如果不知道喝什麼，就喝可爾必思
——日站君
就在去年，可爾必思終於迎來了它的100周歲！這個「日本史上第一款乳酸菌飲料」，資格甚至比我們上次提到的養樂多還老一些。
在這100年裡，它從普通可爾必思到超濃可爾必思到可爾必思蘇打再到可爾必思水，發展出了好多系列，不變的是它一如既往的品質和口感。
然而扒了資料後日站君才發現，這個如今火遍全世界的飲料的誕生，居然還與中國有著密切的淵源。究竟可爾必思的誕生過程中有著怎樣的奇遇？日站君今天就和大家說說背後的故事。
和尚來到中國，發現了「仙丹」？
三島海雲，這個一看名字就不太普通的日本人，他就是可爾必思的發明者。
· 其實是個窮和尚，遠赴中國，過苦日子 ·
三島海雲出生在日本大阪，是浄土真宗本願寺派水稲山教學寺住持的兒子，13歲時出家做了和尚。在讀完龍谷大學（佛教大學）後，三島海雲短暫的當了一段時間英語老師後，就轉調回龍谷大學繼續任職。
1905年，三島25歲的時候，大學裡的負責人找到他說：你要不要去中國當外派老師？懷揣著出去見世面的想法，三島當即決定遠赴海外，來到了北京做日本語老師。
此時正是中國清末，處於無比動蕩的時期，由於在日本的家人去世，寺院無人經營，三島自身的工資不夠家用，收入來源成了問題，沒有法子，就和朋友合夥在北京開了一家「日華洋行」，買賣雜貨商品賺生活費度日，從此，三島海雲一jio邁入了商圈，改變了自己的人生。
· 一場大病，酸奶救命 ·
相信看到上邊那張照片的朋友，應該感覺到了些什麼。沒錯，1908年，三島海雲去內蒙古買馬，結果一到地方就生了一場大病，差點被一波帶走，上邊的照片就是他穿著蒙古衣裝的照片。
在燒的迷迷糊糊的時候，蒙古住民一直看顧著他，餵給他蒙古老酸奶吃，三島逐漸恢復了體力和健康。之後，他在筆記中記載說：「當時我就有一種在他鄉找到了不老長壽的靈藥的感覺」。
1915年，清朝覆滅，辛亥革命爆發，三島海雲放棄了在中國的一切業務，身無分文的回到了日本，想起了自己在內蒙古的經歷，他決定研製蒙古酸奶，將這種健康又能夠提高人的身體素質的產品，在日本推廣。
這就是可爾必思誕生前的故事。
可爾必思，偶然的副產物
實際上，可爾必思的誕生，也是個意外。
· 做酸奶產量太低，做成了可爾必思 ·
雖然最初的目的想把蒙古酸奶（ジョウヒ）帶回國製造，但是在研究了製法後，三島發現想要把酸奶量產化，在當時實屬不可能。最初也只是開發了一種叫做「醍醐素」的產品進行販賣。
根據日本up主くろねこビジネスch在油管上提供的資料，當時製作1L蒙古酸奶就需要10L牛奶，在牛奶還是貴重品的日本，屬於大材小用。
開了頭不幹就是白忙活，10L牛奶剩下的部分是不知道幹啥用好的脫脂奶，三島為了利用好剩餘的脫脂奶，與東京帝國大學的研究者進行了幾百次實驗，最後都失敗了。
結果有一天早上，三島睡醒後發現前一天實驗剩下並且放了砂糖的脫脂奶在桌上，感到有點可惜，正準備把它一口乾。
剛喝了一口，他瞳孔巨震，大喊道：「啥玩意！！」
可爾必思就這麼著在一種莫名其妙的條件下誕生了。
由於這個誕生真的非常莫名其妙，所以就連三島海雲和研究者都搞不清楚可爾必思的酵母菌到底是一種什麼樣的酵母菌，所以目前市面上的可爾必思酵母菌，都是最初的那杯裡增殖培育出來的。
最初的酵母菌被小心保管和培育到現在，而可爾必思的味道，這100多年裡，也沒有怎麼改變過。
· 文案鬼才，一句頂100年 ·
在成功製作出可爾必思之後，三島海雲在想的是，如何將它推銷出去。這個時候三島海雲的後輩駒城卓爾提出：酸甜的滋味是不是就像戀愛一樣？深以為然的三島，當即決定採用，後成為傳世的經典：
「可爾必思，初戀的滋味。」
少即是多，簡單反而最好。酸酸甜甜的味道，像極了初談戀愛時男男女女心中的感受。這句廣告詞直到今天，還在被可爾必思沿用，可以說是經久不衰。
· 視覺與包裝設計也是精彩頻出 ·
再說到設計，可爾必思的視覺和包裝設計也是挺能打的，在最初的時候，可爾必思的包裝顯得相當MAN，不知道的人還以為自己買的是啤酒。
包裝封面採用的是斷臂的維納斯，和雕塑相比，維納斯的腹肌好似突出了一些，大概是想與「滋補強壯」的屬性結合起來宣傳。
之後，可爾必思還通過全國作品徵集，推出了時代經典的廣告海報：初戀的滋味之黑人系列。和黑人牙膏大概有點異曲同工的感覺。
黑與白的對比，配上黑人形象微妙的表情，上翻的眼瞼，喝完飲料一臉陶醉的樣子，都讓日站君覺得十分魔性，敢情當時的日本人就已經愛上魔性這一口了。
也因此，那個時期的可爾必思每年都會舉行海報設計徵集大賽，誕生了不少經典又好看的海報。
目前，可爾必思博物館裡依然保存著多年以來設計出的經典作品，仿佛一出可爾必思的時代劇，靜靜地供來客觀賞。
再回到包裝設計上，可爾必思經典的「波點」包裝，其實早在1922年的時候就已經被定案了，那個時候採用波點，是想要突出「天上銀河閃爍」一般的象徵。
而這個設計也如同可爾必思100年都不曾改變的口味一樣，一直沿用到今天。
不同的產品系列，總體都圍繞波點出發，形成了可爾必思獨特的設計元素。
· 101歲的設計，煥發出新的活力 ·
而在今年夏天，這個百年企業，再次通過一個包裝設計的變化，把自己刷上了熱搜。
由插畫師田中寛崇描繪的高中生的夏天，仿佛又一次把我們帶回了青春甘酸的時代。
在滿瓶的時候看不出什麼，而在喝完可爾必思之後，瓶子前後結合，形成了一幅完整的畫面：友情、戀愛的校園生活，充滿了青春快樂的美好。
已經101歲的可爾必思，口味保持不變，而在設計創新上，它不斷地向前奔跑，創造著更多故事。
三島海云：可爾必思的精神
在今天，可爾必思成為大眾最喜歡的飲品之一，它的背後其實還隱藏著更多不為人知的故事。三島海雲於1974年去世，97歲高齡的他看遍人生，自始至終都在堅持一個理念：國利民福。而這也是可爾必思命名的起源。
在東京大地震時，他無償為國民提供可爾必思飲料；臨終之際，他將自己所有的財產捐出，創立三島海雲紀念財團提供科研資金和進行慈善活動；他出版了大量書籍，將所悟所想傳遞給後輩。
從商數十年，僧侶出身的他，始終堅持不忘初心，佛性待人。
在去世之後，可爾必思公司幾經波折，被味之素收購，又轉手給朝日（Asahi）飲料集團，他所倡導的精神也從未改變，被這兩家公司尊重並記錄。
「人生苦短，道阻且長。施恩勿念，受恩勿忘。」是他的座右銘。當時在中國受到的恩惠，他將它合理的變換成利益，又在去世時全部施捨出去，兩袖清風，不留一物於人間。
人生就是如此奇妙，可爾必思，可能正是三島海雲的佛緣。
參考資料：1、《カルピスはお坊さんが創った健康飲料！時を超えて受け継がれる三島海雲の想い》@Youtube くろねこビジネスch
2、《カルピスの歴史》by アサヒ飲料株式會社
3、三島海雲@wikipedia
4、カルピス@wikipedia
圖片素材：
アサヒ飲料株式會社
Grapee.jp
Gakusha
公益財団法人 三島海雲記念財団
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部分圖片來源於網絡
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