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回鍋肉的家常做法,好吃不油膩,開胃下飯,比外面買的還好吃
回鍋肉的家常做法，好吃不油膩，開胃下飯，比外面買的還好吃。哈嘍，大家好，這裡是妍妍媽媽的美食屋。今天又到了大家分享美食的時刻了，你準備好了嗎？回鍋肉是四川的一種特色美食，最早的時候回鍋肉又稱為油爆鍋，幾乎大部分的四川人都會製作回鍋肉。回鍋肉的主料主要是由豬肉以及青椒組成，它的味道吃起來好吃不油膩，而且開胃又下飯，每次我在外面點餐的時候，都會買回鍋肉吃。不過，因為最近的豬肉價格逐漸升高。
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回鍋肉的家常做法,味道香濃,肥而不膩,入味好吃,太下飯
回鍋肉是一道很下飯的菜，汁水香濃，肥而不膩，又香又有嚼頭，配著米飯吃超下飯，能「呼啊呼啊」地吃上兩大碗。當然，很多地方回鍋肉的做法略微有些改良，口感有點差異，其實也大同小異；做這道菜的時候，選擇食材配料很重要，再有就是掌握好火候，基本上能做出不錯的味道！每個人有各自的配料，雖然說做法不太一樣，可是都還挺好吃的，因為我們是家常做法，只要符合自己的口味，味道好就行了。
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這才是回鍋肉最正確做法,肥而不膩,鹹香美味,多吃一碗飯
提起色香味俱全的回鍋肉，大概是很少有人不愛吃的。這段時間，豬肉價格又降了許多，喜歡吃肉的又可以大快朵頤了。回鍋肉屬於川菜系，是四川傳統菜餚的代表菜之一，是家庭必做的家常菜，也是平時下飯店時大部分人會選擇點的一道美味佳餚。
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回鍋肉這樣做超好吃,香而不膩,做法簡單,連吃2碗米飯不嫌多
回鍋肉的意思就是指回鍋再放進鍋裡炒一炒，再次烹飪一下，回鍋肉一直被吃貨們認為是川菜之首，成品的回鍋肉肥而不膩，口味獨特，色澤紅亮，是一道下酒又下飯的首選。 這道菜的精髓關鍵在於這兩樣，一是五花肉二是蒜白，肉要「二刀肉」，「豬座板」去了尾巴根的那塊肉，很多人都知道這道菜的用料，但很少有人做的回鍋肉，像飯店裡那麼好吃。
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回鍋肉的這樣做,醬香味濃鬱,肉香而不膩,比飯店的還好吃
回鍋肉掌握這方法，入口濃香，肥而不膩，真是首選下飯菜。大家好我是風雨彩虹。前幾天有朋友來做客，他給我們漏了一手，做了一道很多人都喜歡吃的回鍋肉。特別的好吃，五花肉肥而不膩，香辣可口，下酒又下飯。所以我今天學會了分享給大家。
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好吃簡單的回鍋肉,好吃不膩而且非常下飯,家常葷菜
今天時針要給小夥伴們介紹的這道菜算得上是一道硬菜，味道當然也是非常的好吃，而且非常的下飯，它有一個非常貼切的名字，叫做回鍋肉，製作方法也是非常的家常，沒有太多的製作步驟，簡單的幾步就能做出一道非常香的家常菜，下飯又好吃，雖然是硬菜，但是回鍋肉還有它的一個特點就是，不膩，把肉的香味發揮出來
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給大家分享一下回鍋肉的家常做法,肥而不膩,鮮香下飯!
今天給大家分享一下回鍋肉的家常做法，肥而不膩，甘香下飯。首先準備五花肉或者二刀肉在鍋中烙一下，去毛去腥，成這種狀態就差不多了。然後找一個乾淨的鋼絲球清洗乾淨，砂鍋中坐水，冷水下鍋放入五花肉，放入少許蔥、姜、八角、香葉，少許料酒，大火燒開鍋轉小火煮20分鐘，利用這個時間準備配料，蒜苗洗淨用刀拍一下，斜刀切成段，葉子跟梗分開放，準備一根芹菜從中間劃兩刀，切成小段，放芹菜的目的是增香解膩。
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回鍋肉的家常做法,原來這麼簡單,肥而不膩鮮香美味
比如說回鍋肉、宮保雞丁、水煮魚、麻辣豆腐等等一些好吃的四川美食，特別是回鍋肉，合格的回鍋肉，口感外酥裡嫩，肥而不膩。這兩詞，誰也可以講，若真達到，非易事。一來看刀工，肉得不薄不厚，在二三毫米就可以了。二來看火候，肉片炸炒至微微捲起，老話叫燈盞窩，炒出多餘的油，外面酥脆裡嫩，不能一口咬出滿嘴油，也不能幹硬。
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入冬後,最饞這道菜,比回鍋肉還香,每回炒一盤,一鍋米飯不夠吃
家常版的鹽煎肉的做法非常簡單，豬肉切片後先下鍋煎炒，煎炒豬肉的過程中，加入適量的鹽一起煎炒，讓鹽的味道和豬肉融合在一起，吃起來鹹香鹹香的，把豬肉煎炒至微微出油的狀態，下入大蒜生薑等香料一起炒香，最後加入豆瓣醬一起炒至上色，把豬肉炒熟透下入蒜苗一起炒斷生，翻炒均勻即可出鍋啦。豆瓣醬裡已經包含了很多味道了，就不需要再添加其它的配料了。
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大廚教你油豆腐家常做法,開胃下飯,做法簡單,比吃肉還好吃
大家好，我是小吃貨阿飛，每天分享家常菜菜譜，用最簡單的食材，烹飪出最合胃口的家常美味，歡迎關注豆腐是生活中經常吃的，豆腐營養豐富，含有鈣鐵磷和其他人體必需的微量元素及豐富的蛋白質，益於消化。做法簡單，而且味道好吃，物美價廉，一直以來都是深受大家的喜歡。今天分享一道我家非常喜歡的家常菜，幾乎每周都要做幾次，這道菜不僅好吃，做法也非常簡單，五分鐘就搞定一大盤。開胃下飯百吃不厭，每次上桌都第一個光碟，如果你也喜歡吃一定要試下喲。
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家常回鍋肉的簡單做法!好吃不油膩,鮮香又爽口,不錯的下飯菜
來源：央視財經吃米飯最下飯的一道菜就是回鍋肉了！今天就教大家做一道：家常回鍋肉！肉香汁濃，肥而不膩，又香又有嚼頭，學會了做給家人吃~ 吃米飯最下飯的一道菜就是回鍋肉了！今天就教大家做一道：家常回鍋肉！肉香汁濃，肥而不膩，又香又有嚼頭，學會了做給家人吃~ 吃米飯最下飯的一道菜就是回鍋肉了！今天就教大家做一道：家常回鍋肉！肉香汁濃，肥而不膩，又香又有嚼頭，學會了做給家人吃~ 吃米飯最下飯的一道菜就是回鍋肉了！今天就教大家做一道：家常回鍋肉！
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炒回鍋肉,肉焯水後直接下鍋炒就錯了,廚師教一招,香嫩好吃不油
和前面兩道菜一樣，回鍋肉也是每個飯店裡的招牌菜，可以檢驗一個廚師的水平。回鍋肉鮮嫩美味，味道香辣，非常下飯，很多人下館子必點回鍋肉。但也不能總是去飯店吃啊，一盤30塊，普通百姓可消費不起，所以很多人也會自己在家做。剛開始我和大家一樣，認為做回鍋肉很簡單，肉焯水後直接下鍋炒就行了，結果炒得非常難吃，咬不動。
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豆腐乾回鍋肉:肥而不膩、鮮香爽滑的回鍋肉,就這樣纏繞在我的味蕾上
肥而不膩、鮮香爽滑的回鍋肉，就這樣纏繞在我的味蕾上周忠應 我是比較喜歡清淡的湖南男人，不怎麼喜歡吃辣。我炒回鍋肉，不喜歡放辣椒，為了表示是湖南人，我可能就放一隻切細的青辣椒，意思意思。說實話，回鍋肉無論跟什麼炒都好吃，如蒜薹、蒜苗、香菇、甜椒、豆豉，甚至雞蛋，無論怎樣組合，都有著不同的美味，我最喜歡的就是豆腐乾回鍋肉了。小時候，過年過節，母親搞的肉其實都是回鍋肉的做法，只是不知道回鍋肉這個稱謂。尤其是過年前，家裡要動年豬，動豬的當天，是要做一頓豐盛回鍋肉的。屠戶把剛剛割下來的還冒著熱氣的豬臀肉交給母親，說豬臀肉肉質緊密，又肥少瘦多，沒有骨頭，是最好吃的肉了。
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土豆絲好吃的新做法,味道酸辣,口感脆爽,開胃下飯,真香!
孩子和我一樣特別愛吃土豆，怎麼也吃不膩，就是天天做來吃也覺得很好吃。所以我就經常變換著花樣做給她吃，如炒土豆、燒土豆、涼拌土豆絲等等都嘗試著做。今天孩子點名要吃土豆絲，所以我準備做她最愛吃的「魚香土豆絲」來吃。
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韓式辣炒年糕的家常做法,香而不膩,甜而不辣,好吃到停不下來!
每次看韓劇都覺得炒年糕、大醬湯、烤肉、部隊火鍋什麼的都超好吃，自己也來動手做一個吧！韓式辣炒年糕是一道菜品，屬於家常美食。主要原料有年糕、甜不辣等，主要配料有洋蔥、胡蘿蔔、白菜等，主要通過翻炒的方法製作而成。
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回鍋肉正宗家庭做法,鹹香美味,好吃又下飯,真解饞
說到川菜，不知道哪一道菜會讓你印象比較深刻呢？照我說【回鍋肉】肯定算一道，回鍋肉做法簡單，廚房小白都很容易上手。從宋朝開始，回鍋肉的吃法，就已經存在，據說到了清代，這道菜才被發揚光大！這期的美食教程呢，天健美食坊就準備給大家分享一下，回鍋肉的家常做法，喜歡吃回鍋肉的朋友們，就趕緊圍觀吧，喜歡美食的朋友們，也別忘了給我點個關注，我每天都會更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會是你想學的菜餚噠！
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糖醋魚的家常做法,學會這個糖醋汁的比例,簡單好吃又下飯
魚肉是一種營養豐富，低脂高蛋白的肉類，很多人覺得魚肉太瘦，不像豬肉那麼香，所以平時吃的比較少。其實魚肉如果加工方法正確，魚肉可以做得既鮮美，又軟嫩。魚肉最經典的做法就是糖醋魚，酸甜可口，開胃下飯。糖醋魚是魯菜的一種，很多人覺得糖醋魚做法複雜，想吃的時候只能到餐館去吃，但其實糖醋魚的做法很簡單，只要掌握正確的技巧，在家也能做出好吃又正宗的糖醋魚。糖醋魚好吃的關鍵就是糖醋汁的比例，糖醋汁不僅要酸甜適中，而且需要有一定的濃稠度，這樣才能保證淋在魚身上不會流下去，但是又不能太濃，太濃了吃起來會很膩口。
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家常米線怎麼做好吃?大廚教你最簡單的做法,鮮香美味,太過癮了
用最簡單的食材做出最好吃的家常菜，大家好，我是放飛童心。今天給大家分享一道「簡單又好吃的家常米線的做法」。「家常米線怎麼做好吃？大廚教你最簡單的做法，鮮香美味，太過癮了」。，口口鮮香，既保留了大米的營養，還平添了各種各樣百吃不膩的口感，難怪深受吃貨們的喜愛，從原本普普通通的一道雲南小吃，風靡整個大江南北，幾乎讓街頭巷尾處處可見那一家家的米線館。
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回鍋肉怎麼做才好吃?大廚教給你,牢記這3點,肥而不膩特別下飯
回鍋肉是四川的名菜，幾乎四川人每家每戶都會做，近幾年，隨著人們對美食的追求，廚房裡都新增了不少調味品，其中就有豆瓣醬，這是製作回鍋肉精髓調料，除此之外，回鍋肉最考驗的就是技術，例如選要選擇哪一塊？下鍋焯水要多久？如何解決瘦肉出現炒老的問題？
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孜然羊肉家常做法,不過油不焯水,解饞過癮,比烤羊肉串還好吃
導語：不過油也不焯水，教你孜然羊肉家常做法，比烤羊肉串還過癮好吃孜然羊肉這道經典菜，受到了不少人的喜歡，尤其是對於喜歡吃燒烤的朋友來說，更是不能錯過吃這道菜，充滿孜然香味的羊肉，嫩滑多汁口感豐富，不僅特別開胃，而且也非常下飯，相信不少人也會嘗試自己在家做