來源:商業與地產、好奇心日報、東京物語
大家印象中的日本商鋪都是什麼樣的呢？
這樣
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還是這樣
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整潔簡約，井井有條
至少是像全家那樣吧
但是唐吉訶德卻顛覆了人們的傳統印象
當你看到的時候
一定會被其塞得滿滿的貨架給嚇到
簡直是義務小商品市場的既視感
貨架高到幾乎衝到屋頂
視線內沒有一點空白
除了商品就是手繪海報
每個拐角的貨架邊從上到下掛滿了東西
可這不能阻止它成為人們關注的焦點。
連續26年實現銷售額和利潤持續增長
市值甚至超過了三越伊勢丹控股
低價是唐吉訶德的一個特點。
看板上寫著的「激安殿堂」——
中文意思是「超級便宜的殿堂」~
1989 年，一個名叫安田隆夫的人在東京近郊開了一家名叫「唐吉訶德」的超市。超市取名自塞萬提斯同名小說，意在希望可以創造顛覆傳統的銷售方式。
唐吉訶德確實與尋常日本超市大不相同，在唐吉訶德裡你找不到日式陳列簡潔明了、注重美感的特質。
一走進唐吉訶德便不由得產生「排山倒海」之感，一切可利用的空間都被用來陳列商品；你不得不聽著異常嘈雜的背景音樂、提著購物籃穿梭在狹窄且堆滿商品的貨架間苦苦尋找想要的商品，這種購物體驗異常接近於在商品的叢林裡探險。
在注重購物體驗的日本，唐吉訶德毫無疑問是個異類，而正是這個特立獨行者已經創下連續 27 年盈利的記錄。
店門口看板上寫著「超級便宜殿堂」的唐吉訶德幾乎什麼都賣，食品、日用品、服裝、家電一應俱全，並且一律走低價路線；唐吉訶德的門店還善於根據商圈特點及時調整銷售策略來迎合消費者。面對一家便宜還品種齊全的超市，大部分人還是願意犧牲一下購物體驗。
可這類打折超市除了把商品賣得更便宜一些，似乎很難再有什麼賣點來吸引消費者目光了，然而最近唐吉訶德的衛生間卻成為了網上熱門。
在東京以及東北地區的部分唐吉訶德門店，衛生間的牆上整整齊齊地掛了 9 個衛生紙捲筒架（甚至還有掛 12 個的門店）。
「這是為了讓客人感受店裡銷售的衛生紙嗎？」、「唐吉訶德已經要利用衛生間的空間來陳列店裡賣的衛生紙捲筒架了嗎？」、「擺了那麼多衛生紙再也不用擔心紙用完了……」諸如此類的評價在網上不絕於耳。
唐吉訶德方面給出的回應是「我們想要營造出可以讓客人們愉快購物的環境。」
說句實話，我們覺得「這樣可以展示儘可能多種類的衛生紙」才是正經事。
此前，「不走尋常路」的唐吉訶德還與 JR 西日本合作，要把打折超市開進酒店。2017 年 4 月 JR 西日本將在大阪天王寺站附近新開一家酒店，有意思的是酒店 1-6 層是 24 小時營業的唐吉訶德門店，7-13 層才供客人入住。唐吉訶德大阪大阪支社長町田悟史在接受 MBS 採訪時表示：「我們已經在樞紐車站難波站、梅田站開設門店，原本就計劃接著在天王寺開店。回到酒店的客人可以直接去深夜都在營業的唐吉訶德，不論什麼時候都能購物是這家門店的魅力所在。」
事實上，不少外國遊客赴日旅遊都不太適應日本百貨店「10 點開門 8 點關門」的習慣，營業至凌晨的唐吉訶德成為了他們打發夜晚時光的去處。外國遊客的大量增加使得唐吉訶德改變了經營策略，受到外國遊客歡迎的商品（諸如抹茶味的奇巧巧克力）必有寫有多國語言的醒目廣告標識，主要門店還支持人民幣、臺幣、韓幣等外國貨幣結算。
由外國遊客帶來的免稅商品營業額已經佔據唐吉訶德衝繩國際通店、東京銀座店、福岡中洲店三店營業額的 30%，大阪道頓堀店更是已經超過 57%，因此唐吉訶德新店選址大阪樞紐車站附近的酒店只有一個目的：繼續努力吸引外國遊客消費。不過說真的，在外邊玩耍了一天回到酒店，樓下有一家應有盡有的打折超市不知道是該感嘆十分方便，還是該害怕自己會買到需要「剁手」。
但是除了低價唐吉訶德還有好多秘密武器
①／貨架陳列
唐吉訶德最引以為傲的就是
貨架與通道交叉點處的貨架
店員們會想方設法從4W中商品中
塞進儘量多的東西！
老資格的員工甚至知道什麼東西在哪好賣
「最想賣的東西要放在和顧客視線齊平的貨架上，其中，靠近轉角的兩側是毛利率最高的商品。」唐吉訶德東京澀谷店的兼職員工如是說到。
促銷作為唐吉訶德利潤的重要來源
幾乎每組貨架上都會有1~3組
也更突出唐吉訶德便宜的印象
②／POP手繪海報
唐吉訶德到處都是這種POP手繪海報
用不同語言寫滿了商品值得購買的理由
從而促進商品的銷售
這對知名的品牌沒有太大的影響
但是唐吉訶德與眾不同的是
它經常將小品牌的競爭力寫在海報上
所以在這裡
你可以很容易地挑選到物美價廉的小物件
為了確保每家店的POP海報
甚至在所有門店都配備了專門的部門
而最近隨著外國遊客增多！
涉谷店甚至有韓文版和中文版的哦！
去的時候可以注意一下
他們精準地在中韓喜歡的KitKat餅乾上
放上了中國和韓國版的文字
如果你不知道要買什麼
看看頭上的海報吧
看得懂的都是國人最受歡迎的！
③／情熱價格
情熱價格指的是
唐吉訶德特製的特殊種類商品
可能是生產定製，或是合作生產
相比一般的商品定價的自由度更高
也就能確保低價
雖然最初老闆安田隆夫並不感冒
但是因為其自由的促銷以及較高的毛利率
在唐吉訶德這一大市場中仍佔有一席之地
④／員工的激勵政策
「授權給現場執行者」
唐吉訶德不斷對外界強調這一經營理念
在這一政策下
分店負責人可以自主負責70%商品的訂購
而且可以直接定價和排列
所以在唐吉訶德~
同一商品價格不同是非常正常的事哦
這種做法還讓每個店鋪各自有了特色
比如韓國人聚居區大久保裡新宿店很近
店內就有很多韓國燒酒和韓國明星周邊
六本木附近卻有很多運動用品和運動果汁
據說是因為附近出差的外國人比較多
所以想了解一個地方的話就逛唐吉訶德吧
而且鼓勵所有員工在貨架上塞更多的東西
每年都會舉辦一次「陳列的鐵人」競賽」
公司內部用一個「交叉比例」的指標來評判
這個指代表著毛利率和商品周轉率的乘積
這也是唐吉訶德常年保持低庫存的秘訣！
商業與地產ID:Commercialproperty
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