你看球我喝酒,下酒零食咱也有(又名:偽球迷觀賽指南)

2021-02-16 美食臺

振奮人心的 6 月來啦!

上周歐冠決賽看了嗎?接下來的世界盃追嗎?

別看一條君挺興奮(假嗨),但我只是個偽球迷。

算算當球迷的時間,大概就……四年一次吧。


👆跟著大家瞎開心的我

大家都看球,偽球迷幹嘛呢?當然就是跟朋友們一起吃好喝好嗨起來。

每逢有球賽的夜晚,我家都人聲鼎沸比過年還熱鬧。

因為不管是重口味、小清新、不沾酒精的養生黨還是需求奇葩的食客,在我家都能找到個性化配置的看球套餐。

零食、啤酒、好基友,能不能看懂球有那麼重要嗎~


今天,我打算分享4個私房「啤酒+零食」的看球套餐(用來配電影和綜藝也超搭)。

get 到了這些,十幾天後,再想到你家看球,可能就要預約拿號了~

當我跟朋友說:「你一定要試這個超經典的啤酒+零食的搭配。」

朋友答:「是大綠棒子+花生米嗎?」

大綠棒子對瓶兒吹這種傳統,還是留給後半夜擼串兒的那一場吧。

推薦給老球迷的經典搭配,是修道院啤酒+薯片/肉腸。


修道院精釀幾乎是站在啤酒鄙視鏈頂端的。

這就像很多老球迷,我們還不會拍皮球的時候,人家就已經對足球隊和球員如數家珍了。

釀酒中的修道院僧侶

修道院啤酒因為釀造標準嚴格(只能在修道院內全程由僧侶監控釀造),直到現在,全球也只有11家被認證過的修道院,可以生產帶有「trappist」標識的啤酒。

所以幾乎可以說,每一瓶修道院啤酒都是精品。

而且,這樣的啤酒像紅酒一樣,有馥鬱的香氣、層次分明的口感、以及經久不散的回甘,是值得倒進杯子裡,聞著香氣,一口口品味的。

這麼說吧,我覺得喝修道院啤酒,就像是看精彩進球的集錦,每一口都值得回味,一口一口,精彩根本停不下來。

要搭配如此經典的啤酒,零食不用太過花哨,兩者相互陪襯,才能相得益彰——帶著天然香氣的薯片,和沒有過多調味的肉類,都是很好的選擇。

- 推薦組合 -


● ● ●

羅斯福修道院啤酒

羅斯福10號,一款常年盤踞在精釀啤酒權威榜單前10名的啤酒。

打開瓶蓋就能聞到香甜的焦糖味,倒出來之後,深紅棕色的酒液上面會有一層非常厚重的泡沫。

它不像一般啤酒的泡沫那麼容易消散,靜置十幾分鐘都幾乎沒有變化。

這層泡沫是我的摯愛,嘗一口,是奶油一樣綿厚的口感。

酒液入口,首先是濃鬱的焦糖和巧克力味,隨後,能感覺到淡淡的果酸,甚至最後,還有一絲淡淡的蜂蜜味。

看球賽真的很合適喝這樣的啤酒啊,因為它的口感就像賽事推進,每一秒鐘都充滿驚喜。

羅斯福8號是10號的弱化版,酒精度稍低,6號酒精度最低口味也最清新,適合剛入門的朋友。

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瑞士OLW薯片&九匠牛牛肉乾

OLW薯片號稱全球每3秒就賣出一包,沒有很多花哨的口味,就是薄薄脆脆馬鈴薯的自然香氣。

搭配羅斯福這款啤酒,啤酒淡淡的苦味可以衝淡薯片的油膩,只剩下麥芽和啤酒花的味道,和薯片的香甜。

以及,這款薯片製作過程中,用的不是常見的廉價棕櫚油,而是瑞士原產葵花籽油,更健康美味。

對於肉食動物,喝酒的時候沒有一點肉也是不行的。但是過於濃鬱的調味會影響酒的香味,所以我選了九匠牛這款牛肉乾。


它的配料非常簡單,就是科爾沁草原的牛腱肉+食用鹽。

這款牛肉乾一點都不硬,反而有一點溼溼的口感,牙口不好的人也可以放肆吃。

而且肉質鬆軟不塞牙,享受美味的同時,也不用擔心剔牙的不優雅。

一口牛肉,細細咀嚼,就餘香再來一口啤酒……

「喂喂,別閉著眼品了,球還看不看了!」

P.S.這個組合,看老電影也超搭哦~

第一個搭配縱然經典,但會有朋友覺得中規中矩,不夠刺激。

如果你有朋友表示:「我就要喝最烈的酒,看最膠著的球!」

那他/她一定味蕾和心臟同樣強大的漢子,他們的需求我們也一定滿足。


粉象啤酒+爆香牛肉+海蜇頭,這個組合怎麼樣~

電視裡就傳來「好的!空擋!傳中!跑位甩開守門員……凌空打門!」

心情隨之一路起伏,嘴裡的啤酒的味道也逐漸綻放。

剛把酒咽下去準備歡呼……

「啊……這麼好的機會,太遺憾了……」解說員的失望溢出屏幕……

摔!怒塞一口爆香牛肉,才能緩解80分鐘還是0:0帶給我的失落。

粉象啤酒

粉象啤酒非常適合平時看著萌萌噠、看起球來像滅霸的朋友。


粉粉的小象,漂亮的瓶身,看著非常有迷惑性。其實它真正的名字叫「Delirium」,字面的意思是精神錯亂、產生幻覺的狀態,形容酒醉後的樣子。

logo的來源也是一句諺語:「Seeing pink elephants(看到了粉色的象群)」,指酒後產生的幻覺。


我司妹子們表示非常好喝


好入口,後勁足的特點,非常適合看球時一步步沉迷,越來越入戲,比自己上場還興奮的球迷。

這麼特別的酒,自然也要用味道強烈的搭配。

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牛咖爆香牛肉條+邵萬生涼拌海蜇頭

一個香辣耐嚼,一個鹹鮮脆爽,夠不夠勁兒?

來自廣西的牛咖仫佬族爆香牛肉條,帶著石山地帶特有的酸辣飲食文化,撕開包裝,濃香就馬上鑽進鼻頭。


暗紅色的牛肉條閃著一點油亮的光澤,表面散落的細碎的香料顆粒,讓人口水忍不住地分泌。

順著牛肉條的紋理撕開,裡面是髮絲粗細的纖維,嚼一嚼,到最後一絲都有濃鬱的香味。


此時不來口最帶勁的酒,更待何時?

相對而言,海蜇頭反倒算小清新了。


優質的紅頭海蜇,反覆洗去泥沙,做成晶瑩剔透口感爽嫩的即食海蜇。加上百年老號邵萬生的秘制調料包……妥妥的原汁原味江浙經典。

此時它就已經足夠好吃,能包你喝掉兩瓶酒的,但重口吃貨不止於此。


涼拌的時候加一點夾江腐乳裡的川味油辣子吧,你會回來點讚的~

有一種球友,你可能今天看見他,明天他就不見了。

問他,他會告訴你:「年紀大了,熬一次夜得歇一天,不能連著熬,身體吃不消。」

大家一起喝酒的時候,他恨不能要點菊花和枸杞加酒裡,以期清火名目解熬夜之肝毒……

看球,不少人愛喝帶汽兒的,可有的小夥伴就是要「養生」,或者不能沾酒精怎麼辦?

養生黨最佳熬夜觀球伴侶:姜健寶啤酒+棗夾核桃+山藥脆片了解一下。

姜健寶啤酒

這款來自美國的軟飲,是一款暖性的薑汁零酒精啤酒。它是北美現在很流行的飲料之一,酸酸甜甜超好喝。

這個世界真的是太溫暖了,即為熬夜看球的人準備了過癮的碳酸飲料,又讓養生黨毫無負罪感。


姜給我們的固有印象是比較衝,但沒想到做成啤酒竟然很好喝……

淡淡的姜味裡有檸檬的酸爽,後味中還有一絲甜甜的焦糖香氣,而且喝完之後,覺得整個人都是姜帶來的一種溫暖的感覺。


不少小夥伴已經決定加入無酒精陣營,靠這款養生飲料和球賽,度過整個賽季了。

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棗夾核桃+山藥脆片

喝酒,我們講究搭配,養生當然也要隊伍整齊。

姜、紅棗、核桃、山藥,這是一個看起來非常和諧養生的組合。

去核的若羌灰棗夾著阿克蘇的核桃仁,灰棗肉厚而味甘,核桃鮮嫩脆甜。


灰棗素有「仙棗」、「天然維生素丸」的稱號,不僅富含維生素,還有人體必需的18中胺基酸個多種微量元素。

灰棗性溫,核桃性平,相輔相成,好吃養生。

等等,畢竟是看球,怎麼能少了脆脆的食物。

那就選一款比薯片油膩程度更低,更酥脆的山藥脆片吧。


山藥脆片和地瓜脆片都是相對低脂健康的食物,但是山藥脆片要更薄,口味也更多樣,更重要的是,還帶著山藥的清香……


如果你媽禁止你熬夜看球,曬出這個搭配吧,也許你比她還會養生~

如果你有這樣的朋友,比如像我,是個偽球迷、牆頭草——

沒有特定支持的隊伍和球員,只是抱著看熱鬧不嫌事兒大的心態,希望每場都能踢到點球大戰。

同樣當你問他想吃點喝點什麼的時候,總是告訴你一句隨便。

或者另一種,已經不是年少輕狂的大吼大叫的球迷,能雲淡風輕地笑看一切比賽,酒也把濃烈的清新的已經喝過一圈,似乎什麼都不足以讓他覺得驚豔。

丟給他們一個桶,10分鐘自釀一桶啤酒,保證符合他們的胃口。

而這樣口味隨意或挑剔的朋友,創意是帶給他們新鮮感的法寶——搭配一點巧克力、冰激凌怎麼樣。

這不是搞笑,記得哈利波特的黃油啤酒嗎?不能喝著黃油啤酒去看魁地奇,還不能就著巧克力啤酒看世界盃嗎?

- 推薦組合 -


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堡菲鮮自釀啤酒套裝

自釀啤酒可不是什麼黑暗料理,這款套裝是被《鏡報》、《法蘭克福日報》推薦過,從德國走向了世界的品牌。

從原料變成一桶正宗德國精釀,只要 10 分鐘。


套裝裡有詳細的說明書,只要按照說明,一步一步做,充滿好奇躍躍欲試的小白也能一次成功。


它有六種經典酒款可供選擇(左至右):

拉格、皮爾森、黑啤、淺色艾爾,小麥白啤、印度淺色艾爾。根據自己的口味來搭配吧~

既滿足了奇葩們自己釀酒的欲望,又保證了德國啤酒的高水準,這個夏天的夜晚還能更有趣嗎?

當然能。

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抹茶生巧+冰淇淋

關茶的抹茶生巧已經火了一段時間了。

抹茶的清香甘醇,加上生巧高濃度的巧克力原漿,原本就是一對冰與火的組合了,再配上一杯自釀啤酒是什麼風味?


因為要冷藏保存,這款巧克力保留了順滑和入口即化的優點,而抹茶淡淡的青澀正好中和了巧克力的甜膩。

趁著巧克力的餘味,再來一口啤酒吧,氣泡在嘴裡炸開,巧克力殘餘的香甜和酒精交融,像是一首奇妙的歌。

冰淇淋的奇妙之處,在於它能讓啤酒的快樂加倍~


酒精帶來的快樂,加上冰淇淋的甜蜜,麥芽和奶油,氣泡和冰涼,每一樣都足夠讓人愉悅,但它們偏偏又加在一起,給你一個幸福暴擊~

Gelato(傑拉朵)冰激凌集合了6種經典口味,榛果巧克力,海鹽香草,濃香黑芝麻,抹茶紅豆,芒果雪芭,莓子。


義大利工藝加上優質的原料,不管一個人低頭狂吃,還是跟小夥伴分享,每個人都能找到自己味蕾的最愛~

嗝~~~祝大家看球快樂哦!


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