夏枯草，別名：麥穗夏枯草、鐵線夏枯草（雲南叢書），麥夏枯、鐵線夏枯（滇南本草），夕句、乃東（本經）等；生長在山溝水溼地或河岸兩旁溼草叢、荒地、路旁，廣泛分布於中國各地，以河南、安徽、江蘇、湖南等省為主要產地。夏枯草適應性強，整個生長過程中很少有病蟲害。有清火明目之功效，能治目赤腫痛、頭痛等。
入藥部位：唇形科植物夏枯草的乾燥果穗。性味：辛、苦，寒。歸經：歸肝、膽經。功效：清肝瀉火，明目，散結消腫。主治：用於目赤腫痛，目珠夜痛，頭痛眩暈，瘰癧，癭瘤，乳癰，乳癖，乳房脹痛。用法用量：9-15g。使用注意：脾胃寒弱著慎用。炮製方法：夏季果穗呈棕紅色時採收，除去雜質，曬乾。【應用】
1．目赤腫痛、頭痛眩暈、目珠夜痛。本品苦寒主入肝經，善瀉肝火以明目。用治肝火上炎，目赤腫痛，可配桑葉、菊花、決明子等藥用。本品清肝明目之中，略兼養肝，配當歸、枸杞子，可用於肝陰不足，目珠疼痛，至夜尤甚者；亦可配香附、甘草用，如夏枯草散（《張氏醫通》）。
2．瘰癧、癭瘤。本品味辛能散結，苦寒能洩熱，常配貝母、香附等藥用以治肝鬱化火，痰火凝聚之瘰癧，如夏枯草湯（《外科正宗》）；用治癭瘤，則常配昆布、玄參等用，如夏枯草膏（《醫宗金鑑》）。
3．乳癰腫痛。本品既能清熱去肝火，又能散結消腫，可治乳癰腫痛，常與蒲公英同用（《本草匯言》）。若配金銀花，可治熱毒瘡瘍，如化毒丹（《青囊秘傳》）。
【古籍摘要】
1．《神農本草經》：「主寒熱、瘰癧、鼠瘻、頭瘡，破症。散癭結氣，腳腫溼痺。」
2．《本草綱目》：「夏枯草治目疼，用砂糖水浸一夜用，取其能解內熱，緩肝火也。樓全善雲，夏枯草治目珠疼至夜則甚者，神效，或用苦寒藥點之反甚者，亦神效。蓋目珠連目本，肝系也，屬厥陰之經。夜甚及點苦寒藥反甚者，夜與寒亦陰故也。夏枯稟純陽之氣，補厥陰血脈，故治此如神，以陽治陰也。」
3．《重慶堂筆記》：「夏枯草，微辛而甘，故散結之中，兼有和陽養陰之功，失血後不寐者服之即寐，其性可見矣。陳久者尤甘，入藥為勝。」
【臨床應用】
①夏枯草湯（《孫宜林方》）清熱解鬱，祛痰軟堅，主治瘰癧。夏枯草50g，香附20g，昆布20g，海藻20g，牡蠣35g，黃藥子25g，射幹20g，連翹20g，龍膽草15g，海浮石30g。水煎服，每日1劑，日服2次。方中夏枯草清火、散結。
②夏枯草散（《張氏醫通》）治肝虛目珠疼痛，至夜疼痛：夏枯草30g，香附（童便浸）60g，炙甘草9g。為末，每服12g，茶水調下，每日3次。方中夏枯草清火、明目。
③消腫湯（《癧科全書》）治無名腫：夏枯草、玄參、天花粉各9g，山慈姑、煅牡蠣、海藻、昆布、白芥子、桔梗各6g，生甘草3g。水煎，食後服。方中夏枯草散結、消腫。
【藥方選錄】
治瘰癧馬刀，不問已潰未潰，或日久成漏：夏枯草六兩，水二鍾，煎至七分，去滓，食遠服。
治乳癰初起：夏枯草、蒲公英各等分。酒煎服，或作丸亦可。（《本草匯言》）。
治肝虛目睛疼，冷淚不止，筋脈痛，及眼羞明怕日：夏枯草25克，香附子50克，共為末。每服5克，臘茶調下，無時。
治血崩不止：夏枯草為末。每服方寸匕，米飲調下。（《聖惠方》）。
治赤白帶下：夏枯草花，開時採，陰乾為末。每服10克，食前米飲下。（《綱目》）。
治產後血暈，心氣欲絕者：夏枯草搗絞汁，服一盞。（《綱目》）
治口眼歪斜：夏枯草5克，膽南星2.5克，防風5克，釣鉤藤5克。水煎，點水酒臨臥時服。滇南本草》）
治頭目眩暈：夏枯草(鮮)100克，冰糖25克。開水衝燉，飯後服。（《閩東本草》）
治羊癇風、高血壓：夏枯草(鮮)150克，冬蜜50科。開水衝燉服。（《閩東本草》）
預防麻疹：夏枯草25～100克。水煎服，一日一劑，連服三天。
治小兒菌痢：二歲以下，夏枯草50克，半枝蓮25克；二至六歲，夏枯草、半枝蓮各50克；六至十二歲，夏枯草、半枝蓮各75克。水煎服。
治急性扁桃體炎，咽喉疼痛：鮮夏枯草100～150克。水煎服。
治撲傷金瘡：夏枯草搗爛，罯上。（《衛生易簡方》）
治療慢性B肝：夏枯草12～15克，百花蛇舌草、白茅根各15～30克，甘草6～12克，板藍根、山豆根各10～15克。每日一劑，水煎服，療程2～3個月，同時配服維生素C200毫克，每日三次。（中西醫結合雜誌）
汗斑白點。用夏枯草煎成濃汁，每天洗患處。
【保健膳食】夏枯草的食用方法
第一：夏枯草雙花燉豬瘦肉
材料：夏枯草、助手頭、雞蛋花、燈芯花、生薑、紅棗、食鹽
做法：將所有的食材清洗乾淨，然後紅棗去核，夏枯草、燈芯花稍微浸泡一下。將所有的食材一起放入燉鍋中，加入適量的清水進行熬煮，大約三個小時之後加入食鹽，最後起鍋服用。
功效：夏枯草是一種常見的清熱瀉火的中藥材，服用之後具有消腫、明目以及清熱的作用，在我國民間使用範圍非常的廣泛。燈芯花以及雞蛋花則是性平和服用之後具有滋潤的作用，對於小便、心火、溼熱以及肺燥都有不錯的治療效果。將這些材料和豬瘦肉一起燉煮，不僅味道更好，同時清熱解毒。祛溼潤燥的功效加倍，男女老少都可以服用。
第二：黑豆夏枯草湯
材料：黑豆、夏枯草、冰糖
做法：將夏枯草洗乾淨用紗布包裹好，然後黑豆放入清水中浸泡半個小時，洗乾淨備用。將兩種材料一起放入鍋中燉煮，大約四十分鐘後加入冰糖。建議每天服用三次，對於身體好處多多。
功效：這道食譜的營養價值非常的豐富，具有滋潤肺部、滋陰養身還有或血解毒的效果。適合在夏天以及秋天的時候服用，不僅能夠補腎，同時還可以平肝火，適合高血壓患者服用，同時風火牙痛的患者也可以適量的服用。
第三：夏枯草煲雞腳
材料：夏枯草、雞腳、豬瘦肉、生薑、食鹽
做法：將夏枯草稍微浸泡一下洗乾淨，然後豬腳洗乾淨對半切塊，豬瘦肉也洗乾淨。將所有的食材放入砂鍋中，小火燉煮兩個小時，然後加入食鹽就可以了。
功效：這道食譜具有很好的清熱解毒的作用，服用之後能夠促進身體健康。夏枯草具有清熱散結的效果，所以如果是由於痰火所導致的結合情況、甲狀腺重大以及腫瘤等症狀，有著很好的治療效果。雞腳則是能夠滋陰潤燥，對於脾胃有著很好的補益效果。這道食譜服用之後能夠起到清肝瀉火的作用，適合在夏天炎熱的時候服用。另外，這道食譜還能夠起到明目的作用，如果患者身體出現了肝火上炎所導致的看東西不清楚，服用這道夏枯草煲雞腳也能夠起到不錯的功效。
夏枯草茶
材料：夏枯草60克。
做法：將夏枯草置保溫瓶中．以沸水300毫升衝泡15分鐘，代茶飲用，每曰1劑。
茶療功效：清肝散結．主治瘰癧、癭瘤、乳癰．乳癌
夏枯草綠茶
材料：夏枯草1棵、綠茶．蜂蜜少許。
做法：將夏枯草切成小段．與綠茶混勻衝泡，燜約10分鐘後可酌加紅糖或蜂蜜飲用。
茶療功效：清熱平肝，降血壓．