美食地圖丨漳州黃金百香果.

2021-02-12 誰最中國


『地道風物｜水果地圖』

去一個陌生的地方旅行

自己真正愛逛其實只有四種地方

一是自然山水

二是舊貨市場

三是當地美食

四是水果攤位

後來才漸漸發現自己的這種癖好

其實是在追尋一種『不同的體驗』

發現的喜悅

是一種與原來生活的離別

是一種與日常麻木的隔離

有時你發現一種水果

自己沒有吃過

初次品嚐往往有一種孩子般的雀躍

自然的神奇在於神性的凝結

地道風物

只有在這個地方

它才配叫這個名字

就如同在北京第一次吃枇杷

心想『原來這就是枇杷』

也不好吃

直到在蘇州吃到東山的枇杷

才知道『這才是枇杷』

這也太好吃了

做水果久了

發現真正好的水果

其實外界根本就不知道

因為他們一上市

就被當地人瓜分一空

根本沒有機會流傳到外地

如果你的人際關係廣

有可能當地的朋友用快遞送你幾箱

讓你品嚐一下

享受一下難得的味道

因此

『誰最中國』就決心把各地的地道風物

變成水果地圖

讓你跟著水果地圖吃邊中國

把雲南、廣西、四川、海南和新疆⋯⋯的地道風物

把只有那個地方才配叫XX的水果

送到您的面前

地道風物｜水果地圖

八月精選

漳州黃金百香果

 水果地圖八月推薦 ：

福建漳州黃金百香果

 賞味時間：截止至10月初 

若說到水果的悟性

恐怕沒有比百香果更讓人舒心了

不剝皮

不去皮

不吐籽

真可謂是名副其實的「懶人水果」

可印象中它的味道

卻著實不太美妙

那令人不禁皺起鼻子的濃酸

似乎一直揮之不去

而每年的這個季節

生長在福建漳州

被譽為「香甜炸彈」的

黃金百香果熟了

顆顆碩大飽滿的金黃

讓你從看到它的那一刻

便挪不開視線

濃鬱的香氣

內裡掛滿的晶瑩汁水

無不讓你垂涎欲滴

讓人難忘的當然還有它的味道

18度的甜蜜在嘴中爆開

口口香甜滋味讓味蕾過足了癮

在繽紛的水果界中

無需繁瑣的步驟

這不費心思的美味

著實不多了

【產地直供】

福建漳州黃金百香果

規格：12枚/禮盒2斤裝

『誰最中國』優惠價：59.9元

黃金百香果

欲罷不能的「香甜炸彈」


印象中對百香果的印象大多是紫色外皮，金黃色的百香果並不常見，而這種長在樹上通體金黃的「天然飲料」，著實是這個季節的「懶人福音」。

除去誘人的外表，黃金百香果比紫皮百香果起碼要甜5個度，而且越放越甜，甜度可達到18°甜，跟荔枝的甜度相當，且香味非常濃鬱。黃金百香果的果肉飽滿，每一個拿在手上都沉甸甸的，撕開果皮金黃色果肉滿滿當當的，果汁濃鬱又有膠質感，滿心滿眼都是抵擋不了的香甜滋味。它的果汁比例高達45%，而紫皮百香果的含果汁比例35%，果汁含量多出10%，無需加蜂蜜，甜到可以直接用勺子舀著吃。一勺入口，香甜的果汁和酥脆的小顆粒在口腔中爆開，成了味蕾永久收藏的味道記憶，這顆「香甜炸彈」果真是甜到心裡了。黃金百香果產自魚米花果之鄉福建漳州，地屬於亞熱帶雨林氣候區，光照充足，晝夜溫差大，且福建的水質屬於重碳酸鈉鈣型水，優質的水源‍天然無汙染，更適於飲用和灌溉。得天獨厚的地理環境孕育出這樣美味的果實，2017年12月22日，該地區的百香果就被評為國家農業部農產品地理標誌。黃金百香果被稱為「香甜炸彈」，是因為它由農科院從世界各地引進的多種百香果種苗綜合培育改良而來，符合大多數人口味，香氣濃鬱且甜度高的黃金百香果。而這種果苗第一年結出的果實品質很好，之後會逐漸下降，所以需要精心呵護才能長出甜蜜誘人的百香果。為了保證果子的品質，果園每年都會進行實驗、栽培新苗，黃金百香果的扦插、溫溼度的控制等工作，都由專業人士進行負責，以保證口感的香甜。採摘的時候更是不能含糊，為了保證每一顆果子的品質，不能起了晨霧的早上摘果，確保沒有霧水沾在果子的表面，讓它在乾燥的環境中最大程度保持新鮮。為了保證品質，黃金百香果的產量並不高，而且可種植面積並不大，大陸種植過不3萬畝，算起來全國能吃到的人不到1%，這樣甜蜜的美味真的是太讓人心心念念了。黃金百香果不僅有層次分明的美味，營養也十分豐富，富含17種胺基酸，9種維生素，165種人體需求的有益物質，還有豐富的鈣、磷、鐵等微量元素，被稱為營養界的「土豪金」。
豐富的維生素和胺基酸含量讓黃金百香果又被稱為「美白丸」：

強烈的日光之下尤其擔心的就是皮膚會曬黑的問題，每天1到2顆黃金百香果，可以為肌膚形成一道天然防曬屏障，堅持食用肌膚會由內而外煥發光澤感，整個人的氣色狀態也會大大改善。
雖然口感香甜，但黃金百香果熱量很低，一個百香果只有16卡的熱量，且纖維豐富可以促進腸道運動，幫助身體排出體內垃圾，肌膚細膩透亮的同時，身體也會隨之輕盈。
除了直接吃，黃金百香果還有很多絕妙的吃法，用它替代蜂蜜和果醬，塗在麵包上健康又美味，或者把它加到檸檬水或者蘇打水裡，再放上幾塊冰，悶熱的天氣全靠這一杯清涼所解救了。為了給您呈現更為理想的美味，我們設置了12枚黃金百香果精美禮盒裝，單果克重在75-90g之間，每一枚都經過嚴格挑選，為您帶來視覺和味覺的雙重享受。1.生鮮水果因為自然生長，個頭大數量少；個頭小數量多，個數差異範圍在±2粒內不予以理賠。2.賠付標準壞果少於1/3按個賠償，多餘1/3全額賠付。3.黃金百香果出現皺皮、果肉分離屬於正產現象，不影響食用。4.收到果子後請打開包裝，讓黃金百香果在自然陰涼通風環境下保存，以免出現陰皮現象，有部分陰皮出現是因為外部水氣滲入果子表皮內部造成，不影響食用，但建議儘早食用完。5.儘快食用完成熟度較高的果子，食用不完請放到冰箱冷藏保存。舀起一勺果肉，充盈的果汁一下淌進勺子裡，輕輕晃動果肉還跟著抖，吮進嘴裡先是濃鬱的果香淹沒味蕾，咀嚼果肉和籽發出咯吱咯吱的聲音，這感覺只會讓你大呼過癮。還有什麼比這更令人滿足的呢？疲憊生活的幸福時刻莫過如此了。

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