大家好，我是大美食家來了！今天是西方的萬聖節。萬聖節又叫諸聖節，在每年的11月1號前一天是西方的鬼節。但是他不像東方的7月半了呀，是人們都待在家裡面吃飯，不出門。而他們西方的萬聖節就是非常熱鬧。小孩兒則是會打扮成各種可愛的鬼怪。去鄰居家敲門。索要糖果，如果不給的話就會搗蛋。相傳這一天有鬼怪也會扮成小孩兒的模樣混入人群中一起來度過這萬聖節。
而西方各種節日都是以雞肉為主菜所以在這個西方的節日，我們不如也拿雞肉來做一道美食。今天我們要做的就是水煮雞片。參照了水煮肉片的做法。水煮肉片是以香辣軟嫩，湯底油亮，也是家常美食之一，其特色就是麻辣鮮香。如果將裡面的豬肉換成雞肉的話，那其脂肪含量低。蛋白質高，其營養價值也是更為豐富的。所需的材料就是雞胸肉，黃豆芽還有豆瓣醬，蒜末，蒜片，薑片，幹辣椒，花椒，辣椒麵。其做法的就是先把雞肉切成薄片。然後黃豆芽放入水鍋中焯熟撈出。我們就開始把油燒熱，加入豆瓣醬，蒜末，蒜片，薑片，幹辣椒，花椒，辣椒麵，然後翻炒出香味。在倒入適量的開水。有氣泡後，再把雞肉放入鍋中。待雞肉變色裝盤再把我們的黃豆芽放在最上層，這道菜算是完成了。
這道菜。吃完後滿嘴留香。嘴角還流下紅油是不是特別像萬聖節的吸血鬼？感覺連妝容都不用畫了直接吃完，出門保證可以嚇倒一片。
然後雞和萬聖節有關，那麼我們看影視節目還有動畫裡肯定就是看到了，想到了南瓜頭。一個大大的南瓜。鏤空兩個眼睛，裡面再放上一根蠟燭點燃。這就是南瓜怪了。
既然我們吃的已經有了，肯定就少不了喝的。那我們現在就要來做這個南瓜奶茶。在鍋中加入八角，丁香，小香草豆莢，黑胡椒肉桂，小火炒香後備用。在茶壺加入阿薩姆茶包，沒有就用紅茶粉包。再加入剛剛炒熟的香料，用熱水泡好後備用。在鍋中加入牛奶，半根香草豆莢籽用中小火不停地加熱再加入一勺南瓜泥。邊加熱邊攪拌。待牛奶快沸騰的時候再加入一勺紅糖。攪拌至紅糖溶解。最後我們就要把剛最開始的阿薩姆茶，倒入杯底部，其次南瓜牛奶，有條件的可以打上一大勺發淡奶油，鮮磨豆蔻粉。這樣我們的南瓜奶茶就做好了，其味道香甜可口，香料的加入讓奶茶有點熱辣辣的感覺，寒冷的天氣來一杯暖心暖胃。
白天裝扮著鬼怪到處去遊玩索要糖果。晚上回到家吃上這豐富的鬼怪晚餐是多麼的享受啊！我是大美食家來嘍。祝大家萬聖節快樂！