Bakery China 2018於上海盛大舉辦
每年五月中國烘焙界的盛事，第21屆中國國際焙烤展覽會(Bakery China 2018)於5月9-12日正式展開了，本屆展覽會超過20萬平方米，面積相當於28個足球場大小，容納超過12000個展位，展覽品項涵蓋了原料、咖啡、飲料、高端食品、設備以及包材等等，而今年科麥公司將攜手雷恩機械與雷米君度一同亮相於本次展會。
逼格滿滿的科麥攤位
科麥的烘焙王國搶先看
這次科麥龐大的展位上將區分為主要幾個區域，其中一樓展區將展示自出家所生產的各式國產原料以及旗下代理品牌
法國培祿酒漬櫻桃
採用野生櫻桃以及櫻桃酒製成的優質原料
法國安貝慄子
運用新鮮慄子與古法釀製的頂級法國慄子
一旁的新疆特色展區將展出科麥最引以為傲的新疆葡萄乾以及新疆核桃仁
採用吐魯番主產的無核白葡萄曬乾製成
從擁有2000多年核桃栽培歷史的和田引進了新疆地區最為有名的和田185核桃加工製作而成
二樓設備區將展示出科麥最驕傲的國產設備以及旗下代理品牌
義大利真空煮餡機
集真空、粉粹、攪拌、蒸煮、冷卻於一體的萬能煮餡機
義大利巧克力調溫生產線設備
產品穩定、衛生以及節省人力的絕佳好夥伴
荷蘭賜福蛋糕生產線
佔地小，不傷材料，品質穩定的戚風蛋糕麵糊全自動生產線
法國立式粉碎攪拌機系列
結合攪拌、均質、搓揉、乳化等功能於一體
雷恩自動株式會社以及雷米君度這次設置了各自的獨立體驗區，
讓前來展位的客人能有最好的產品體驗
雷恩自動株式會社
累積五十年烘焙經驗，專業生產各類多功能自動包餡機及麵包製造機。
展位圖
雷米君度
君度酒是享有150年悠久歷史的世界名酒，一直以調配均衡而聞名天下，它的口感獨特，完美詮釋了甜味橙皮和苦味橙皮的完美結合，香醇且豐富，調配均衡，濃烈而溫和，清涼卻溫暖，苦澀帶甘甜的強烈對比給人以耳目一新的味覺新體驗。
展位圖
科麥展位這次除了靜態的產品陳設以外，還另外請來了兩位世界級的冠軍師傅，陳永信師傅以及Emmanuel RYON師傅親臨會場進行現場演示。
Emmanuel RYON師傅
擁有MOF資格以及多項世界級比賽冠軍的重量級甜點師傅，其中於1999年獲得世界西點大賽冠軍，1996年冰雕冠軍，2000年法國最佳冰淇淋和果汁冰淇淋製作者以及其於許多世界性的比賽冠軍，目前也是UNEGLACE A PARIS品牌的創辦者以及經營者之一。
陳永信師傅
陳永信師傅，曾任職於科麥公司技術部，於2015年在法國獲得第五屆世界麵包大賽總冠軍和藝術麵包冠軍。作為難度最高的全球麵包頂級賽事，他是首位世界麵包大賽華人冠軍。
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