180°江景「曼谷夜市」,開在二沙島!這家店膽子真大……

2020-12-22 城市觀察員

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『我在這,看到了廣州的日落與星空』

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這家店,膽子有點大啊!

開在二沙島的『泰菜餐廳』

坐擁180°一線江景

連網紅「曼谷夜市」都搬來了

還去什麼泰國啊!

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泰咀刁·曼谷夜市

熱門榜TOP①的泰國餐廳『泰咀刁·曼谷夜市』,600㎡極具設計感的空間,完美復刻泰國街頭夜市。露臺外的180°珠江景,感受城市日落在前,星空在後的浪漫。

180°江景露臺,看晚霞星空

戶外的180°一線江景露臺,將珠江景盡收眼底。傍晚,晚霞漸漸褪去,天色逐漸昏暗,站在露臺邊吹著徐徐微風,感受這座城市的浪漫。

連「曼谷夜市」都搬來

泰咀刁還把曼谷的網紅夜市「考山路」搬來,閃爍的霓虹燈和酷炫的壁畫圖騰,暗藏著躁動。天已黑,這裡即將變成了城市夜場的主人。

泰咀刁營業至凌晨1點鐘,入夜後濃烈的夜市氛圍,讓下班「不想回家」的年輕人找到了新聚點,嘆泰菜擼串喝酒,來一場恰到好處的微醺~

40+道料理,泰國金獎主廚坐鎮

『泰咀刁』主打海鮮·炭燒·酒場,30+年經驗的金獎泰國主廚坐鎮,40+道東南亞風味,連香料從泰國打飛的來。正宗的泰式風味和穩定的出品,每次來都會覺得驚喜。

招牌TOP①·泰咀刁刺身蝦

『泰咀刁刺身蝦』是泰咀刁的招牌TOP①,很多人就是衝著它來。現點現做,連醬汁都花了大半年研製,只要有了第一次,絕對有第二三四五次!

鮮活的泰國大頭蝦現點現撈,去殼後浸入檸檬冰水裡,讓蝦肉的口感更加脆彈。最後淋上泰國廚師特製的醬汁,帶著「鮮」氣端上桌。

因為足夠新鮮,所以大頭蝦刺身沒有一點腥味,只有滿口鮮甜。咀嚼後,脆脆爽爽的蝦肉口感和酸甜辣的醬汁相撞,複合的口感在口中逐層迸發。

最好直接拿起一勺吃,醬汁和蝦肉「滋溜」一起入口,一滴都別留~這種恰到好處的酸辣,很「泰國」!

曼谷夜市必吃·霸氣大頭蝦

去到泰國夜市必吃的大頭蝦,在泰咀刁也安排上了!巴掌大的『霸氣大頭蝦』,光看這個size就已經感覺到滿足。

THAI

CUISINE

上一秒還在水池裡的大頭蝦,下一秒就跳到200°C的炭烤爐上,底部的火山石讓炭烤香氣越發濃烈,蝦肉的鮮甜全鎖在內裡。

霸氣大頭蝦和普通的大頭蝦對比,就是「霸霸」中的「霸霸」,一次剝上幾隻,吃到爽!

吮一口肚子上的蝦籽,感受它在口中爆破的爽感。掀開蝦頭,內裡滿是流心的爆膏蝦黃,這份誘惑誰又能抵擋得住呢?

原味吃可以感受到蝦肉的極致鮮甜,蘸上泰咀刁海鮮汁,馥鬱的香料香氣和酸甜口感,這又是另一種別樣風味。

泰咀刁人氣王·街頭烤大頭蝦

當然,泰咀刁的『街頭烤大頭蝦』也不輸!雖然size沒有霸氣大頭蝦那麼大,但超高的性價比也讓它穩坐店內招牌的寶座

在炭火上反覆翻面炙烤,每一分火力都恰到好處,既有蝦肉鮮甜也有炭烤香氣,肉質也不會老!像我這樣的乾飯王,一個人就能吃完這一份!

品質絲毫不打折,只只爆黃有膏,還帶著淡淡奶香。現在還有50抵100元活動,點它!多點幾份,點到就是賺~

串燒豬頸肉

強推!『串燒豬頸肉』絕對被多數人收藏並瘋狂安利的人氣菜品!別看它小小一串,誘人程度堪比「回家的誘惑」。

每塊豬頸肉都是厚切,炙烤到表面焦黃,蘸著秘制燒汁一起入口,內裡綿密柔嫩的質感藏著滿滿肉汁,一串串恰到停不下來!

清邁香檸蒸老虎斑

老饕看到這道菜都雙眼放光!現點現殺的老虎斑先蒸熟,把魚肉的鮮甜都鎖住,再澆上酸甜口的泰式香檸汁,清香鮮甜讓人直呼「這也太薩瓦迪卡了吧」!

湯汁偏酸,但和緊實的魚肉搭配又很好地襯託出鮮味。悄咪咪告訴你,魚臉肉是個容易被遺忘的美味,Q彈的奇妙口感,會讓你很驚喜。

香茅汁焗紐西蘭青口

每次來泰咀刁都有新收穫,新品『香茅汁焗紐西蘭青口』榮登我的心頭愛!在廣州可是很難吃到這個size的青口,一定要碼住!

熱騰騰咕嚕咕嚕的湯汁,看似清湯,其實味道非常厚重。香茅的清香滲入肥嘟嘟的青口裡,我連湯都想喝光!

香芒椰汁糯米飯

來泰國餐廳又怎麼能少了『香芒椰汁糯米飯』呢~軟糯芋泥夾心的泰國糯米飯,搭配熱帶氣息的香芒和甜甜的椰汁,超滿足!

新品上線,宵夜即將開啟

去過泰國的小夥伴,心心念念的必定還有泰國街邊的燒烤!泰咀刁的炭燒系列真絕了,完美還原泰國夜市燒烤的本味,各式炭烤小海鮮,盲點都不出錯!

愛喝酒的小夥伴別忘了點上一杯『巨無霸生啤』!看著180°珠江夜景,在霓虹燈下,一邊擼串一邊喝酒,體驗泰國街頭夜市生活,感受屬於這個城市的微醺...

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