餵馬，劈柴，週遊世界
從明天起，關心糧食和蔬菜
我有一所房子，面朝大海，春暖花開
從明天起，和每一個親人通信
告訴他們我的幸福
那幸福的閃電告訴我的
我將告訴每一個人
給每一條河每一座山取一個溫暖的名字
陌生人，我也為你祝福
願你有一個燦爛的前程
願你有情人終成眷屬
願你在塵世獲得幸福
我只願面朝大海，春暖花開
在忙碌的都市生活中的人們，對「面朝大海，春暖花開」的生活總是無限嚮往。而他，韋家莊的當家人，年屆79歲的古稀老人，活在許多人羨慕的生活狀態中。
韋家莊是一座不算太大的庭院，韋爺爺和老伴於20年開了這家小農莊，經營著飯館生意。
每天親自早起去買菜，用山泉水養著野生魚、後院圈養著土雞、劈好的柴火疊滿了庫房，廚房內是數十個老酸壇：西紅柿、姜酸、泡椒……應有盡有。黝黑的灶臺上還掛著臘肉臘腸臘豬頭，儼然一副地道的農家院落。
20多年來，韋爺爺從來沒有請過小工，採購切配煮菜服務員全由自己和老伴操持著，從未假手於人。也未曾有過任何宣傳，靠著有口皆碑的好味道引得不少老饕慕名而來，雖然一天只能接待六桌，倒也是讓老兩口有得忙活。
院落裡沒有任何華麗的裝飾，連菜單都是簡陋的寫在黑板上掛著。
菜品不多，來去就雞鴨魚肉沒什麼新鮮玩意兒。但韋爺爺這一雙拿鍋鏟的雙手一煮就是20年，大家也好似吃不膩一樣，隔三差五不來就想得慌。
而其中最為招牌的拿手菜便是這一道酸薑酸湯魚。做法說起來倒也簡單，只不過食材格外講究罷了，特別是那有了年歲的老壇酸，上別地可真是找不著。
養在山泉水裡的河邊魚現點現殺，豐腴肥美鮮活十足，湊近些竟也聞不到魚腥味。殺好的魚用生鹽進行簡單的醃製即可。
在等待幾分鐘醃魚的時間裡從酸壇裡掏出泡椒、酸薑、西紅柿，一一切好，那只有老壇酸特有的香氣撲鼻而入，旁觀的人兒根本抑制不住唾液的分泌，饞得呀。
燒旺的柴火，冒著煙的熱油，肥美的魚兒是時候下鍋了，把兩面煎得金黃酥香後往邊上挪挪，便可以開始調配醬汁，將配菜依次倒入炒香加入配料和些許水，煮至入味，最後把魚挪回正中央，稍稍燜幾分鐘就能上桌了。
別看韋爺爺年近八旬，做起菜來手腳可勁乾脆利落，一氣呵成壓根不帶歇氣。一道讓老饕垂涎了20年的酸薑酸湯魚在爺爺的操作之下顯得格外易如反掌就能做成，想必其中火候的掌握和食材的把握，也只有時間的打磨才能練就其分毫不差的功力吧
趁著熱乎趕緊嘗上一口，魚肉緊緻鮮美，細嫩的魚肉吸飽了湯汁的精華，多汁入味口感層層遞進，帶著些許酸辣，無論是下飯還是送酒都是極好的。
除了招牌的酸薑酸湯魚，白切雞、炭火雞湯、醬香鴨都是讓人回味無窮的農家菜，你想呀，自家養的土雞土鴨，不催長不餵飼料，實實在在的好料子，做出來的菜能不香？？？
飯菜齊全，大家圍桌而桌，喝湯的喝湯，吃肉的吃肉，吧唧嘴的同時又扯著家常，難道吃飯不是這樣吃才最香嗎。
在這裡吃頓飯，放下了手機，不趕時間，細細品味這農家院落裡不華麗卻誘人的味道。韋爺爺說：「來過這裡的人必須回頭。」是啊，城市裡上哪兒找這一片清靜的怡然自得呢。
吃飽和韋爺爺閒聊，問道：爺爺這個活計你打算做多久呀。
爺爺樂呵呵的回答：做到我不能做為止呀，只要我還能活動，我就會一直做下去。
離開的時候兩條看家護院的小土狗乖巧的曬著太陽，爺爺跟我們道別後轉身又繼續忙活去了。真好啊，這不就是我們嚮往並未知努力著的世外桃源的生活嗎。
地址：柳東鎮牛車坪水衝屯
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