商用洗碗機是針對酒店、餐飲店、學校食堂、機關食堂、企業單位食堂、部隊食堂、餐具消毒配送中心及大火鍋店、風味特色店、大排檔、夜宵店等，他們購買能力、使用率、消費觀念及需求對商用洗碗機發展極為重要。
根據市場調查和餐飲業分布結構綜合分析，商用洗碗機客戶定位，按百分比劃分：酒店、餐飲店佔30%，學校食堂佔20%，餐具消毒配送中心佔20%，機關部隊食堂佔15%，企業單位食堂佔10%，其它行業佔5%。
商用洗碗機
酒店餐飲店洗碗機的客戶他們購買洗碗機的三大理由：
一、 具有高超的經營頭腦，順應時代發展潮流。
二、 生意特別好，客源比較穩定。
三、 洗碗工難找而且流動性大。
酒店餐飲店生意越好，要清洗的餐具就越多，而洗碗工就越累。有時要延長工作時間。勞動強度大，洗碗工就會產生工作情緒，可能幹一段時間就走人綜合總結「酒店餐飲店生意越好洗碗工就越累，酒店餐飲店生意不好洗碗工就越輕鬆」,而且購買洗碗機往往是生意較好的酒店餐飲店，那些生意不好的酒店餐飲店他們不會購買洗碗機。
對於已經購買商用洗碗機的客戶洗碗工一般都會要求帶上手套，這樣既乾淨衛生又能保護洗碗工的雙手更加能提升餐飲品質，如果帶上商用防水手套洗碗工可以實現雙手不用沾水就可以把碗洗乾淨。有商用洗碗機您員工不會因為傷手而辭職。