文/情感學院院長本文作者原創，轉載請聯繫授權
相比於幾十年前，農村的生活發生了翻天覆地的變化。之前缺衣少食，如今基本家家都已經衣食無憂了。
古人常言，「倉廩實而知禮節，衣食足而知榮辱。」按說，既然肚子已然餓不著了，也就沒必要在飯桌上丟人現眼了。
可是，最近一段農村酒席上搶食吃的視頻，還是徹徹底底地顛覆了我的認知。沒想到，幾十年前那種吃相堪比豬玀的現象依然存在，而且似乎不是個例。
01
「我出份子錢了，憑啥不能吃？」
視頻裡的女子，獨自一人霸佔著酒席上的肘子，並且對其他想要品嘗的食客惡語相向。
細究原因，主要是因為肘子值錢。
每一個出席酒席的食客都是出了份子錢的，那位獨佔肘子的大媽心裡定然是盤算著如何能夠吃夠本，身經百戰的她於是挑中了這道「硬菜」。
這段不到半分鐘的視頻，激起了大家的一波「回憶殺」。更是有網友在下面留言，說是在東北某地吃婚宴時，菜還沒有上齊，就有一些大媽拿著塑膠袋等著打包了。
這些大媽的想法很簡單，不僅自己要吃夠本，家裡那些沒能到達現場的家人，也要「雨露均沾」地分一杯羹。
說實話，我也曾經目睹過諸如此類的「盛況」。
二十年前，我曾多次跟隨母親去「吃大桌」。在大家個個如狼似虎的酒席上，身單力薄的我自然是毫無戰鬥力。
每當跑堂的剛把一道新菜擺上桌子，眾人便一齊將竹筷伸過去，滿滿一盤菜瞬間便只剩下一汪湯水。
印象最深的，有一次酒席上，因為大家都爭先恐後地舀甲魚湯，因為受力不勻一整張桌子都被掀翻了。（酒席上用的桌子多是由一塊圓桌面和架子撐起來的，擺放簡易但極不牢固）。
後來，我再也不敢隨母親去「吃大桌」了，不是因為飯菜不好吃，只是因為自己實在招架不住這樣的混亂場面。
02
「搶食吃的人，簡直和豬狗無異了」
我實在看不慣那些在酒席上搶食吃的食客——衣冠楚楚的一群人，乍看起來好似文明人；可一旦看到酒席上的珍饈美味，頓時變得瘋狂如禽獸。
可能會有讀者覺得我在講髒話，其實不然，禽獸在吃東西的時候大多有兩項本能：護食和搶食。
小時候生活在鄉下的我，見過豬狗吃食的模樣。豬狗最喜歡護食和搶食——
那時，我時常會將吃剩的骨頭丟給在飯桌旁晃來晃去的狗，可這塊骨頭往往會給狗群帶來一場「血雨腥風」的爭鬥。
先得到剩骨頭的那條狗自然不願意把到手的珍饈美味「拱手讓人」，於是拼命護衛骨頭，即使身上掉幾塊皮肉也心甘情願。
而豬玀們呢？一旦有主人家將剩飯剩菜稀裡譁啦地倒進豬槽，原本在糞坑汙泥裡懶著的豬玀們，便立馬爭先恐後地湧向豬槽子，頭擠著頭，身子蹭著身子，有時候甚至為了爭奪一個爛蘋果，兩頭豬可能會反目成仇。
至於豬玀的吃相，那就更是一言難盡了，滿臉飯渣和湯汁是常有的事，更有甚者還會把豬糞就著剩飯一起下咽，看著就令人作嘔。
那些在酒席上為了一塊肘子或者一盤燒雞，就與其他食客搶來搶去甚至大打出手的人，又何嘗不像豬狗吃食般難看呢？
人類是高等文明的生物，我們不能在面對美味的時候，就忘掉了基本的餐桌禮儀。這些令人汗顏的視頻，只在國內流傳還好；若是傳到了國外，五千年的文明古國豈不是顏面盡失？
03
「瘋狂的吃客，到底是怎樣煉成的？」
面對如此傷風敗俗的事情，我們不能一笑置之，或者簡單粗暴地用幾句話來責罵。
在廣大的農村地區，之所以還存在如此這般的不堪行徑，我想主要源於下面這三條原因。
原因一：酒席上的美食，平日裡很難吃到。
雖說現在農民的日子富裕了，可還沒有達到每日吃雞燉肉的生活水準。尤其是碰到價格昂貴、極難烹飪的肘子（北方叫扒蹄），很少有人能夠抗拒。
於是，為了裡子不要面子的一些人，開始瘋狂地將竹筷伸向這些美味。至於吃相，誰還會在乎？只要肚子滿足了，管它什麼滿嘴流油的醜相呢！
說實話，我在童年有段時間也是特別喜歡去吃酒席。因為那個年代，一年也吃不上幾頓純肉的餃子，而吃大席則成了我改善生活的絕佳良機。藉此機緣，我也目睹了農村酒席上「風捲殘雲」般的景象。
原因二：文化層次不高，缺乏教養。
如果仔細觀察，我們會發現，那些被曝出來搶食吃的主角，大多是一副文盲的模樣。即使識幾個字，也多是見識淺薄，家教稀鬆。
當然，一個人有沒有教養，文化程度的高低絕對不是一錘定音的指標。但是無法否認的是，很多人就是因為沒有接受過良好的校園教育和家庭教育，才惹出了這些不入流的鬧劇。
就像視頻裡獨霸肘子的那位中年大媽一樣，我敢保證，她的文化程度不會超過初中，小時候父母也一定沒有怎麼教導她餐桌禮儀，這才導致她淪落為一個缺乏教養的人。
缺乏教養的人，時時刻刻會把自己的利益放在首要的位置。別人舒不舒服，他們毫不在意，做人做事他們只求自己心滿意足。
原因三：平日裡不願意吃虧，總想佔小便宜。
每一個去吃酒席的人，都是隨過份子錢的。份子錢的多少沒有統一的規定，從百元到千元，全看客人的家境和手筆。
對於這筆不大不小的份子錢，有的人會毫不在意，而有的人則會耿耿於懷。後者參加婚禮或者葬禮的初衷，不是祝賀或者追悼主家，而是抱著「吃回本」的心態和宏願。
酒席上的飯菜大多是十幾個菜加一個湯，如何能在有限的肚子裡容納進夠本的食物，那就只有一個辦法：專挑貴的吃。
「我花錢了」、「這一個一百塊錢」......這是視頻裡大媽對於這次酒席的本能認知。在她的心裡，份子錢就是要吃夠本，不然就是吃了虧，就是白來一趟。
當然，視頻裡那些拼命打包的人，個個也都是抱著這種心態來的，他們與獨佔肘子的大媽只是「五十步」與「百步」的關係。
寫在最後——
五千年的泱泱大國，絕不能再任憑這種不正之風肆意蔓延。
我們一衣帶水的鄰國，早就將飲食文化發展到了雅致與禮儀的絕妙境地，而我們卻依然存在這種搶食吃和護食的舉動，真是讓人羞愧到了極點。
飲食，絕不能只是一種填飽肚子的進食行為，而應該是一種融合文化與禮儀的高雅行為。
什麼時候我們也能在飯前禮貌地說一句「我開動了」、在飯後美言一句「多謝款待」，文明古國的風採才算是真正得以重振了。
我期待著這一天的到來，但願它不會太久遠。
——END——
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