中國月餅有多美?2021良倉月餅大賞

2021-12-19 良倉

01 GO TO THE MOON
宇宙級的浪漫請接好~

每一年的中秋,都會期待總是把創意和意境做到滿分的「東方好禮」會帶來什麼驚喜?

今年,它以嫦娥一號為靈感,用霸氣又詩意的方式來致敬中國偉大的航天事業。

從外盒設計你就能get到一種宇宙的浪漫,透過火箭的發射塔,能看到朦朧的月亮,就好像靜靜的等待飛船發射的那一瞬間。驚喜在打開盒子的一瞬間,我猜想開啟者一定會發出「wow」的感慨——

桃山黑皮上印著人類第一次登月時的腳印,藍莓優格、草莓奶酪、蛋黃肉鬆、五香牛肉四種新式口味,或是可以選擇四枚奶黃流心餡兒。

想要發射升空,需要你的親自參與。不多不少剛剛好,四步就能造出一枚火箭。

適合送給參與航天事業的奮鬥者、內心嚮往宇宙浪漫的長輩朋友、以及有小朋友的家庭...在今年的中秋禮盒大戰中,它真的令人眼前一亮。

02吃月餅,玩七巧板

順便學習中國傳統文化

「自然造物」是一個很用心的品牌,這些年來一直都在真誠而努力地復興中國傳統文化,包裝新潮有趣、月餅口味也很創新,而且每次跟著它都能學到好多知識。今年自然造物查閱了海量的資料,從「七巧板」裡找到靈感,帶來了這款好看好吃更好玩的禮盒。七巧板很神奇,7塊有限的拼圖卻可以拼出1600多種任何形狀...

小小的七巧板其實已有兩千五百多年的歷史,它曾被國外的人們稱為「唐圖」,意為「中國的拼圖」,有一本關於它的著作《七巧新譜》現在就藏在英國劍橋大學的圖書館裡。從手提袋就看得出,這款禮盒將「七巧板」作為核心視覺元素,禮盒致敬《七巧新譜》,設計成了一本書的樣子。開啟首先看到的就是一本別冊,熟悉自然造物的朋友都知道,它們家幾乎每個產品都會花好多心思整理成一本知識點豐富、值得收藏的小冊子,邊吃邊看,是一段很享受的時光。這一次的月餅,由「自然造物」與茶飲探索者「SEVENBUS」攜手帶來——鹹鴨蛋黃沙沙的口感遇上豆乳的醇香,一起被包進香軟餅皮,豆乳流心奶黃是徵服無數人味蕾的經典款。原味流心奶黃麻薯月餅,麻薯的軟糯就像棉花糖一樣柔軟,咬一口,奶黃流心緩緩流出...武夷山的大紅袍被做進月餅裡,大紅袍流心奶黃麻薯月餅要不要試一試?茶香減去月餅的油膩感,也襯著餅香格外清甜。奧利奧流心奶黃麻薯月餅,年輕人愛的奧利奧餡兒,「SEVENBUS」將它與濃鬱的鹹蛋黃結合,混搭出口感上的驚喜體驗。
禮盒中真的有一組亞克力材質的七巧板,閒來無事可以跟著別冊中的形狀擺弄一番,很解悶~裡面還有一張「十方斤」,用它包裹禮盒,更顯隆重與浪漫~

03比臉還大的月餅

3種口味8層餡料

一人一個月餅不如一群人一個月餅,才更有中秋團圓、一同分享的氣氛。榮獲過美食界的奧斯卡國際風味獎章的味BACK網紅大月餅,已經火到第5年,15cm比臉還大,捧在手裡沉甸甸的一斤,一家人一起掰著吃十足的熱鬧與過癮~別看外表是只憨憨的大月餅,裡面可是有3種口味,光聽名字就已經開始流口水了…

輕輕一掰拉出絲,扎紮實實的8層爆漿餡料,一口入魂。今年的配方升級更是將控糖減糖進行到底,降甜20%,零反式脂肪酸,貪吃幾口也不怕長胖。

吃完月餅動動手,就能自制兩隻可愛的摺紙小月兔,放在月餅盒子中,一幅中秋月兔作品就完成了~

04江南味兒的月餅吃完還能全家一起玩

糧贊 | 月潮

中秋是好久不見的一家人團圓了,但無趣的困擾也跟著一起來了,除了聚餐,還能有什麼能讓大家放下手機,玩到一起去呢?糧贊今年的中秋禮盒,特意設計成「星際探索遊戲」,也就是我們熟悉的「大富翁」。

準備好跟從小一起長大的兄弟姐妹懷舊一把了嗎?而且遊戲超級簡單很容易上手,別說爸媽了,就算爺爺奶奶也教的會,大家一起玩才開心,中秋要的就是一份其樂融融的溫馨與熱鬧。

西湖的龍井、滿覺朧的桂花、皖南的火腿、太湖的大閘蟹……這是江南人最忘不掉的江南之味。將它們做成月餅,無論身在何方,也能一口回到家鄉。

團聚,少不了喝酒助興。禮盒中的酒出自家傳米酒作坊老師傅之手,將桂花、龍井的天然江南味道,以傳統發酵工藝鎖入古老米酒之中,回津中帶出絲龍井茶的清香,很獨特的味道。

茶有兩種。雲南鳳慶的百年老種茶樹,頭道青茶,輔以當地傳統手工曬茶發酵工藝,泡出來的茶湯色通透,茶味濃酵厚重,回津中帶有絲絲茶果清香和蜜糖般的甜味。杭州城裡的秋天,一定是被滿覺隴的金桂鋪地、桂香瀰漫。天剛亮村民急著採集鮮桂花,並按一定比例拌入龍井幹茶中,待龍井茶充分吸收桂香後,用生石灰自然抽溼存放…這味古法龍井茶,滋味甘醇清鮮柔和,飲畢齒頰桂香濃鬱。再配以南宋官窖博物館出品的羊脂玉釉蓋碗,隨手飲茶,也不失茶之真味。

05節日氣氛擔當:花燈在家就能賞

今年文創品牌「俗畫說」與百年中華老字號「知味觀」強強聯手,聯合打造了一款能賞能品的中秋禮盒,創意很驚豔~

它的包裝就是一個燈籠,可以掛在門外,小院裡,增添一些熱鬧、祥和的節日氣氛。

結構是手風琴式的,能變換柱形、圓形、扇形各種形狀,不管怎麼變換都很好看。

月餅來自大名鼎鼎的「知味觀」,它是魯迅會友時的「老地方」,也因用料考究曾連續6年拿下「中國名餅」的稱號。

這一次的月餅,「知味觀」將西湖龍井、松露等名貴食材融入餡料,「月餅中的愛馬仕」可不是隨便叫的——豆乳松露流心月餅、龍井牛乳流心月餅、酸奶樹莓奶黃月餅、木糖醇椒鹽月餅、知味觀鳳梨廣月,一盒能吃到臺式、蘇式、廣式三種地域風格的月餅。

06

熱 / 血 / 的 / 月 / 餅


浪漫了600年的故事用皮影講出來

用皮影講故事是「東方好禮」的拿手好戲,今年中秋,他有一個熱血沸騰的故事要向你訴說。

第一個踏上太空的是加加林,第一個登月的是阿姆斯特朗,但你知道第一個向天空發起衝擊的是誰嗎?

一個明朝人,名叫「萬戶」,他是第一個想到利用火箭飛天的人。

在「東方好禮」裡的皮影戲裡,用自己生命去探索宇宙的萬戶,見證了我國航天事業的一次次進步,身穿太空服的太空人與萬戶進行了一次跨越600年的碰面。用皮影的方式講述中國人的豪情萬丈的追月史,是這一次的月餅禮盒帶給我們的感動。

月餅來自幾代手藝人匠心傳世的品牌荃盛,奶黃流心、巧克力流心、黑松露流心、丹桂花流心,4味8餅港式流心月餅,咬一口內餡緩緩滑落,舌尖回味無窮。

撐開「東方好禮」禮盒裡的觀星袋,往裡看,就是浪漫的星辰大海。

07

詩 / 意 / 的 / 月 / 餅

把月亮帶回家

咬月飲茶意境美得不像話

小時候看著八月十五的月亮時,就曾暗想,如果能把月亮摘下來就好了。山田土真的做了一個月亮,可以捧在手心,掛在床邊,輕輕一碰觸,月光就會亮起,一隻月兔踏歌而來。它內置充電口,月亮可充電500次,照亮一整年。

包裝設計從東方山水月夜吸取靈感,以現代波點結合漸變手法,呈現中國水墨畫,在家也可欣賞中國山水月色。

月亮背面也有秘密,想說的話都在月亮上。

流心巧克力、芋蓉、鳳梨、抹茶白豆沙,四種不同口味的臺式桃山皮月餅,不添加色素與防腐劑,特意少糖,每一口都是低熱量。

再來一杯輕盈解膩的紅螺,幹茶蜜香馥鬱,遇水茶湯果香輕盈,與低糖月餅同食,更對味。

08

文 / 藝 / 的 / 月 / 餅

盤坐高臺抬頭便是一輪明月

嚼餅、折花、賞月,想要中秋意蘊一套配齊?自然造物的這盒花好月圓禮盒是中秋夜的文藝之選。

打開禮盒後只需要輕輕一折一放,便能讓盒子秒變「鏡花高臺」。月餅和茶放置高臺上,人盤坐高臺邊,抬頭便是一輪明月。


禮盒裡的月餅由徵服過魯迅、三毛、金庸味蕾的杭州百年老字號知味觀推出。

酸奶樹莓軟心桃山皮月餅、龍井沁香桃山皮月餅、龍井沁香桃山皮月餅、流心奶黃、粒粒紅豆桃山皮、紫米芋香桃山皮月餅、蛋黃蓮蓉、臺式鳳梨。

8味8粒,新意滿滿,口味更是一絕,茶味月餅尤其新穎。

09

宮 / 廷 / 風 / 月 / 餅

輕羅小扇撲流螢滿屏的宮廷風自然造物 | 中秋明月入懷

有詩寫道「明月入懷搖綺扇,佳人含笑掩朱唇,才子輕搖手攀月。」

 

自然造物這一款宮廷風月餅禮盒,將扇面美學作為基因,提取再造成禮盒的視覺核心元素,兩個字:高級。

奶黃流心、奶黃流心蛋黃肉鬆、木糖醇蛋黃五仁、木糖醇百果、蛋黃蓮蓉、廣式鳳梨、龍井沁香桃山皮、酸奶樹莓雪媚娘桃山皮,8味月餅。為了匹配團扇的宮廷氣質,每一種口味都很經典,光聽名字就能讓人產生「輕羅小扇撲流螢」的想像。

10

美 / 味 / 的 / 月 / 餅

321個月餅裡精選出8枚

全部來自老字號

風呂敷包裹木質禮盒,打開,會發現這是一幅手繪月餅地圖,宛如把記憶中的中華味道層層包裹。吃貨的嘴,從來不滿足於一個地域的味道,吃遍祖國大好河山才是終極目標。那就讓俗畫說的八方月餅來幫你實現吧。

簡單來說,八方月餅就是一個為吃貨打造的祖國吃貨月餅地圖。八枚月餅來自祖國的四面八方,分別代表不同區域的中秋文化和飲食特色,包括了京式、晉式、津式、廣式、滇式、臺式、魯式、潮式,八種口味。中華老字號「知味觀」:玄米豆乳松露流心臺式桃山皮月餅

11

唐 / 風 / 月 / 餅

入口即化的溫柔一口夢回唐朝

在中秋吃一枚唐菓子,意境自然是普通月餅難比擬的,今年依舊佔領了顏值C位。

在國內菓子界堪稱大佬級別的「菓然匠子」,將唐代就流傳下來的唐菓子在現存日式和菓子的基礎上加以改造,打破了日本和菓子甜地發膩的刻板映像,菓子外層芸豆皮軟糯,入口綿裡帶甜。

而對比於傳統重糖麵粉的月餅,菓然匠子更是月餅界裡的一股清流,以白雲豆沙配以蛋黃、牛奶等調配而成,不僅口感更加細膩柔軟,也讓月餅少油少糖,健康低卡,小小一枚,吃起來不油膩無負擔。輕羅霓裳禮盒,名字特別好聽,漸變的顏色也十分夢幻:

望月、董麗、暖放、海、楓、山野客、錦繡、向日葵、櫻花9枚詩意的菓子,一口夢回唐朝。

12

端 / 莊 / 的 / 月 / 餅

五味六景,優雅大氣

自帶祥和好運的月餅

菓然匠子 | 千裡江山盡繁華月餅禮盒

千裡江山盡繁華,禮盒裡的月餅如它的名字一樣,大氣磅礴,古典祥瑞紋樣,是長輩會喜歡的類型。

禮盒中還有一條「截選自《千裡江山圖》」的絲巾,一個禮盒同時搞定月餅與禮物,買它又顯心意又省心。

13

經 / 典 / 的 / 月 / 餅

獲國外點心大獎

全是經典口味

都說日本的和菓子名揚四海,但你知道嗎?在臺灣日據時代,一位臺灣點心匠人,將漢餅與日式和菓子的製作工藝融合創新,讓和菓子都甘拜下風。1983年,陳允寶泉二代傳承人製作的菓子,在日本十年一次的和菓子大賽中,打敗了日本其他點心品牌,榮獲大獎。

「陳允寶泉」時來運轉禮盒分為上下兩層:


上層是「陳允寶泉」最經典的點心:蛋黃酥(2個),御丹波(2個),綠香綠豆(2個),太陽餅(3個),柴燒桂圓(2個)。

 蛋黃酥

中國臺灣百大伴手禮並屢獲食品金牌獎。

虎紋般的菠蘿酥皮與4小時精心熬煮的低糖紅豆顆粒餡,襯出鹹蛋黃的經典味。金黃亮麗、多層次的酥皮,鬆軟綿密的口感,以精心熬煮的紅豆餡,襯託出傳統手作的鹹蛋黃特殊鹹香風味,是流行40年不曾改變的好味道。

 太陽餅

連續三年榮獲臺中市第一名【金口碑獎】。

臺中市政府認證正牌太陽餅、連續榮獲十大伴手禮最高榮譽「金口碑獎」、優良食品認證、十大伴手禮首獎。多層次的酥鬆外皮搭配甜度適中的麥芽糖內餡,包進甜度適中、不膩口不黏牙的麥芽糖內餡,令人印象深刻的食材香與奶香,滿足各界老饕挑剔的味蕾。

 御丹波

榮獲日本和菓子最高榮譽「日本天皇賞」。連日本天皇都大為讚賞的絕佳美味,讓百年制餅技術一躍成為時尚美味的新境界,是年輕與傳統融合的代表作。

豆沙包覆蜜漬紅豆顆粒和進口生奶酪。濃鬱香氣與潤滑口感在舌尖慢慢化開,韻味無窮。

 綠香綠豆

特殊工法製成的蜜漬綠豆及綿密豆沙,呈現顆粒口感與綿密細緻的完美比例。充滿著獨特清香的綠豆,在紐西蘭進口奶油所做的餅皮之下,讓傳統美味變成一種享受。

下層是一個500g的金磚大餅(菠蘿),外皮酥鬆多層,內餡香甜,適合一家人一同分享。

 

14

小 / 清 / 新 / 月 / 餅

當中式菓子遇上新潮口味

集甜社 | 喜見中秋高端月餅禮盒

集甜社曾獲得過張藝謀導演《影》團隊的青睞,邀約開大「會發光」的影月中秋月餅禮盒,並擁有佟麗婭、張鈞甯等明星用戶。

今年的月餅,集甜社不同以往,帶來了絕美的桃山皮和菓子。

經過銅鍋炒餡、手包糰子、手工造型烘焙攤涼等十餘道工序製作終才呈現,每一枚完美的果子都是匠人數小時手工細雕的心血成果,多年製作經驗的積累,與流行國潮式口味的碰融合,呈現出全新的新中式手作菓子。

禮盒內還有雲南農科院聯合出品,自主培育的雲南高原甘蔗做成的古法紅糖,很適合送給女性。新鮮甘蔗收割後8小時內經過18道工序榨汁熬糖,紅糖中特殊的成分「糖蜜」可以使食物中的GI水平降低至45,控制進餐後的血糖,降低肌膚的糖化反應,從而幫助控制體重,益於減緩肌膚衰老。

隅田川咖啡萃取液,濃縮倍數由7倍上升到13倍,風味提升30%,容量增加30%,1秒即溶,口感細緻,隨時都能喝上一杯鮮咖啡。

▲所有素材引自品牌方

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