大銅錘鵝莊的食材主張：綠色健康無汙染，所以我們所用的食材幾乎都是用自家生態農場所種植的，所養殖的，確保食材新鮮，健康，務必給廣大食客做出優質的綠色食品。大銅錘農場位於博羅縣麻陂鎮坳頭村
大銅錘生態農場主要養殖的雞種是三黃鬍鬚雞，三黃鬍鬚雞在餵養具有1700年的歷史，是我國現存古老而又比較突出的地方優良肉用雞種。鬍鬚雞一般出欄日期為150-180天左右，養殖時間那麼充足，肉質能不好嗎親？
大銅錘生態農場養殖的鵝以烏鬃鵝為主打品種。農場採用放養及投餵以當地玉米梗絞碎為主的青粗料飼養烏鬃鵝，同時,烏鬃鵝喜歡吃當地河堤遍布的連根草,造就大銅錘生態烏鬃鵝耐粗飼,具有充分利用草中營養物質的能力,在不用精飼料情況下,鵝可以在110天左右達到上市要求。大銅錘烏鬃鵝在飼養過程中離不開水,大銅錘鵝場水草肥嫩,自然成為烏鬃鵝生長的最優環境。烏鬃鵝對自然環境要求較高,要在沒有汙染而且有青草、水源乾淨的地方才能健康成長。
與背後一群肥鵝合影也是萌萌噠~
當然不能少了自家種的菜啦，綠油油一大片，一看就知道新鮮拉！
紅蘿蔔也是現撥現吃，看小朋友的樣子就知道食材又新鮮又好吃拉
我們還有養豬哦，黑豬也有，就是沒有笨豬，哈哈。看它們是不是好呆萌咧，肥嘟嘟的。
魚，我們有，而且是純正水庫魚呢，魚兒在這麼美的地方生長，肉不僅鮮嫩，樣子也好看點啦。正是因為是水庫的，所以每天來的魚種類都不一樣哦，數量也是有限的，所以呢，先到先得哦。
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