作者：奔跑的小東東
一、旅行碎碎念
說說這次旅行
趁著2020年還未真正逝去，我抓住了最後的尾巴，夢回江南。
南通海安，這裡雖不比蘇州那般遠近聞名，卻保留著江南最好的模樣。
在南通樂百年小鎮，有一抹讓人繾綣難忘的金黃，
在青墩遺址博物館，有令人刻骨銘心的文明符號，
在海安紅小館，有潤物細無聲的慢時光……
二、行程安排
南通
DAY1：官垛西泊景區、袁兵草莓園、南通樂百年小鎮
DAY2：海安雅周現代農業園、青墩遺址博物館
DAY3：濱海新區海堤、中洋河豚莊園、角斜紅旗民兵團史績陳列館
美食：海安紅小館、中洋金磚酒店（河豚宴及雲頂下午茶）、錦龍佛跳牆、雅周燒餅、徐二豬頭肉、朱于于四海年糕
酒店：中洋金磚酒店
三、景點篇
官垛西泊景區
1、官垛西泊景區
初到海安，便直奔白甸鎮——官垛西泊景區，這座被譽為「中國美麗田園」的水美小鎮，保留著最純淨的江南水韻。
早在11月份，官垛西泊景區舉辦了江蘇省首屆競釣大師爭霸賽，以漁會友，共享水鄉美景。可惜當時未能到現場一睹盛況，此番海安之行，終於得償所願。
初見官垛西泊景區，迎接我的是一面古色古香的牆面，白牆黑瓦，「官垛村歡迎您」幾個大字映入眼帘，讓人倍感賓至如歸。
一側石刻靜立，黃底紅字，盡顯江南柔美。走進官垛村，仿佛走進了一幅流動的江南水墨畫，兩側建築林立，粉牆黛瓦，錯落有致，整個村莊被湖環繞，湖面平靜如止，清風徐來，泛起淡淡漣漪，四周楊柳依依，一切都顯得格外祥和。
整個村莊水道縱橫，奠定了柔美的基調。沿著小徑緩緩踱步，可遠觀水榭樓臺，近賞落葉飄零，大概是有了太陽的撫慰，即便是在寒風蕭瑟的冬日，也顯得沒有那般清冷。
一路走走停停，四口水井吸引了我的目光，矗立在道路旁，井沿畫有繪聲繪色的塗鴉，栩栩如生，將村民們豐收的場景詮釋得淋漓盡致。整個景區靜謐恬淡，遠離喧鬧人群，聽不見機動車的嘈雜聲，隨意走走停停，倍感歲月靜好。
袁兵草莓園
2、袁兵草莓園
冬日的主角不計其數，火鍋、羽絨服、滑雪等，這些都是朗朗上口的冬日標配，對於精緻豬豬女孩來說，還有一樣不可或缺的美食，便是草莓，除了品味草莓的鮮美多汁，更令人嚮往的是體驗摘草莓的樂趣。
在白甸鎮，有這樣一家婦孺皆知的草莓園，每天顧客絡繹不絕，它就是袁兵草莓園。
袁兵是海安白甸鎮草莓專業合作社理事長、黨支部書記。早在10多年前，27歲的袁並遠赴日本學習無土蔬菜種植，3年研修期滿後，心懷壯志的他回到海安，開啟了不一樣的草莓種植之路。
時隔10年，袁兵已經通過種植草莓幫助了許多家庭走上致富之路。這裡的草莓園大棚內都是採用控溫、控水、控肥，全程實現智能監控，因此種出來的草莓個頭很大，色澤新鮮紅嫩，果肉無比多汁，入口還有特殊的水果芳香，讓人回味無窮。
袁兵草莓園面積很大，可以隨心選擇，如今正是草莓生長旺盛之際，周邊的朋友趕緊前來打卡體驗吧，除了能收穫一筐的快樂，還能拍出美美的精緻大片~
南通樂百年小鎮
3、南通樂百年小鎮
時光清淺，不知不覺便到了深冬，距離春節只有一月餘。趁著2020年還未逝去，我抓住了最後的尾巴，夢回江南，這裡雖不比蘇州那般遠近聞名，卻保留著江南最好的模樣，此番海安之行，最令我繾綣難忘的，便是南通樂百年小鎮那一抹金黃。
南通樂百年小鎮位於海安市墩頭鎮，地處著名的裡下河溼地，位置得天獨厚，擁有與生俱來的豐富資源，氣候溫和，生物多樣，是一片難得一見的淨土。
小鎮以旅遊+中醫養生+體育休閒+宗教養心+網際網路支持和運用為主題，養生的同時突出趣味性，這裡既適合年輕朋友騎馬蹦迪，也適合親子家庭休閒度假，是周末度假的不二首選之地。
初見小鎮，就被其濃墨重彩的楓葉林所吸引，道路兩側楓樹林立，放眼望去，層林盡染，滿是金黃，美得像一幅嬌豔欲滴的油畫，讓人嘆為觀止，那一刻，所有的煩惱都在頃刻間被治癒。沿著狹長的小道緩緩踱步，冬日的暖陽透過楓葉灑落一地，光影浮動，詩意襲來。
如果你恰好是一位擼貓達人，一定會對這滿屋子的貓咪愛不釋手。在樂百年寵物世界，藏有一家溫暖的貓舍，無數隻慵懶的貓咪隨意躺落，等候著你的光臨。
來到這裡，擼著可愛的貓咪，點一杯熱可可，瞬間便覺得人間值得。當然，如果室內的愜意無法滿足你蠢蠢欲動的心，那便去水上高爾夫吧，盡情揮桿，無需在意球技，讓繁雜隨著球一同墜入湖中，消失殆盡。
樂百年小鎮以水為基調，自然少不了水上娛樂項目，這裡的遊艇俱樂部氣勢磅礴，造型精緻的遊艇任意遊動，徜徉於天地之間，原本平靜如止的湖面蕩漾著一圈圈漣漪，清風徐來，夾雜著溼漉漉的氣息，讓人倍感神清氣爽。
步入中華故事主題園，映入眼帘的又是另一番景象，栩栩如生的雕像，底蘊深厚的城牆，將人瞬間拉回那個金戈鐵馬的時代，無限感慨油然而生。
值得慶幸的是，此番樂百年小鎮之行，還與黃昏邂逅了一場浪漫之約。落日下的小鎮顯得格外沉靜，餘暉將湖面灑滿，波光粼粼間，流露出一絲暖意，古老的拱橋在水一方，四周古樹環繞，水榭樓臺交相輝映，一切都顯得靜默而美好。
俯瞰整個小鎮，宛若一葉扁舟，星星點點的船隻相互依偎，兩側長廊蜿蜒曲折，仿佛與世隔絕一般，獨享與世無爭的恬靜。
海安雅周現代農業園
4、海安雅周現代農業園
雅周，是海安歷史上第一個黨支部的誕生地，孕育了無數紅色文化，留下了大量陳慄大軍的足跡。隨著生態旅遊的不斷發展，雅周不僅有百家齊放的文化品牌，更成立了海安雅周現代農業園，獲批國家3A級旅遊景區，更是江蘇省現代農業產業示範園創建單位。
走進海安雅周現代農業園，映入眼帘的是星羅棋布的果園，葡萄園、櫻桃園、草莓園、獼猴挑園等比比皆是，瓜果飄香，處處洋溢著豐收的喜悅。
冬日的園區不似春天那般綠意盎然，但也少不了鳥語花香，依舊有星星點點的花朵肆意生長，試圖在冬日留下最後一抹色彩。
移步走進科技館，玻璃展櫃內陳列著一件件種植試驗品，盡顯科技力量，同時四周的背景牆繪聲繪色，將科技內涵娓娓道來，「科技創新，智慧興農」的口號歷歷在目，讓人倍感鼓舞。
館內以綠色為主調，彰顯農業主題，這裡的「一園三區六景」十分引人注目，將園區的建設成果一覽無遺。
漫步園區，隨處可見錯落有致的玻璃溫室，還有栩栩如生的雕塑，將舊時農業生產場景再現，既能感受濃濃的科技創新力量，亦能享受古樸雅致的人文氣息。
俯瞰整個園區，規劃清晰，小道縱橫，極具流線美。
青墩遺址博物館
5、青墩遺址博物館
青墩，地處海安市南莫鎮，一個原本默默無聞的小眾之地，卻因青墩遺址的發現而遠近聞名，早在6000年前，這裡曾生活著一群勤勞的居民，他們日出而作，日落而息，創造了遠古江海平原文明，從此打開了新文明的大門，如今成為中華文明中不可或缺的一筆，雖只是驚鴻一瞥，卻永不衰敗。
相比於其他遺址博物館，青墩遺址博物館的設計別出心裁，不規則線條拼錯的外觀，藝術感十足，整個博物館以乳白色為基調，加以藍色玻璃相互碰撞，營造出獨具一格的審美，讓人眼前一亮。
入口處，「青墩遺址博物館」幾個大字歷歷在目，字跡厚重，雖沒有華麗大氣的裝飾，卻讓人不容忽視，歷史厚重感撲面而來。
拾級而上，走進博物館，映入眼帘的是一面主題壁畫，將5000多年前的生活場景娓娓道來。捕獵、勞作等身影刻畫得淋漓盡致，瞬間打開了了解青墩遺址的序章。
館內陳列以米黃色為主體，深淺紋理相互拼錯，營造出幾分歷史神秘感，同時加上灰色地磚的映襯，又多了一絲高級感，極為考究。
漫步博物館，隨處可見精心陳列的玻璃展櫃，和繪聲繪色的圖文背景牆。走進第一部分——滄海桑田，揭開江淮東部的歷史之謎，從春秋會盟到黃河奪淮，將江淮的千年歷史細細說來，那些看似毫不起眼的文字，都成為歷史畫卷中的一語成讖。
第二部分是「重見天日」，講述了青墩遺址的發現發掘過程，昏黃的燈光，隱秘的角落，上演著一個個扣人心弦的故事，值得細細聆聽。
館內運用了大量聲、光、電等藝術效果，完美再現了青墩原始先民的生活場景，涉及衣食住行等各方面，最讓人記憶猶新的是這幅砍柴勞作場景。
細數青墩遺址出土的文物，大多是陶器，無論是材料的選取，還是器形的花紋，都透露出鮮明的江海平原特色，這些大大小小的陶器形狀各異，有條形紋、橄欖紋、波浪紋等不計其數，雖比不上現代的高科技工藝品，但卻彰顯了一個時代的文明符號，凝聚了古代勞動人民的智慧，歷久彌新。
濱海新區海堤
6、濱海新區海堤
濱海新區，是耳熟能詳的江蘇省「百家名鎮」，也是全國唯一的「紅旗民兵團」所在地、聞名亞洲的紫菜養殖基地、聞名全球的河豚養殖基地，頭銜眾多，實力不容小覷。
來到這裡，仿佛走進了《風吹麥浪》的歌詞，金黃的蘆葦連結成片，像似邂逅了秋日的麥田，目光所及之處皆是金黃，讓人倍感豐收的喜悅。
走近後才發現，這是一片蘆葦蕩，當無數蘆葦匯聚成片時，絲毫沒有冬日的蕭瑟感，宛若一幅油畫，美得讓人慾言又止。海面平靜如止，蔚藍得像被浸染了一般，與淡藍的天空相互映襯，顯得格外深邃。星星點點的蘆葦蕩點綴其中，黃藍碰撞，十分好看。
遠眺海面，潔白的風車若隱若現，以藍天白云為背景，宛若鋪上了一層畫布，營造出一面得天獨厚的背景牆，讓人倍感希望。
沼澤中，幾艘破舊的漁船隨意停泊，大小不一，形狀各異，船身在風雨的洗禮下盡顯斑駁，歷史厚重感撲面而來。
中洋河豚莊園
7、中洋河豚莊園
眾所周知，河豚是一種無比可愛的生物，一受到外界刺激就把自己鼓成球，圓滾滾的，煞是可愛。此番海安之行，有幸參觀了中洋河豚莊園，在漲知識的同時，與不計取數的可愛生物碰面，意義非凡。作為著名河豚養殖基地，中洋河豚莊園除了有各式各樣的河豚，還有許多聞所未聞的乾濕標本，十分推薦親子打卡。
首先來到的大廳展示了中洋現代漁業發展歷史，明亮的地磚與繪聲繪色的牆壁相互映襯，時不時有藍色元素點綴，盡顯海洋氣息，最讓人目不轉睛的是展廳的幾百種乾濕標本，靜靜陳列在展櫃中，錯落有致，這些看似其貌不揚的小傢伙，都像似一隻只擁有魔法的精靈，竊竊私語，向遊人分享著一個個有趣生動的故事，光是看著這些奇妙的標本，就足以讓人駐足停留一整天。
然後來到工廠化養殖展示區，成千上萬條河豚映入眼帘，品種各異，讓人眼花繚亂，除了觀賞河豚，一路還看到了胭脂魚、鱷魚、烏龜等其他生物，沿著狹長的小道緩緩前行，一路與珍稀魚類生物不期而遇，這些傢伙有的「面目可憎」，有的乖巧可愛，姿態優美，將大自然繽紛多彩詮釋得毫無保留。
莊園內還藏著一條寬闊的康莊大道，兩側樹木林立，鬱鬱蔥蔥，絲毫感受不到冬意，沿著大道一路直行，便邂逅了中洋魚天下展示體驗館，來到這裡，可以和可愛的小傢伙們零距離互動，同行的小夥伴忍不住抱起一隻，定格下這美妙的奇趣瞬間，果然，小河豚一如既往的把自己「氣」成球，看它一秒變大的樣子，簡直啼笑皆非。
園內有觀光車，還有導遊的耐心講解，因此即便是對魚類生物一竅不通，也能收穫一場有意思的奇妙之旅。來到這裡，那些原本出現在影片中、書本上的夢幻鏡頭，都瞬間變成現實，讓人在嘆為觀止的同時，感受世界的豐富多彩。
角斜紅旗民兵團史績陳列館
8、角斜紅旗民兵團史績陳列館
在海安市角斜鎮，有這樣一抹歷久彌新的紅色文化，婦孺皆知，為本次海安之行增添了幾分紅色底蘊，它就是角斜紅旗民兵團史績陳列館。
角斜民兵團誕生於抗日戰爭之中，參加了上百場戰役，功績顯著，是全國唯一被授予「紅旗民兵團」的單位。
奶白色的牆體，紅色的字跡，兩側玻璃拼錯，角斜紅旗民兵團史績陳列館映入眼帘，正前方的壁畫繪聲繪色，將舊時浴血奮戰的英姿刻畫得淋漓盡致，讓人瞬間充滿敬意。
移步走進館內，隨處可見建國以來各個時期民兵團發展的足跡，各式各樣的獎章、題詞等物件清晰可見，瞬間將人拉回那個風雨飄零的年代。
漫步館內，一幅幅舊時民兵團生活場景在我眼前徐徐展開，栩栩如生的雕像將昨日重現，黑白相間的背景牆像似一張張有聲唱片，在我耳畔旁竊竊私語，一切都顯得格外鮮活。
榮譽牆上，懸掛著一位位英雄的照片，他們是紅旗的光榮，更是民兵的驕傲。館內運用了大量聲、光、電設備，通過一幕幕真實的場景，將那些逝去的光輝歲月娓娓道來。
四、美食篇
海安紅小館
1、海安紅小館
從前的日色變得慢，車、馬、郵件都慢。與我而言，旅行最大的意義，莫過於讓自己慢下來。只有慢下來，才能聆聽內心最真實的聲音。我們企圖在遠山近海定格慢照片，企圖在街頭鄉音捕捉慢聲音，但讓人未能想到的是，此番海安之行，竟在填飽肚子的同時，邂逅了久違的慢時光，那是一份潤物細無聲的慢，無需言語，卻格外扣人心弦。
在海安城北的北海度假村，有這樣一家獨具一格的餐廳，名曰：紅小館，精緻的門樓，昏暗的燈火，簡樸的牌匾，「紅小館」三個大字映入眼帘，木門半掩著，陳舊而不失莊重，格調十足。遠遠望去，一尊菩薩雕像若隱若現，古樸中流露出一絲禪意，敬意油然而生。
穿門而入，閒庭散落，鳥語花香，隨處可見精緻的陳設，在燈光的映射下，顯得格外幽靜，讓人倍感歲月靜好。
伴隨著優雅的古典音樂，移步走進包廂，空氣中瀰漫著淡淡的檀香味，讓人忍不住深呼吸，瞬間安靜下來。不同於其他餐廳，這裡只有三個包廂，不靠數量取勝，追求品質與情懷。
明亮的燭光將整個包廂點亮，精緻的高腳杯錯落有致，潔淨的桌布質感十足，大到桌椅、小到碗碟，都無處不透露著精緻感，將餐廳的溫度詮釋得毫無保留。來到這裡，吃飯不再是為了填飽肚子，更讓人回歸生活本身，追求最初的情懷。
毫無意外，除了陳設講究，這裡的擺盤更是精緻無比，沒有過多華麗的元素，卻處處彰顯品質，無論是器具本身，還是菜品的造型，都獨具匠心，像是一件件極為珍貴的藝術品，讓人目不轉睛。龍蝦是紅小館的招牌，肉質細嫩無比，入口Q彈，蘸上濃鬱醬汁，讓人回味無窮。
牛肉口感豐富，熟度適中，紋理絲絲可見，既保留牛肉本身的嚼勁，同時又不彈牙，口感不言而喻。這裡的鮑魚深得我心，Q彈入味 表面裹滿醬汁，造型優美，是一道人見人愛的人間美味。蟹黃皮薄餡多，蟹黃味濃鬱，入口爆汁，香味溢滿整個口腔，讓人讚不絕口。
炭烤小青龍的口感軟嫩爽滑，肉質肥美，採用燒烤和煙燻兩種方法，一蝦兩吃，多餘的蝦肉和蝦腦做成蛋羹，獨特新穎，入口層次感豐富。
隨著一道道菜品的呈現，比起味蕾的體驗，我更著迷於其用心的設計，每一道風味都融入了廚師的獨特匠心，凝聚了無數人間情感，讓人慢享慢生活。
中洋金磚酒店·太平洋自助餐廳
2、中洋金磚酒店（河豚宴及雲頂下午茶）
唯有愛與美食不可辜負，每來到一座陌生的城市，都會絞盡腦汁搜羅各種美食，最稱心如意的，莫過於在住宿的同時大飽口福，完美省去了舟車勞頓，一舉兩得。
中洋金磚酒店，首創國內第一個酒店旅遊文化為旅遊目的地的旅遊景點，堪稱世界上最富特色的酒店綜合體，來到這裡，除了體驗一晚精緻的旅居，更讓人無法抵抗的是這裡的河豚宴和雲頂下午茶。
首先介紹一下河豚宴，顧名思義，這是一席以河豚為主角的酒宴，來到這裡，可以品嘗到各式各樣做法的河豚，慶幸的是，我們還目睹了製作河豚的全過程，從宰殺到烹飪，處處彰顯品質，完美保留河豚鮮美的同時，融入了其他作料，味道讓人讚不絕口。喜歡刺身的朋友一定要嘗試一下這裡的河豚刺身，口感Q彈，嫩滑爽口，讓人大快朵頤。
相比之下，我更愛紅燒河豚，肥而不膩，鮮嫩香醇，裹上濃鬱的醬汁，入口即化，讓人回味無窮。清蒸中洋鱈魚的味道十分鮮美，將鱈魚的清甜完美保留，入口細嫩，營養又美味。強推這裡的脆皮乳鴿，外焦裡嫩，金黃的色澤讓人目不轉睛，色香味俱全，入口汁水四溢，好吃得讓人吮指。
韭菜蕎麥餅是一道老少皆愛的美食，蕎麥餅經過油炸，口感薄脆，韭菜的清香完美中和了油膩感，是一道開胃神器。與此同時，同樣美味的還有金磚烤餅，表面的芝麻香味濃鬱，黑白相間，烤餅個頭適中，入口層次感豐富，十分好吃。
在享受完河豚宴後，移步來到雲頂餐廳，享受一份精緻的下午茶。這裡是一處得天獨厚的觀景臺，可俯瞰城市全景，隨意選擇一個靠窗的位置坐下，精緻的馬卡龍蛋糕、豐富的水果拼盤，搭配一杯濃鬱的熱牛奶，溫暖而愜意，是情侶們約會的首選之地。
強推這裡的馬卡龍蛋糕，口感軟糯，甜度恰到好處，不僅賣相無可挑剔，味道同樣別出心裁。當然，如果你擔心高熱發胖，也可以享受一份清新的水果拼盤，哈密瓜、火龍果、聖女果、荔枝等種類豐富，擺盤更是精緻無比，宛若一件精心雕琢的藝術品，讓人不忍心破壞。
對於精緻女孩來說，這裡更是一處不可或缺的網紅拍照地，質感十足的大理石圓桌、精緻的點心，加上得天獨厚的「陽光濾鏡」，處處充滿格調，秒出電影大片。
錦龍佛跳牆
3、錦龍佛跳牆
提起佛跳牆，大家都不陌生，作為一道福建特色名菜，從道光年間流傳至今，歷史悠久，此番海安之行，無意間刷到了一家以佛跳牆命名的餐廳——錦龍佛跳牆，突然興趣橫生，便直奔餐廳。
首當其衝的便點了一份招牌佛跳牆，讓我驚喜的是，這味道比之前在福建吃的更勝一籌，鮑魚、海參、魚唇等食材豐富，鮑魚入口嫩滑細膩，香味濃鬱，各種食材相互碰撞，層次感豐富，讓人回味無窮。來海安的小夥伴一定要嘗試一下。
精美冷五拼的擺盤十分精緻，蝦肉嫩滑Q彈，口感新鮮無比，推薦指數5顆星。秘制海螺的味道讓人眼前一亮，香辣爽口，肉質Q彈無比，一口一個，讓人吃得停不下來。
最愛的這裡的蟹黃湯包，湯包皮薄如紙，一戳即破，蟹黃汁水濃鬱，金黃得流油，入口香味濃鬱，幸福感油然而生，比起吃螃蟹，單吃蟹黃實在令人滿足許多。
魚籽福帶的口感同樣讓人滿足，入口顆粒分明，感受魚籽在齒間爆破，十分解壓，味道更是不言而喻。
幹焗黃魚十分鮮嫩，幹焗後的肉質絲毫不柴，反而多了幾分彈性，入口即化，腥味被去除得毫無保留，味道無可挑剔。
玉米餅的口感類似於蛋糕，表面如嬰兒肌膚般細膩，入口嫩滑軟糯，玉米的清甜與雞蛋的香醇融為一體，深受小朋友喜愛，加上玉米餅厚薄適中，大大減少了飽腹感，吃起來完全不膩。
幹煎百合是一道營養又美味的菜品，更是一道美容養顏補品，潔白的百合加以枸杞點綴，紅白相間，煞是好看，在燈光的映襯下，造型優美，讓人不忍心動筷。
青豆手扒蝦仁口感清爽，青豆的清新與蝦仁的鮮美相互碰撞，入口有淡淡的回甜，青豆入口即化，有微微的爆汁感，汁水包裹著蝦肉，使得蝦肉的口感更加爽口，一個一個，十分好吃。
養生松茸蠱字如其名，養生滋補，口感鮮美，加入了枸杞、紅棗等食材，入口微甜，是養生達人的必點菜品。
雅周燒餅
4、雅周燒餅
小鎮之所以讓人繾綣難忘，最讓遊子們日思夜想的，莫過於那一份遠鄉味道。和其他小鎮一樣，雅周鎮一如既往的沉靜，相比於大都市，這裡瞧不見任何高樓大廈，只有縱橫交錯的街道和高矮不一的房屋，煙火氣息濃鬱。
沿著古老的街區緩緩踱步，兩側商鋪林立，卻絲毫沒有繁華的市井氣息，琳琅滿目的商鋪之中，有這樣一家烤餅店格外引人注目，還未走近，就被其熱氣騰騰的香味所吸引，讓人忍不住加快了步伐。
烤餅店的主人是一男一女，女人負責擀麵，男人負責貼鍋拿餅，烤餅外酥裡脆，入口鬆軟卻不散，油而不膩，剛出鍋時，香飄十裡，四周洋溢著熱氣騰騰的幸福。還未等烤餅出鍋，垂涎不已的客人就已經按捺不住了，試圖用小動作掩飾自己的蠢蠢欲動。
據說店家每天下午就開始熬油、製作餡料，想要烤餅味道好，豬油和餡料是關鍵。當然，最重要的一步是「貼」，據說貼燒餅的爐子都是店家自己做的，實至名歸的秘制配方。狠狠咬上一口，脆皮層層掉落，幸福感油然而生。
徐二豬頭肉
5、徐二豬頭肉
豬頭肉作為一道人盡皆知的菜品，許多朋友表示不敢嘗試，但是對於吃貨而言，這絕對是一道讓人毫無抵抗力的美食。在海安市南莫鎮沙崗村，有這樣一家豬頭肉遠近聞名，榮登各大新聞報刊，是一家百吃不厭的百年老店。
還未走近店鋪，遠遠的就被其鮮紅的招牌所吸引，陳舊的木門上，「中國名菜，榜上有名；百年老店，百吃不厭」等字映入眼帘，一張張金色的榮譽獎牌若隱若現，使得簡陋的小店瞬間「蓬蓽生輝」，地位毋庸置疑。
來到這裡，必點的便是青墩燒臘，這是一道擁有6000年歷史的古法美食，古稱老滷臘肉，由代代相傳的配方烹飪而成，是一道出門在外尋不到的獨特風味，榮獲「中國名菜」稱號，此番嘗試，果然實至名歸。
這裡的豬頭肉種類豐富，經過滷料的提煉，完美去除了原先的肥膩感，即便是不愛吃肥肉的小夥伴，也表示可以接受，口感嫩滑，肥瘦適中，入口滿滿的膠原蛋白，讓人大快朵頤。精神抖擻的老師傅身穿白衣，臉上洋溢著引以為傲的笑容，讓人倍感淳樸。來海安的朋友一定不能錯過。
朱于于四海年糕
6、朱于于四海年糕
不知道大家是否吃過年糕？作為一名糯食愛好者，對於年糕這類口感軟糯的美食，簡直毫無抵抗力，此番海安之行，邂逅了這樣一家年糕店，叫做朱于于四海年糕。
店主是一位頭髮花白的老爺爺，店鋪地處白甸鎮朱於村，是店主於四海自家蓋的樓房，用來製作和售賣年糕。
在老爺爺的耐心講解下，我熟知了製作年糕的全過程。首當其衝的便是選擇糯米，優越的水係為糯米的生產創造了得天獨厚的條件，這裡的糯米口感香糯，色澤潔白，營養更是豐富無比。
選米過後便是兌米，糯米和秈米的比例需要調和成6:4，使其充分混合。緊接著是淘米、浸泡、瀝乾和插水，說起插水，許多朋友會表示一頭霧水，指的是將米粉放在竹匾中，然後挖上幾個小坑，再將水倒入坑中，水量的多少極為講究。
接下來是篩粉、脫糕和蒸糕，脫糕的工具繁多，寓意吉祥，將原本平平無奇的糕點，瞬間精緻感十足。
製作完成後，吃法同樣講究，常見有三種，蒸糕、燙糕和煎糕。這裡的年糕口感香糯，味道讓人讚不絕口，都說酒香不怕巷子深，即便身處鄉村，門客依舊絡繹不絕。
五、酒店篇
海安中洋金磚酒店
1、中洋金磚酒店
一家具有品質的酒店，總是能讓整個旅途充滿驚喜。中洋金磚酒店是一家融合當今世界12種功能酒店精華的集大成，更是科技、生態、藝術和文化的碰撞之地。
作為一家旅遊目的地酒店，中洋金磚酒店除了能提供滿意的住宿體驗，更具有許多可觀性旅遊景點，為本次海安之行，添上了濃墨重彩的一筆。
初見酒店，就被其金碧輝煌的外觀所吸引，黃藍相間的圖標，將藝術玩弄於鼓掌之中。步入酒店，眼前的一切更是令我目不轉睛，大堂面積高達1600多平，頭頂是由3萬顆水晶珠組成的巨無霸水晶燈，與下方的「圓形地球」遙相呼應，共同組成一道獨特的水景，將中洋水魚文化詮釋得淋漓盡致。背景是一塊320平的LED燈天幕，藍紅碰撞，利用高科技特效相互暈染，營造出獨具一格的神秘畫布，十分吸睛。
移步來到長廊，仿佛走進了高貴奢華的古典教堂，頂部是大型水晶燈，放眼望去，宛若無數條遊動的魚，撲朔迷離，極具科技力量。地磚的設計同樣別出心裁，黃藍交織，加上紋理拼錯，盡顯精緻，處處彰顯富麗堂皇。
滿懷激動的心情來到客房，推開房間的瞬間，淡雅的香味撲鼻而來，瞬間治癒了所有疲乏。潔淨舒適的大床、金黃透亮的牆壁，藝術吸睛的地毯，在彰顯格調的同時，體現了水魚文化，將酒店的溫度詮釋無遺。房間內的家具大多採用金屬質感，高級感進一步提升，雍容的同時散發著小資情調，讓人讚不絕口。
緊接著來到浴室，對於一名旅居常客而言，最考驗一家酒店品質的地方，便是浴室。毫無意外，中洋金磚酒店的浴室也是一如既往的無可挑剔，復古典雅的洗手臺、一塵不染的化妝鏡，大到地磚，小到頭頂的吊燈，都潔淨如鏡，最讓人愛不釋手的是洗水臺下方的格子櫃，盡顯復古情懷。一側的浴缸慵懶躺在角落裡，靜默不語，等候著住客的光臨。
值得一提的是，客房內的玻璃為高科技光電霧化玻璃，可通過按鍵設置成霧化或透明，在保證私密性的同時，增加視覺空間感，最讓人倍感驚喜的是房間的恆溫定溫淋浴設施，可根據自身需求精準調節洗浴水溫，貼心至極。
與其說這裡是一家酒店，倒不如說是一座博物館，隨處可見珍貴石材，寶石、瑪瑙、水晶燈不計其數，讓人倍感藝術薰陶。