一、膳食纖維:通俗的說,膳食纖維就是低熱量填充物,他實際上有2項職能,他們會佔據你的胃,使你產生飽腹感;機體也需要花上很長一段時間來消化他們,所以他們會減緩機體消化的過程。
膳食纖維分兩種,可溶性膳食纖維和不可溶性膳食纖維,可溶性膳食纖維主要存在於燕麥、豆類、大麥和柑橘類水果中,科學研究顯示,他們能有效降低血液中的膽固醇水平,不可溶性膳食纖維則能減少排洩物在腸道中停留的時間,起到潤腸通便的作用,我們在全麥麵包、麥片和大多數蔬菜中都能找到他們。
二、脂肪: 脂肪在消化系統中也能充當閘門的作用。當你把脂肪與其他食物同吃後,他就會抑制消化液的分泌。與此同時,他還會釋放信號,提醒大腦你已經飽了,不需要更多食物了。不過我們都知道,有些脂肪對心臟有害,而且他們含有的能量雙倍於相同質量的碳水化合物與蛋白質。
三、蛋白質:也發揮著抑制消化液分泌的職能。低脂蛋白質食物是每餐必需的補給。人的體重在去掉水分後大約有一半的構成是蛋白質。他在你的身體裡幾乎無處不在,肌肉、器官、皮膚和毛髮都需要他們,他的職責是構成和修復人體組織,並且參與你體內幾乎所有的代謝反應。
蛋白質相比於碳水化合物和脂肪更能消除體內的飢餓感,攝入的蛋白質種類相當重要,蛋白質不僅包含在紅肉中,也會出現在大量飽和脂肪(壞的脂肪)的乳製品中。
最好的蛋白質來源其實是看起來不怎麼起眼的豆類,堅果同樣是優秀蛋白質的來源,且還有單不飽和脂肪,但是因為他們熱量很高,所以要控制好攝入量,不過,提高蛋白質攝入量最簡單方法,是用分離乳清蛋白粉做調味品。在你的每一餐中都要安排蛋白質。
蛋白質堪稱最重要的補腦食物,它能給神經遞質提供胺基酸,從而為大腦傳遞信息。我們在一天當中,補充蛋白質的時間越早越好,這樣你的大腦運作在一天工作中才會更加清洗活躍,最佳的方法是在每一餐中都安排蛋白質食物,這樣會使你感到能量充沛,精神煥發。
大家好,我是仲梓源
①Bbe體重管理教練
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