品嘗美食就像是開啟一段未知的旅程，每一次感受都值得被記錄下來。——勒林（Le Rin）
民以食為天，處處都要鮮。一日三餐，想必是每個人都必不可少的生活習慣，而當美食以另一種形式呈現在我們面前時，是否會給予我們不一樣的感覺呢？來自越南的插畫師勒林（Le Rin）便用他的方式記錄著各國的美食，讓我們不得不承認，與美食有關的插畫，的確就是這樣一幅一幅地，把我們看餓了。
01味蕾的記憶
愛吃的人對於美食的愛往往是發自內心的，無論身在何方，味蕾上的犒賞過後，總有漫長而愜意的回味。食乃天性，默默地咀嚼，慢慢地回味，是一段非比尋常的韻致。食物承載著人們太多的情感，它不僅滿足著我們的食慾，還承載著每個人的記憶點。一位故人、一條街道、一段故事，往往總是從一道道美食開始的……
有時候唇齒間的回味僅僅只是大腦中的一段記憶，這一幕幕的回憶經過時間的洗禮，或許早已失去了最初的真實。而每一種味道似乎都伴隨著一個故事，擁有一種特殊的印記，那是一種專屬於個人的真切感受。
記憶深處總有一種味道，隨著牙齒的慢慢咀嚼，汁液在舌尖上放肆地飛濺，任性地掠過乾枯的味蕾，刺激著大腦的神經，讓我們瞬間記住了味道發生的時間與地點。再者，當我們的目光、掌紋慢慢撫過這些美味時，又有如杯中茶葉，無聲舒展，淡而收尾，留下縷縷香甜。
歷史的長河中，飲食文明深嵌在人類社會發展的每一個階段，它延續著、滾動著、也輪迴著，使得世界上每個地區都有著與眾不同的飲食習慣和味覺傾向。因此可以說，食物傳送的不僅僅是五味，更是不同地域孕育的不同文化。而隨著時間的推移，食物所保留下的也不僅僅是時間的味道，更是文化傳承中的精神力量。
02「吃」出的生活
吃，絕不是一種單純的味蕾感受。曾有人說，人類是地球上唯一無所不吃的動物，只要我們的牙齒還沒有掉光，我們就會繼續保持這個地位。然而，人類總是可以從「吃」當中領悟出更多的、關於生活的味道。藝術家以「吃」為主題創作的內容，似乎打通了美食與藝術之間的通道，從此，「吃」不僅僅是純粹的味覺感知行為，還是人們對於生活質量的深層探索與理解。
一道道別具風味的佳餚，不僅激活了人們對於味覺的直接體驗，也映射出人們對於地域風情的嚮往和追求。如果說，每一道美食都具有獨特的香味，那麼，每一座城市也擁有它特殊而鮮明的人文味道。這種味道不僅映現在當地人們的唇齒留香間，也顯現在風格迥異的文化氛圍中。
在欣賞藝術家創作的有關於美食的作品時，與其說是在精神層面一飽口福，不如說是一次別具一格的文化探索。這其中不僅有藝術家對於各地美食的介紹，還記錄著一餐一宿間時代發展的脈絡。而作為觀者的我們，亦可以從這浸潤著食物香味的色彩中感受著世事變遷、體味著冷暖生活。
03勒林的水彩食物志
飲食是一種文化，也是一份情愫。生活是一場不斷覓食的過程，人們在尋覓中記錄著歷史。同樣的食材，卻有著不同的做法，其中的味道更是相去甚遠。美食味美，美味背後蘊含的文化韻味更值得我們咀嚼品味。日常三餐給予我們身體和精神的慰藉，簡單的葷素搭配，是專屬於日常的飲食風格。來自越南的插畫師勒林（Le Rin）便將這份簡單用自然清新的水彩記錄了下來。
勒林從越南美食入手，以墨色相宜的色彩，細膩溫暖的筆觸，栩栩如生地展現了越南美食的魅力，更呈現出越南美食背後獨特的風土人情與飲食文化。他巧妙地在每個食品的介紹部分簡單地組合了加工過程，使觀者很容易識別當地的飲食文化並感受到越南菜的獨特韻味。透過一張薄薄的畫紙，能讓人感受到勒林筆下的美食不僅僅只是一幅簡單的水彩作品，更是他對於家鄉的熱愛，對一方故土的眷戀。
街頭巷尾的美食，被勒林用溫柔的暈染細緻而精妙地描繪出來，以將每塊骨肉、每粒配料的紋理都生動地還原出來。此外，作為一名美食插畫師，勒林不僅描繪家鄉的美食，有時也會涉獵一下外國風味，譬如韓國菜、日本菜、土耳其菜、印度菜等等。如此別致的作品也使得他獲得了與商業品牌合作的機會，這其中，不乏麥當勞、新加坡太平洋公司、馬來西亞美食、多明諾金等知名企業。
今天，一國的飲食文化早已跨越了國界，品嘗各地美食變得唾手可得。每一次跟隨味道的蹤跡，就像是一次簡短的時空之旅，讓人們有著身不動而嘗遍全球的滿足感。或許，對於我們而言，探尋美食背後的文化、習俗與故事，才是美食之旅的精華與魅力所在。因而，美食亦是一道風景，等待著我們在陌生的世界中去刷新、填補自己的世界觀，從而慢慢看清心中那些真正重要的東西。
眼緣藝志 第657篇獻給生活的藝術禮物