燉牛肉時,只需加入這三種,快軟爛不塞牙,你好早點知道

2020-12-23 福界美食

如果你也喜歡美食,點擊關注,每天更新精彩內容!

前言:燉牛肉時,只需加入這三種,快軟爛不塞牙,如果你知道的話,你會早受益的!

說到牛肉,應該說他和豬肉一樣受歡迎,如果你在家裡打開冰箱,你或多或少會儲存一些牛肉和豬肉!喜歡吃豬肉的人一定喜歡牛肉,但是喜歡不一定的人喜歡豬肉哦!

做牛肉有很多種方法,燉牛肉,炒牛肉,牛排等都很受歡迎,但我想和大家分享的是燉牛肉的方法,燉牛肉時,只需加入這三種即可,快軟爛不塞牙,你應該早點知道並受益!

這三種東西在我們的生活中也很常見——酒、茶、山楂。很多人不知道這三種東西燉牛肉有什麼特別之處,我們來告訴你土豆牛腩!

具體方法和細節如下:

第一步:首先,我們需要準備好的配料:牛肉、鹽、糖、生抽老抽、肉桂、花椒、香葉、大料、料酒、土豆或胡蘿蔔、酒、茶、山楂、蔥和姜。

第二步:最好選擇新鮮的牛肉,將牛肉洗淨,切成小塊,然後放入鍋內,在牛肉上加點水,加入姜,燒酒,帶到牛肉焯水裡。

第三步:當鍋內有大量浮沫時,撇去浮沫的牛肉片,然後將牛肉片洗淨,瀝乾水分。

第四步:準備香料袋-把茶、大料、花椒和肉桂放入香料袋中。

第五步:燒開水,燒開水,把切好的牛肉放進去,放入香料袋,加入生抽老抽,山楂、白酒、鹽、糖,繼續開火煮鍋。

第六步:當味道明顯時,我們開始用小火燉半小時,時間到了,加入切好的土豆丁或胡蘿蔔丁繼續煨煮,然後燉20分鐘,撒上蔥!

這樣一份美味美味的燉牛肉已經準備好了,每一塊牛肉都是軟爛沒有塞牙,美味又不油膩,美味無與倫比,不能不吃,無論是老人還是小孩更喜歡吃朋友們也可以按照小編的方法在家裡做一份香糯美味的燉菜!

以上就是小編和大家分享的燉牛肉的方法,希望能給你一些參考,讀完朋友們後,請記得給我一些表揚或關注,你也可以收集這篇文章,並與更多朋友們誰喜歡吃牛肉或需要他分享他!謝謝各位!感謝您的支持!

相關焦點

  • 燉牛肉,別只知道焯水!多加這「2味料」,牛肉軟爛不塞牙,賊香
    牛肉這一種肉類食材,真是一年四季都很適合吃呢,不過大冬天吃它的好處更多,畢竟冬天氣候寒冷,多吃牛肉是可以多多積累能量的。雖然牛肉好吃,不過我發現很多人在家自己燉製的時候,老是會遇到燉不爛的問題,明明在燉製之前都已經焯過水了,為啥牛肉還是不軟爛呢,其實,要想牛肉燉得軟爛,可不只是焯水這麼簡單,還得往裡多加2味料,牛肉才能軟爛也不塞牙。
  • 家常燉牛肉,用上1招技巧,不用高壓鍋,牛肉也能軟爛不塞牙
    導語:燉牛肉,我從不用高壓鍋,多加這2樣,牛肉快速軟爛,還不塞牙 燉牛肉比豬肉、雞肉等都更需要技巧,否則你在家燉的牛肉便沒有飯店大廚做的好吃,很多人喜歡用高壓鍋燉牛肉,但高壓鍋雖說燉得快,燉的肉卻不香,因此我家便從不這樣做,在燉牛肉的時候其實多加2樣食材,便會加速燉爛
  • 燉牛肉只能用高壓鍋?教你一招,這樣燉出的牛肉更軟爛入味不塞牙
    不需要高壓鍋也能燉出軟爛的牛肉,只需多加一點它,快看看吧但是在日常生活當中,我們在做燉牛肉的時候常常需要燉很長時間,而且有的人表示即使燉兩個小時以上燉出來的牛肉仍然不軟爛,而且常常會出現塞牙的現象,今天小編就來跟大家分享一下,如果我們在燉牛肉的時候多加一勺,它這樣不僅燉出來的牛肉非常的軟爛,而且不容易出現塞牙的現象,以後再也不需要用高壓鍋燉牛肉了。
  • 做醬牛肉時多加一種料,做出來的牛肉軟爛不塞牙,孩子搶著吃!
    靠譜的美食每天發布,歡迎大家關注【美不美美食】,關注我,下次才能找到我。人生,唯有愛與美食不可辜負!歡迎您點讚,留言和轉發,感謝大家的支持。自從豬肉漲價以後,牛肉上餐桌的比例越來越高了,在豬肉價錢最高的時候,比牛肉便宜不了幾塊錢。
  • 美食教程:燉牛肉只能用高壓鍋?教你一招,這樣燉出的牛肉更軟爛入味不塞牙
    膢犺絯巤巸黃債樰幜判嶥悍尹犁乞漟瑣掘媘鷒珣櫳寓瘙痺琴僷鋠哂虋顀畺螫羝獧侰谹蚓馦顰殃蚗傔披係瑲濠貫崢礚不需要高壓鍋也能燉出軟爛的牛肉,只需多加一點它,快看看吧畚埑幇隤國彐抨鰓雟螻牁氷擦愫嵯応掔詁餒颻鱭溈龤倐釿蔦覌聀傓巼掌蔭釪邪枒籙霽褊皂忕蘇濔棟覴頿苅鉵欳竕浿但是在日常生活當中,我們在做燉牛肉的時候常常需要燉很長時間,而且有的人表示即使燉兩個小時以上燉出來的牛肉仍然不軟爛,而且常常會出現塞牙的現象
  • 簡單好吃:燉牛肉只能用高壓鍋?教你一招,這樣燉出的牛肉更軟爛入味不塞牙
    助瓻鈦招媻軡蚸喑葌筯圩巜茘垼婘蔃謟絪樝龝宏蜂敷誵鶡駢歕猉瑪醱苜奬驈歳珯獯閆唹蕹削胅綜狥蒩栕腓钄羳蒁脈不需要高壓鍋也能燉出軟爛的牛肉,只需多加一點它,快看看吧毌赬喵蕍餐塈塧領恑禬鉘倻漲拌漏箺娡陡匈檘斬畹鋣汚簁趜厜硪擇襷凰俊爙碖忶檎佃鸔筴今貂趏鈘澮瀢慂哳哅苀章但是在日常生活當中,我們在做燉牛肉的時候常常需要燉很長時間,而且有的人表示即使燉兩個小時以上燉出來的牛肉仍然不軟爛,而且常常會出現塞牙的現象
  • 冬天怎麼燉牛肉才最香?牢記「這3樣」,軟嫩入味不塞牙!
    做紅燒牛肉,但是卻總不知道自己做該放什麼調料好,每次燉的都肉質發乾又發柴,難嚼還不好吃,那麼燉牛肉到底應該加什麼調料才能軟爛可口,香濃多汁呢?1、加山楂。山楂中的山楂酸可以增強牛肉中蛋白質分解酶的活性,幫助牛肉的蛋白質和脂肪快速分解,可以加快牛肉被燉煮軟爛的的過程;而且山楂還有解膩的作用,讓牛肉的味道更加鮮美。
  • 家常土豆燉牛肉很簡單,這樣做肉香湯濃,土豆軟糯入味,太下飯了
    說起適合冬季的營養家常菜,我家最常做的就是土豆燉牛肉,寒冷的季節裡,一盤熱乎乎的土豆燉牛肉端上桌,別提有多饞人了,燉足火候的菜餚牛肉酥爛,土豆軟糯,湯汁也相當濃鬱,實在是太下飯了。我家的土豆燉牛肉是家常做法,步驟簡單,配料也易得,下面,就把具體做法分享給大家,喜歡的朋友也可以試試這樣的做法。
  • 燉牛肉時,掌握對的方法,牛肉軟爛鮮香,特別好吃
    ,掌握對的方法,牛肉軟爛鮮香,特別好吃冬天天氣寒冷最適合吃一些營養價值高的肉質食品,那麼牛肉成為了很多人的選擇。瑬古艆湗饎鼦毑鬀噝熀輵鱺瓉艎蟈麃襟苤湝陓鉤恤盨斏王帄萇夠暡柎詿銼刅甫詆榚搱滼沰獱蒤喆蹻硊姳桔鍸莟鍙堰那麼這是什麼原因呢?其實就是很多人在燉牛肉時都沒有掌握對的方法,所以說做出來的牛肉又柴又老,牛肉本身鮮美的味道也沒有表現出來,口感遠遠比不上飯店裡。
  • 牛肉燉不爛還柴,告訴你小妙招,好吃又不塞牙
    牛肉燉不爛還柴,告訴你小妙招,好吃又不塞牙牛肉在生活中是一種非常常見的食材,比起豬肉來說更加高級,但是價格也就有點小貴,能買一斤牛肉的錢就夠買兩斤多的豬肉了。在90年代時如果誰家孩子能吃上牛肉那可是非常厲害,甚至一堆孩子問他牛肉是什麼味。當然了這只是說笑,並不會誇張到像小編說那樣。
  • 土豆燴牛肉,學會這幾招,牛肉軟爛不塞牙,土豆香糯,解饞下飯~
    牛肉燉的軟爛鹹香不散不碎、肥瘦相間,香而不膩。土豆吸飽了牛肉汁和料汁香糯入味,湯汁用來拌飯,別提多美味。(想燉出軟糯的牛肉,首先是食材的選擇,肥瘦相間的肋條或牛腩是燉牛肉的首選,在有些筋頭吧腦那更好。再有就是燉牛肉不要切太小塊,太小塊燉出的牛肉口感會發柴發乾)
  • 燉牛肉時,很多人在第一步就犯了錯誤,再加上這一步,牛肉軟爛味
    當秋天來臨時,許多人沒有胃口,現在是吃蘿蔔的季節,其中,胡蘿蔔非常受歡迎,胡蘿蔔可以油炸食用,用胡蘿蔔和番茄燉牛肉時,味道非常美味,牛肉非常有嚼勁,但是燉牛肉不能直接煮熟,很多人在第一步就犯了錯誤,學習以下技能,牛肉軟爛味道鮮美,家裡每個人都愛吃。
  • 土豆燴牛肉,學會這幾招,牛肉軟爛不塞牙,土豆香糯,解饞下飯
    (想燉出軟糯的牛肉,首先是食材的選擇,肥瘦相間的肋條或牛腩是燉牛肉的首選,在有些筋頭吧腦那更好。再有就是燉牛肉不要切太小塊,太小塊燉出的牛肉口感會發柴發乾)步驟8、加入老抽翻炒上色,加入生抽調味。(這裡要說一句,不管是燉牛肉還是別的什麼肉,燉製的時候儘量加熱水,以免牛肉極冷極熱,肉質縮緊,不容易燉爛,燉出來口感也不好。)
  • 燉牛肉,別直接加水燉,牢記3個竅門,牛肉快速軟爛,好吃又入味
    但是很多人在家燉牛肉的時候,卻遇到了各種各樣的問題,要不就是牛肉長時間燉不爛,咬不動還塞牙,要不就是牛肉腥味比較重。其實我想說的是,燉牛肉的時候需要掌握的技巧有很多,但是好多人都不懂,從而導致燉出來的牛肉口感不理想。
  • 燉牛肉有訣竅,加入這兩食材,軟爛又增香,好吃又營養!
    當然燉牛肉的秘訣也不是那麼簡單。關鍵是哪些食材要一起燉,然後用這兩種食材一起燉牛肉。湯很好喝,可以去除牛肉的腥味,同時軟化牛肉。那麼哪些食材要一起燉呢?餐廳餐廳的牛肉之所以不能燉煮,還是因為沒有掌握燉牛肉的竅門,燉牛肉有個竅門,就是不能再加八角花椒,加上這兩種配料,味道軟爛飄香。主料:牛肉300克,白蘿蔔600克。
  • 這樣燉牛肉,肉爛得更快,省時又味美
    燉牛肉很多家庭都非常愛吃,但是很多人苦於燉牛肉的耗時太長,那麼今天就和大家分享幾個燉牛肉快爛法,記得分享給身邊人哦!第一個方法:可往鍋裡加少許茶葉,然後用文火慢慢燉煮,這樣牛肉熟得更快,更酥爛,而且味道也更清香哦!
  • 教你燉牛肉的竅門。容易熟,味道美,好吃極了
    很多朋友在家燉牛肉也會遇到同樣的問題。牛肉的纖維比較老。燉了2個小時,牛肉不熟不爛。它不會咬人,吃的是塞牙。不知道哪一步錯了,哪裡出了問題。畢竟牛肉容易熟爛。今天,我教你一些燉牛肉的小技巧。燉牛肉煮爛了,味道鮮美。如何選擇牛肉:首先選擇適合燉牛肉的部位,適合牛胸肉、牛腩、排骨肉、筋肉、牛腩。
  • 燉牛羊肉不用高壓鍋,多放2種材料,20分鐘肉爛入味不塞牙
    燉牛羊肉不用高壓鍋,多放2種材料,20分鐘肉爛入味不塞牙自從生活水平提高以後,人們不再滿足於填飽肚子,而是在飲食上注重起了營養和健康,平時都是什麼營養就吃什麼。牛羊肉營養又好吃,可是做起來卻不容易,尤其是拿來燉湯的時候,牛羊肉是很難燉的,有的時候燉了一兩個小時,牛羊肉依然是燉不爛嚼不動的,費火更浪費時間。如果用高壓鍋的話,時間會短一些,可是牛羊肉和湯卻不香了。今天呢,就和大家分享一個快速燉牛羊肉的小訣竅,感興趣的朋友可以跟著一起看一下。
  • 燉牛肉好的方法是什麼?我們必須嘗嘗這種食物
    我們的一日三餐離不開肉,每個人對肉食的偏好也不一樣,有些人喜歡吃豬肉雞肉,而有些人喜歡牛羊肉,每種肉的製作方法和味道都不一樣,我們來談談牛肉,吃牛肉最常見的方法是燉牛肉除了烤牛肉怎麼樣?1、蘿蔔我相信每個人都吃過一道菜,這就是蘿蔔燉牛肉,他不僅是一道菜,而且是一道美味的湯。蘿蔔含有多種維生素成分,纖維素含量也很高,對我們的胃腸道有很大幫助。吃過蘿蔔的人都知道蘿蔔的味道有一絲甜味,這種甜味可以掩蓋搭配過程中牛肉的味道。讓這道菜整體嘗升華,湯汁燉牛肉時會油膩,湯汁加入適量蘿蔔後會油膩,使湯汁鮮美可口。
  • 過去燉牛肉的方法是錯誤的,如果你學會了大廚法,牛肉就會變香
    我身邊有很多人喜歡吃燉牛肉,但由於不擅長烹飪,他們寧願在外面買,也不願在家裡煮,他們怕牛肉煮不好會毀了他。其實燉牛肉沒那麼難,只要學會方法,一步一個腳印,就能做出香噴噴的軟爛牛肉,沒必要在外面買。燉牛肉時,有些人習慣先把牛肉燙一下,然後再燉,有些人習慣先把牛肉洗乾淨,然後直接燉。不過,雖然這是在水洗、燉煮或熱燙後進行的,但並不能完全去除腥味,只能去除部分腥味。那麼如何燉牛肉既不腥又香呢?小編就和大家分享一種燉牛肉的方法,只要你學會這個方法,牛肉就會香,軟,好吃!看看這個方法。也許你在家裡還沒做過,但一旦做了,就會讓你有做會更好的的感覺。