四川:來了不想走.重慶:來了還要來.網友:來了,不走!

2021-03-05 天府新青年

重慶、四川這兩個充滿魅力的地方

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四川擔擔麵重慶小面  

一碗四川擔擔麵,撒上芽菜、花椒、紅油辣椒特製的脆臊,麵條細薄筋滑,滷汁酥香紅亮,味道鹹鮮微辣,麻辣酸味突出。巴適!吃了一碗還想再來一碗!

一碗重慶小面,配上油潑辣子、花椒麵、蔥花粒、香菜、宜賓芽菜、榨菜粒、油酥黃豆、幹炒花生碎等。舒服!吃了一碗你就離不開了!

四川火鍋重慶火鍋 在嗜辣如命的重慶和四川,走十步便見一家火鍋店的景象並不誇張,火鍋店中鍋內翻滾的熱油混雜著辣椒的香味,毛肚、鴨腸、腰片……足以吸引火鍋店外人們停下腳步。

兩地的火鍋都好吃,可味道又不一樣,區別就在於底料和油碗。

四川火鍋底料:將辣椒、陳皮、八角、豆瓣等原料炒香,加入牛油、生抽,隨後倒入排骨湯,成為火鍋底料。用牛的肥肉熬製出的牛油為四川麻辣火鍋增添無窮鮮香。

油碗要放:清油、耗油、蒜、小米辣、折耳根、醋、蔥……

重慶火鍋底料用老油:牛油、菜油、豆瓣醬、醒糟、老薑、蔥、蒜、十幾種香料等用小火慢慢熬製提煉出老油火鍋,鍋底裡必定有厚厚一層花椒、辣椒,湯色暗紅。

油碗則很簡單:香油裡少許蒜泥。

總結來說:重慶火鍋比四川火鍋更加重口,大麻大辣,真要說到底哪裡最好吃,還是因人而異。在重慶和四川沒有什麼是一頓火鍋不能解決的,如果不行,那就——

串串、冒菜、烤魚、泉水雞、缽缽雞、辣子雞、毛血旺、酸辣粉、涼麵、豆花飯、張鴨子、魚香肉絲、夫妻肺片、麻婆豆腐、回鍋肉、東坡肘子、棒棒雞、燈影牛肉、麻辣香水魚、龍抄手、冷吃兔、甜皮鴨……

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 四川特產重慶特產

每個地方有不同的特色,而特產正是了解一方水土的一張名片。

四川特產

重慶特產

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四川旅遊重慶旅遊 


四川省形象宣傳片

「天府三九大,安逸走四川」

三星堆、九寨溝、大熊貓,這是四川悠久的歷史文化和豐富資源稟賦的集中體現

重慶市形象宣傳片

山水之城,美麗之地,重慶,行千裡,致廣大

「行千裡」是一種精神狀態「致廣大」是一種全球視野

 四川魔幻交通 重慶魔幻交通 

網友戲稱,重慶是一座來了就走不脫的城市,四川則是來了就不想走的城市,比如在兩地的魔幻交通上面,外地遊客就有話說了。

在成都,你不必擔心迷路,但是會坐到懷疑人生,來看看原來的成都137路公交車站名。魔幻8D立交橋,上幾十層樓的輕軌站,波浪形公路,以及坐盤地鐵要下十分鐘的地鐵入口……分分鐘讓你感到不可思議。 四川美景 重慶美景 

「天府之國」四川,有著獨特的地貌構造與自然景觀。成都平原一馬平川,縱橫丘陵一山四季,西貢嘎雪山遺世獨立,山地巖溶別具風情。

重慶,山嶺層疊,兩江匯合。波瀾壯闊中,它於兩岸繁華中熱烈起舞;微波粼粼中,它於歲月長河中注目遠望。

重慶與四川在歷史上分分合合,關係密切,長期以來合稱「巴蜀」。

四川話 重慶話 

雖說四川和重慶很多習慣和俗語都相同,但是兩地方言的發音、用詞、長短句都還是有一些差別。

成都人和重慶人進一家麵館吃麵,對老闆說:「老闆,來三碗三兩三鮮米線」!

成都話:「老(lao)板(be)兒(er),來(lai)三(san)碗(wai)三(san)兩(liang)三(san)鮮(xuan)米(mi)線(xie)兒(er)」。

重慶話:「老(lao)板(ban)兒(er),來(lai)三(san)碗(wan)、三(san)兩(liang)、三(san)鮮( xian)、米(mi)線(xian)兒(er)撒(sa)」!

一說起成都話,無論男女老少都自動切換成嗲嗲模式。這與其悠閒、慢節奏的生活方式有關。重慶人每天爬坡上坎的過程中爭先恐後,生活節奏快。氣候燥熱和愛吃辣的習慣,造就了重慶人直爽性格。

從長短句上看那就更是不同了!

四川革命記憶鮮紅深刻 重慶紅巖精神永放光芒 四川重慶
攜手前行,未來可期! 

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