都市快報訊 天越來越冷，在家裡吃火鍋是寒冷季節的一大享受，「不插電不用火，一杯冷水吃火鍋」的自熱火鍋受到很多年輕人的喜愛。
消防提醒，自熱火鍋雖然方便，但加熱方式存在危險。
自熱火鍋爆炸傷人的事故屢屢發生
消防就怎麼安全吃自熱火鍋做實驗
澎湃新聞報導，2019年9月，上海的方先生由於加熱時，倒完水怕不夠熱，在自熱火鍋盒蓋上又加了個蓋子，結果爆炸，濺出的湯汁致使右眼受傷。醫生表示，由於受損較深，方先生的右眼視力在傷愈後很可能會受到影響。
據中國消防網，2017年3月22日，成都小夥在家吃自熱火鍋，直接將火鍋放在玻璃桌上，家裡1cm厚度的玻璃桌，被高溫炸碎。
齊魯網報導，今年10月28日，山東聊城，市民汪先生吃自煮小火鍋，以為發熱包要拆開使用，將粉末倒入盒中加水，3分鐘後發生爆炸。
昨天上午，杭州西湖風景名勝區消防救援大隊的消防員，針對「怎麼安全吃自熱火鍋」進行了實驗。
自熱火鍋不是泡麵
透氣孔千萬不能蓋住
自熱火鍋外形看起來像方便麵，盒子上也有一個透氣孔，大家吃泡麵的時候會習慣性地把透氣孔拿東西蓋住，因為這樣熟得更快。但如果你把自熱火鍋當做方便麵來加熱那就錯了。
實驗一就是模擬了這個場景。
首先，消防員從網上購買了3盒自熱火鍋，分別是一盒麻辣鮮蔬自熱火鍋規格為370克，和兩盒牛油自熱火鍋規格為250克。
消防員首先把牛油自熱火鍋的包裝打開，按照包裝上寫的操作流程，將菜品拆開放在塑料盒裡，然後將發熱包放進自熱火鍋的塑料盒裡。
然後加水至注水線，淹沒發熱包。
將菜品盒放在加熱盒上面。
隨後用膠帶紙把自熱火鍋蓋子上的透氣孔堵住。然後放置在一張鐵桌上觀察。
只見30秒後，「自熱火鍋」的外盒開始膨脹，並冒起了白煙。
67秒後，自熱火鍋突然發出一聲爆破聲，滾燙的蒸汽從火鍋盒側面噴了出來。
消防員解釋實驗原理，一旦把透氣孔堵上，自熱火鍋的熱氣無法散出就會開始發生膨脹，所以發生了爆炸。而加熱時，其中的水溫最高可以達到100℃，蒸汽溫度可以達到200℃。如果發生爆炸時，人剛好在邊上，就很容易受傷。
自熱火鍋的發熱包剪開放進礦泉水瓶子
水瓶爆炸滾燙液體噴出6米遠
在實驗二開始前，消防員介紹，現在市場上的自熱食品發熱包大概有三種成分，一種是生石灰，俗稱（氧化鈣）遇水生成氫氧化鈣並釋放大量熱，但水溫一般只能達到60℃—80℃左右。所以在市面上較少。
另一種是鐵、鋁、鎂、炭粉和鹽，遇水後發生原電池反應，空氣參與反應釋放出大量熱量加熱物體，升溫可達150℃，蒸汽溫度可達200℃。
第三種則是在第二種的基礎上加入石灰粉末，這種加熱反應會更劇烈，且產生大量氣體。加熱速度快，市面上比較多，實驗中的自熱火鍋的發熱包也是這種。
接下來看第三種成分的發熱包操作不當引發的效果。
實驗二:消防員把發熱包剪開後，用漏鬥倒進一瓶550毫升的礦泉水瓶中，其中有300毫升的水，讓發熱包的成分和水充分接觸。
然後將水瓶的蓋子擰緊，放置在鐵桌上觀察。
隨後，我們看到水瓶裡的水和粉末發生反應，開始冒出白色氣泡。
5分鐘後，礦泉水瓶子因為變形倒下了。
8分鐘後，水瓶突然發出一陣巨大的爆破聲，猛烈炸開來，裡面的白色液體四濺而出，噴到6米開外，而水瓶蓋子更是飛到了8米以外的草坪裡。
消防員說，這其實是發熱包中的生石灰遇到水，發生化學反應，混合產生的溶液會沸騰，產生大量的熱能，加熱瓶體內的空氣使瓶體發生爆炸，最高溫度可以達到200℃左右。
不要用玻璃容器來裝自熱火鍋
不要用熱水加熱發熱包
「我們吃自熱火鍋的時候，也有不少朋友覺得自熱火鍋的塑料盒不方便，而使用了自己的玻璃碗來裝。這是非常危險的。因為玻璃碗在加熱的過程中可能會發生爆炸。而且自熱火鍋也不能放在玻璃、大理石等耐熱性差的桌面上。」
消防員還提醒，不要用熱水加熱發熱包，破損的發熱包不要亂扔，遇到水會引起危險。不要在汽車等密閉、狹小環境中吃自熱火鍋。自熱類食品不能放入微波爐、烤箱等加熱，吃完的火鍋垃圾應避免大量堆積或與水接觸。
【來源：杭州網】
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