三亞美食必吃清單|海鮮、椰子雞、瓊菜、古早味小吃、水果大餐

2020-12-23 杭州美食生活

冬日心情似侯鳥,想南飛……渴望陽光下的椰風海韻。

三亞,是一個永遠去了還想去的城市。初次去三亞旅行,自然是要去打卡各個景點,天涯海角、亞龍灣森林公園、鹿回頭、南山寺、呀諾噠、西島……出海還有蜈支洲島、初來的幾次會滿滿當當的行程去打卡這些景點。再來就很佛系啦,再來三亞的目的就是躺吃和閒逛。這裡到處都是海景酒店和民宿,我入住過的三亞美高梅酒店、三亞香格裡拉酒店、三亞麗景海灣酒店、三亞鳳凰島度假酒店、海控君瀾三亞灣迎賓館……真的每一家都給我留下太美好的印象了,在酒店就可享受三亞最美的陽光海岸,住的房間都是面朝大海的。酒店近海,可以去泡海,也可以暢玩酒店內超大面積的露天泳池,這麼奢享的酒店,住著真的哪都不用去啦!

那麼我們就來說說三亞的美食吧,美食才是勾人舌尖的妖精,我常常來三亞,都是因為我隔不久就會想念這個南方的美食天堂裡那些牽魂的美味!給大家做個總結,三亞必吃的美食清單:

一、海鮮

三亞是濱城市,到三亞最首要的就是吃海鮮啦,這裡的海鮮非常的新鮮,現捕現殺,吃起來會格外的美味。

代表性餐廳:四川小鬍子海鮮

最早知道這家餐廳還是我首次到三亞旅行的時候,跟大多數的遊客一樣,懷著好奇心來到三亞第一海鮮市場,在第一海鮮市場的附近一直都很多的海鮮加工店,當時我們也不知道怎麼樣選擇,看到哪家人多熱鬧就往哪家擠,這家四川小鬍子海鮮我們看到的只是其中的一處門面,其實在樓上有很多包廂,而在對面還有他們的海鮮鮮貨鋪子,明碼標價,可以自己鋪子裡挑海鮮,下單後立即加工,川味加工是他家的特色,其實白灼、蔥油、椒鹽各種口味都做的很棒!再來三亞,發現四種鬍子海鮮已經遍地開花有很多門店了。最近一次的三亞遊我入住在海棠灣,正好去吃了四川小鬍子海鮮海棠灣店,

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環境:很拉風的環境,在第一市場爆擠的四川小鬍子海鮮,在海棠灣就可以吃得格外舒坦,二層小洋樓,一樓大廳,二樓包廂,我們則選擇了一樓戶外的露天位。

特色:海鮮!海鮮!最新鮮的海鮮!自己選,現點活殺,白灼、椒鹽、蔥油、麻辣,全國各地的朋友來了,口味都可以自定義!

推薦菜:

白灼蝦:蝦是鮮蹦活跳現稱的,白灼保留了其最為清鮮的口感,當然重口味的朋友也可以在帶點四川特色辣的靈魂蘸料中得到滿足;

辣炒花甲:顆料大,花甲肉緊實飽滿,用的是四川特色的辣醬炒的,吃起來十分過癮。

清蒸石斑魚:石斑魚也是我們自己選的,人不多選了條不大的,活殺現蒸,上面撒了蔥花,淋上了豉油,新鮮就是最好的味道啦!

蒜蓉小青龍:這個強烈推薦,人手一大隻,來三亞真的必須要多吃幾隻小青龍回去,蒜蓉很香啊!龍蝦肉很壯,完全融入了蒜蓉和調味料的鮮香,用筷子夾出一大塊龍蝦肉把嘴巴塞得滿噹噹的,滿嘴都是鮮味的感覺著實太迷人了!

海南四角豆:對了這次再特間點了清炒的四角豆,樣子微微有點象我們江南的四季豆,不過不是哦,這是海南的特色菜。四角豆是亞熱帶地區的產物,在國內除了我們海南,廣東,廣西,雲南西雙版納以外,其他地方是沒有辦法在天然的環境中種植的。四角豆的藥用價值也很高,內含豐富的蛋白質及多種礦物質,食用價值就不用多說了,所以在三亞就多吃吃嘍,不貴的!

店名:四川小鬍子海鮮(海棠灣店)

營業時間:10:00-23:30

人均:140

地址:風塘路4號,三亞風塘路與海棠北路交叉口向西500米

二、椰子雞火鍋

到了三亞,不可以錯過的椰子雞火鍋,新鮮的青椰,海南文昌雞,用椰子水燉文昌雞真的是十足的海南味道了。

代表性餐廳:嗲嗲的椰子雞

如今這也是一家蓬勃發展的網紅店,我之前去的時候還沒有這麼多的門店,當時我去的是明珠廣場店,到店就被門口阿叔劈椰子的場景所吸引了,他身後堆滿了椰子,晚間去的,剛進店正好是服務生們有一場互動舞表演,氣氛嗨到爆,椰子雞火鍋吃起來清甜美味,從此心中有了對椰子雞美好的印象,以至於後來在杭州每開一家椰子雞火鍋店我都會去打卡,味道相似,但是劈椰子的場景,餐廳歡騰洋溢的氣氛卻難遇。

環境:去過幾家門店了,每家門店都是以清綠色為基調,簡約時尚的裝修風格,宜家風的桌椅,有中央自助調料臺,且會有一個專門開椰子的明檔。

特色:三亞本地人推薦,明星常來打卡的餐廳。三個椰子一瓶依雲水,經過158天放養的文昌雞,鍋底不加其它調料,定時器精準計時180秒開鍋。

服務:全程由店員伺服,每一種火鍋菜都會幫你下,不用自己動手!

推薦菜:

木瓜竹蓀椰子雞鍋底

木瓜是女生的美容聖品,竹蓀又是湯物的提鮮寶藏,都是我的大愛,選擇木瓜竹蓀鍋底是不二的選擇。鍋底是三個椰子水加一瓶依雲的礦泉水,非常的靠譜!

純手工魚豆花

這是用龍利魚和豆漿做的,服務生會幫著用勺子一勺一勺的撈下鍋,在湯中沸起來的時候就會像是開花了一樣,口感剔滑清鮮。

臻品原切雪花肥牛

肥牛的品質不錯,而且我是看了別人桌上的才點的,下鍋很明顯是成片的,是真正的原切牛肉,吃著很香!

黎鄉酥嫩衝浪魚

是一道烤魚,整條的,外皮香脆,而裡面的魚肉卻很嫩,可以擠上青檸汁,非常的好吃。

椰子凍

吃火鍋最好的搭配就是冰爽的飲品或是甜品啦!這個椰子凍真是三亞一絕,上層是椰奶凍,下層是椰汁凍,甘爽解膩,別忘記了把金椰絲撒上去,椰子凍就著脆脆的椰絲真是太贊了。

真空包裝椰子飯、豬肉粽,是極不錯的三亞伴手禮,可以買給家人和朋友。

嗲嗲的椰子雞(三亞灣店)

營業:10:00-22:00

人均:130

地址:三亞灣路167號(克拉碼頭酒店後一層)

三、瓊菜

瓊菜顧名思義,自然就是指海南菜了,是中國傳統八大菜系之外頗具自身風味的地方菜系之一。瓊菜融薈了福建、廣東沿海的烹飪技術,又吸引了黎族、苗和當地的原住民的飲食文化,還因為海南地區與東南亞的人口流動頻繁,引進了東南亞等多地的特色佳餚,所以瓊菜特色鮮明,風味百變。

代表性餐廳:瓊鄉閣

其實現在在海南真要找家地道的海南特色菜館還真的不多,因為海南是旅遊城市,很多店家為了迎合八方來客的口味,純做特色海南菜的很少。這家瓊鄉閣是三亞當地的朋友帶我去吃的,也是我第一次在這裡了解了瓊菜的概念。

環境:餐廳在椰夢長廊對面的機場路口子上,鬧中取靜的獨座庭院式小樓,有露天席位,餐廳的裝修風格簡約,店堂內很多的穹頂結構門廊,富有設計感。餐廳適合情侶約會,家庭聚會,閨蜜小聚,公司團建。

特色:店鋪主打海南本地特色菜,不改良,原汁原味的呈現海南本地風味。

推薦菜:

招牌海南粉:

海南的特色粉,我們是當主食點的,結果頭一道就上來了,原來這是海南喜宴用來招待賓客的吉祥菜,一般都是頭盤。海南粉口感Q彈香滑,特別適合搭配海南當地的黃燈籠辣椒,吃起來超爽。

步步高升蝦球:

這個擺盤就非常的有的創意,盤旋而上的樹樁子上一顆顆豐碩的蝦球,炸得外酥內嫩,裡面是大顆的蝦球,坦白說,真的很管飽~

阿婆手工豆腐:

看上去倒並算怎麼起眼的一盤豆腐,不過一口吃下去才發現這豆腐十足醇厚的豆花香,只有用上好的黃豆手工打磨才出來這麼好的味道,而且上面淋上的汁也是的綠色野菜汁,店員說這種野菜也是海南特有的哦,加分!

糟粕醋海鮮鍋:

使用海南本地自然發酵的米糟。裡面有蝦、墨魚仔、鴨血等,吃起來酸辣可口,非常開胃!

孜然海南東山羊小排:

海南東山羊非常的出名,優質的生態條件,使得這裡的放養羊肉質緊實鮮香,而孜然的料理方法更是完全去除了羊肉的羶味,入口溢齒留香。

桂花芒果卷:

超級棒的甜品,份量十足的三大卷。其實我覺得下午路過的時候光點這個當個下午茶點心都很完美。裡面香甜大塊海南芒果,外層椰汁做成的爽滑腸粉皮,加上桂花的香蜜,味蕾這個時候都開了花!

人均:¥100

營業時間:11:00-14:30 17:00-22:00

地址:機場路8號(三亞灣路與機場路交匯處)

四、海南古早味小吃

別以為海南只有四大名菜、四大名粉,據說全海南的小吃加起來都可以繞長城一圈。

代表性餐廳:海控君瀾三亞灣迎賓館下午茶

這絕對是我發現的寶藏美食點,我是在入住酒店的時候意外發現的,這家酒店居然提供海南特色小吃自助式下午茶,且只要33元,

環境:大堂戶外的露臺,望出去遠方就是酒店泳池風景帶,再遠一些就是大海,無敵觀景位。

特色:真的只是一杯星爸爸的錢,就可以享受全部的海南特色小吃、糕點、果乾、水果和飲品,這下午茶真是又豐盛又落胃,還特別的有意義。

推薦小吃:

小炭爐上咕咕煮著的是海南老咖啡,非常的香醇,如果覺得老咖啡苦了些,那麼就來杯海南特色的奶茶,再或者是鷓鴣茶能清熱解毒,並有好聞的藥香,你還可以現開一個青椰,絕對純淨甘甜的天然果汁。

海南清補涼,玉米、椰肉條、紅豆、龜苓膏、薏米……超多豐富的配料自由選,然後淋上香甜的椰漿,「椰樹之上採瓊漿,捧來一碗白玉香」說的就是這道舌尖上的清涼。

人均:¥33

營業時間::每天下午13:30-16:00

地址:天涯區三亞灣路217號海控君瀾三亞灣迎賓館二樓大堂吧

五、水果

三亞可是水果天堂,海南三亞熱帶水果有:芒果、椰子、紅毛丹、山竹、榴槤、菠蘿蜜、皇帝蕉、蓮霧等,這裡的水果一年四季都很豐足,汁水多,甜多高,而且原產地直供,當然價格便宜喲!

推薦水果外賣:叫了個猩猩

我之前住海棠灣的酒店附近找不到水果鋪子發現這家水果外送的,後來再去都會叫這家水果,特別的方便,而且服務真是超級好,水果自然也是非常的新鮮,主要是都是給你加工好了的,而且配上了水果刀、一次性手套和叉子等,吃起來也很方便。全城配送,反正我住的酒店都有冰箱,吃不完放冰箱,就不擔心我的每日水果斷供了。

推薦單品:

椰子凍,塑封真空包裝,打開後椰子是開好口的,送了一包黃金椰粒,把黃金椰粒撒在椰子凍裡央,真是超級好吃,要現加加吃哦,如果椰粒被椰汁泡軟了口感就不脆了。

新鮮的小椰子,配贈了開口的水果刀,要從頂部切開一個小口,插入吸管,汁水超級多,其份量甚至不亞於一個大椰子的,非常的甜。

火龍果、香梨等,因為配贈水果刀,所以可以點幾個整果,這樣可以多吃幾天啦!

海鮮、椰子雞、瓊菜、海南特色小吃、水果,你嘗遍了這五種美食,也就吃遍三亞啦!(圖文:添喜lucklily)

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