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全場啫煲
第二煲半價
第二煲半價
第二煲半價
(半價為價格最高的一煲)
活動時間:9月26日-10月15日
*活動最終解釋權歸商家所有*
店內共有十幾款性價比超高的啫煲選擇,啫黃鱔、啫生蠔、啫豬腸粉,這家店幾乎沒有什麼東西是不能拿來啫的,每隔一段時間就會更新菜單。
· 現點現啫夠鑊氣 ·
每一份啫煲對於火候的控制都有嚴格的要求,師傅會沿著瓦煲邊淋上酒爆燃,來一場火焰live show,這樣出來的啫煲才能將鑊氣完美呈現。為了緊鎖食材的鑊氣和保證受熱均勻,必須要用傳統瓦煲,猛火生啫快速翻轉使其均勻受熱,能更好的保留食材的原汁原味!...
接下來就跟著小編去揭蓋嘗鮮
請自備好碗筷
隔屏準備好雲開飯叭!
對於饞到流口水這事小編可是不負責的哦~
在這裡一個砂鍋可以啫一切
啫雞煲、啫牛舌、啫黃鱔...
幾乎沒有不能啫的食物
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「啫啫雞煲」自上線以來,一直很受歡迎 ,是店裡點單最多的王牌。熱騰騰的被捧上桌,還帶著「嗞嗞」聲,揭蓋微微的焦香,煙火氣十足。雞肉經過爆炒,濃香的醬汁完全滲入肉內,再在燒到通紅的砂鍋裡淋上花雕酒,「啫」夠一分鐘,就可以上桌開吃啦。從廚房一路「滋滋滋」到上桌,掀開蓋子那刻香氣撲鼻!大大一塊薄切牛舌,口感很爽脆,仔細品味能嘗出牛舌獨有的香味,越嚼越香。
除了固定的青紅椒打底,牛舌煲裡面還加入了順德特產——大頭菜,以及杏鮑菇。口感爽口有嚼勁,親測好吃!
用啫啫的做法來掩蓋住魚鮮本身的土腥味,將黃鱔切成一段段,既容易入味,好下嘴。在口腔咀嚼時,肉質既軟糯又彈牙,口感好奇妙。
吃前還有個儀式感,一定要旋風式攪拌,熱油和砂鍋繼續發出「啫啫啫」的聲響,這是喚醒我味蕾的前奏曲吧~
勁燒啫煲食研社專注研究更多不同口味的啫煲滿足食客,這次又來了一次上新啦!啫煲家族新添的這4位成員等你來翻牌哦~
店面雖小,但勝在五臟俱全。工業風裝修,金屬與木頭做混搭,更添質感溫度中又不失粗獷感,適合一家人或者朋友情侶聚餐。