勇擎文化賦能創新大旗、引領豫酒群體快速振興、為中國酒業高質量發展所作貢獻的一種認可。
在中國白酒圈裡，一提起侯建光，國家級白酒評委、中國白酒工藝大師、高級釀酒師、中原大工匠等充滿無限榮光的榮譽，很自然地與他連在一起，此外，「中國最懂酒的董事長」的美譽，更是對他專注酒業、酒文化的至高的讚譽。
除了政府、行業給予的諸多榮譽外，對侯建光而言，早年的「我這一生，只為釀一瓶好酒」這一金句，讓這位白酒行業的堅守者、引領者，一度成了酒行業裡家喻戶曉的標杆式人物。
以創新品類對抗競爭 讓仰韶酒業踏上高光振興之路
從青蔥歲月到知命之年，侯建光幾乎將大半生，都獻給了中國白酒業。早年曾在享有「國內釀酒行業黃埔軍校」——江南大學生物工程院學習白酒釀造的經歷，給予了這位企業家專業、專注、執著的不凡特質。
從業30年來，無論忙碌於基層一線，還是勞形於案牘，侯建光不僅始終堅持理論技術鑽研，更重視工作中精益求精的實踐。其間，侯建光在窖泥培養、麩曲、培養基研究等領域，取得了優異成績，並先後在《釀酒》《釀酒科技》《華夏酒報》等核心報刊上，發表了多篇有重大影響的專業技術論文。
2004年，針對當時整個豫酒行業所面臨的困境，侯建光展開了深入的思考和剖析：在中國白酒版圖上，河南「天下之中」的地理位置和兼容並蓄的「中原性格」，直接導致了豫酒的風格「最」不突出。這就造成一種尷尬的現象：人人皆知河南是釀酒大省，但河南白酒的風味特徵、風格體系是什麼，很少有人能一下子說得清楚，因此也就很難給人留下深刻印象。
經過深思熟慮，侯建光認為，如果想要叫響豫酒，產品須有「站得住腳的品質」和「叫人記得住的香型」。
從此，香型創新和品質升級就成了仰韶全新的發展戰略。自那以後，在長達4年時間裡，以專家型領導侯建光為首的仰韶酒業科研團隊，開始了數年廢寢忘食、日夜鏖戰的研發歷程。
功夫不負有心人，經過屢戰屢敗、屢敗屢戰的數千次實驗論證，在原有的工藝基礎上大膽地改單糧為九糧，反覆優化陶池發酵、陶甑蒸酒等生產環節，巧妙融合仰韶文化的特徵（陶製器具），充分強化微生物技術運用後，「九糧四陶、多香融合」的陶融型工藝基本確立了，「雅、醹、融」的獨特風格初步定型，並於2016年11月25日，被中國輕工業聯合會、中國酒業協會、中國食品發酵研究院等評為「項目總體技術達到國際領先水平」，中國第十三種白酒香型——中華陶融（香）型正式確立。
從此，豫酒無獨立香型的歷史，被徹底改寫，豫酒板塊有了全新的品類標識，讓豫酒振興進入一個新時代。
堅守文化賦能創新驅動戰略 追求高質量發展
2008年，對仰韶酒業來說，不僅是一個發展的重要節點，更是一個換擋提速產生「蝶變」關鍵之年。經數年精心打磨後，研發的仰韶彩陶坊酒成功上市，徹底改變了河南中高端白酒的格局。
自上市以來，彩陶坊即憑藉優美的瓶型設計、卓越的產品品質、獨特的香型味蕾，風靡了中原大地的大街小巷。與想像的一樣，彩陶坊產品一進入市場，便迅速受到廣大消費者的追捧，連年保持30%的高速增長，讓彩陶坊在中國酒圈嶄露頭角。
為了躋身高端市場，侯建光帶領仰韶的創新研發團隊，從收藏在中國國家博物館中的國寶7000年前經典彩陶「小口尖底瓶」找到了靈光，再次進行了華麗「裂變」。2018年8月，由彩陶坊天時裂變出的「彩陶坊天時日月星」在鄭州成功上市。小口、尖底辨識度極高的奇特器形，產品一上市，便驚豔了整個業界、整個市場。
面對文化賦能創新驅動取得的不俗成績，侯建光掌舵下的仰韶酒業並沒有止步，而是在創新升級的路上快馬加鞭。為進一步完善公司產品結構、滿足不同層次消費群體需求，2019年12月30日，仰韶酒業進行戰略升級，彩陶坊地利搖身一變，成功裂變出彩陶坊地利洞藏系列產品D6、D9，成為繼彩陶坊天時日月星後仰韶酒業文化賦能、創新驅動的另一經典。
在侯建光的帶領下，2019年，成功讓仰韶酒業躋身「20億元俱樂部」，此外，更讓人驚喜的是，面對疫情的不利影響，仰韶酒業仍然實現了20%以上的增長，尤其是迎戰中秋、國慶「雙節」旺季，營收成績更為驚豔，讓彩陶坊在行業的「聲量」越來越大，進一步夯實了引領豫酒振興的龍頭地位。
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彩陶坊的成功，在給予侯建光更大的榮耀與自信同時，更讓他深刻地認識到，中國白酒需要工匠精神。「作為一名企業掌舵人，不能只懂管理，還要精通技術。兩者都做好了，才能最大限度地保障企業這艘航船在市場的驚濤駭浪中破浪前行，遠航萬裡……」娓娓道來中，侯建光對白酒技術的重視已可見一斑。
30年來，侯建光始終堅持理論與實踐並舉，持之以恆地進行技術改良和科研攻關，帶領團隊先後在窖泥培養、麩曲、培養基研究、陶物質材料與釀酒等方面取得了優異成績，在全國重要的行業報刊上發表學術論文40餘篇。主持制定了企業標準4項，且在釀酒科學及白酒技術領域獲河南省科技進步獎1項、國家授權專利85項、國家工藝發明專利1項、實用新型專利4項、國際領先科研成果2項。侯建光也因此被授予了河南省優秀科技型企業家、豫酒復興突出貢獻領軍人物、中國白酒工藝大師、國家級白酒評委、中國白酒歷史傑出貢獻人物、中國酒業品類建設功勳人物、中國酒業儀狄·卓越成就獎、中國酒業年度經濟人物、中國酒業科技領軍人才、中原大工匠等多項榮譽稱號，並成了享受國務院政府特殊津貼專家。
數不清的榮譽，讓侯建光專心、專注、精益求精的「工匠精神」愈加清晰：侯建光身上有中國企業家的所應有的氣質，堅定、踏實、精益求精。在他的影響下，這種氣質也潛移默化地成為了仰韶酒業的企業性格。
或許，用精益求精的態度，把對白酒事業的萬分熱愛和極致追求不斷向外延展，使中國酒文化煥發出新的璀璨光華，正是對仰韶「工匠精神」最好的註腳！
數十年來，侯建光以一位白酒從業者的堅守與執著，帶領同樣執著的仰韶人，在創新驅動發展戰略的引領下，堅持從7000年仰韶文化中尋找創新靈感和發展動力，通過30年來的實踐積累，書寫了仰韶的極致匠心，讓仰韶酒業找到了市場制勝的一大法寶，成功書寫了一篇匠心精神引領下的酒業經營術。
2020年，不僅是貫徹落實豫酒振興戰略的攻堅年，也是仰韶酒業提出「2018再出發」十年戰略、二次創業的加速年，接下來，在侯建光的帶領下，仰韶酒業將繼續講好中國酒業好故事，為豫酒群體的快速振興，也為中國酒業的高質量發展，貢獻著獨特的仰韶力量。