啊本壽司:樸實的氣味不失個性,襯託出食物原始的味道,香氣逼人

2021-01-14 廣州尋味餐飲

第一次來外地出差,當然要搜索一下附近的美食,以前的大學同學正好在廣州,便約上她們一起吃個飯,搞個回憶殺主題的聚餐,至於吃什麼,還真把我難住了,初來乍到不知道有什麼推薦的好店,在友人的推薦下來了啊本壽司,日式主題的小店,對於一個顏控來說,菜品符合我們的口味,當然作為幾個女孩子,店內安靜舒適的氛圍也為我們的相聚創造了條件。

啊本壽司的招牌營養火焰飯套餐確實好吃,相比於普通的日式蓋飯,啊本壽司的吃法更具獨創性。客人用餐時,可將蓋飯分為四份,第一份普通吃,第二份加入配料,清新的海苔拌飯吃,第三份澆上特製的醬汁,配上醃菜,吃「泡飯」,第四份可按照前三份中自己最喜愛的方式吃,這種吃法是日本首創,也是我在享用拌飯時偏愛的吃法,啊本壽司的拌飯在配菜充足的情況下,還會毫不吝嗇地撒上許多紅蟹籽,攪拌著吃口感更棒,贈送了沙拉小菜也很爽口。

招牌營養火焰飯套餐

提到日料,就不得不提拉麵了。啊本壽司的鴨王拉麵是我首推,之前也去過幾家拉麵館吃過,但是都感覺口感一般,我的口味是比較挑剔的,只有啊本壽司家的真心值得推薦,鴨王拉麵是我心目中的最佳拉麵,一定要來打卡,抱著試一試的心態,沒想到味道非常好,拉麵湯底特別香濃,不鹹不淡的正正好,不像普通的日本拉麵會很鹹,幾片超大的鴨肉鋪在拉面上,粉嫩的看起來很新鮮,還有蟹腳、玉米粒、海苔、溏心雞蛋各種配料,口感很豐富,價格也很實惠。

鴨王拉麵

最後一定要來一份壽司,希鯪魚壽司以前沒有吃過,算是一種比較少見的壽司,但是富含的營養價值很高,用多春魚籽或者蟹籽和青魚肉壓制而成,與紅蟹籽不同,希靈魚籽多呈黃色,色澤鮮豔,配上魚肉更鮮嫩,再用海苔和米飯一起包裹起來,一口下去就是傳說中的神仙味道,真是美滋滋。

希鯪魚壽司

我們幾個人很快就把所有的套餐吃光了,每個人都心滿意足,一邊欣賞窗外的景色,一邊在暢談人生,友人作伴的感覺真好。

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  • 腦花壽司?黑暗腦花料理,嚇哭了在成都的外地人!
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    壽司,一直都是日料中重要的一種食物。看似簡單的壽司,其實對製作的師傅的要求頗高。特別是手握壽司,力度、時間、米飯和水以及壽司醋的配比等等都極是考究。誠壽司的玉子燒用了四種不同的醬料,不同的口味很有意思。刺身拼盤一份刺身拼盤,總是日料中讓人絕對不能錯過的美食。誠壽司的刺身拼盤,所有的材料都是來自日本的「飛機貨」,從品質上確保刺身的品質。
  • 免費領壽司!丨花箋 · 晉城日料控不可錯過的寶藏店!
    本店特色超好吃の焗烤壽司!壽司卷上包覆著一片肥美的鰻魚肉,淋上秘制焗烤醬,壽司在烤箱中慢慢出現「焦褐色」,香味偷偷從烤箱中溢出,這是赤裸裸的撩人啊~焗烤鰻魚片肥嫩酥軟的口感和秘制焗烤醬的搭配充分激發出鰻魚肉的鮮香,溫熱的壽司一口吃進嘴巴裡,魚香、醬香、米香層層遞進的豐富味道,讓美食成為了精神上的享受。
  • 小野二郎覺得溫度對壽司很重要,若壽司抓不起來,那味道也不行!
    而兩者各有其字易,且來自於大家熟悉的讀物,前者出自秦漢時期的「爾雅」,有魚切碎後裹鹽使其發酵之食物;後者出自東漢許慎《說文解字》指「將魚用鹽和米醃漬再壓上重石製成的食品」。後來都傳到了日本,成為壽司起源之說。但到了現在,壽司食材也不在侷限於東京灣了,當壽司食材增加後,全生魚也容易膩,後來也出現了許多下酒小菜,接著握壽司的尺寸就逐漸縮小。
  • 中國版「壽司」,它不香嗎?
    「食物出現在口腔裡,就像愛情出現在青春裡。」——李娟美食這份暖胃的享受,是一個永遠都聊不完的話題,「四方食事,不過一碗人間煙火。」飲食文化也最能讓人產生共鳴,世界的文化在交流,各地不同風味也在碰撞著。關於日本的傳統美食,壽司可是當之無愧的美食代表。不僅僅是因為它有著歷史悠久,且在全球範圍內也廣受歡迎。說到日本的特色壽司料理,其味道鮮美,有著多樣的做法。最受喜愛的便是「手卷」壽司,主要以優質紫菜或者是海苔卷將米飯、青瓜、吞拿魚、蛋、肉鬆、焦蔥及醃蘿蔔等材料包著蒸熟後食用。